चीनियाँ मान्छे, र त्यस विषयमा धेरै पूर्वी मान्छे जनावरको सबै भागहरु प्रयोग गरी विश्वास गर्छन्। कुनै पनि कुरा हो कि यो चिकन वा सुँगुर हो कि छैन, चिनियाँ मानिसहरूले हरेक जनावरको हरेक इन्चमा एक स्वादिष्ट व्यञ्जनमा बनाउन सक्छन्। केही मानिसहरू बुझ्दैनन् किन चिनियाँ मानिसहरूले कुखुराको खुट्टा, ग्यास वा जुनसुकै तर यसको लागि कारणहरू छन् खान्छन्।
म विश्वासको कारण मुख्य कारण हो। चीनमा सबै शताब्दीहरूमा अनगिनत युद्धहरू छन् र आवश्यकताले मानिसलाई पकड गर्न सक्ने कुनै पनि चीजको प्रयोग गर्नु पर्छ।
नतिजाको रूपमा, यी भागहरू खाऊ जुन पश्चिमी व्यक्तिहरूले छुटेको बारेमा सोच्ने थिएनन् चिनियाँ संस्कृतिको अंश बन्न पुगेको छ। माथि उल्लेखित एक उदाहरण डिश चिकन खुट्टा हो। म चिकन खुट्टाको बारेमा बेहोसी छु तर मेरो अंग्रेजी पतिले तिनीहरूलाई माया गर्छ।
यहाँ केही रोचक कुखुराको व्यञ्जनहरू हो जुन चिकन, बतख र टर्की संग बनाइएको छ।
Liv Wan द्वारा संपादित
सामान्य Tso को चिकन (左宗棠 雞) एक प्रमुख चीनी व्यंजन हो। यो धेरै लोकप्रिय छ त्यहाँ यो एकदम लोकप्रिय लोकप्रिय डिशको बारेमा एक वृत्तचित्र चलचित्र भएको छ। सबैजना मलाई थाहा छ कि खाएको छ यो बिल्कुल मनपर्छ।
ताइवानमा, तीन कप चिकन एक कप चावल रक्सीमा विकसित भएको छ (तपाइँ शाहसिंग चावलको दाखिला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), एक कप सोया सस र एक प्याला टोस्टेको तिलको तेल पनि। यस तीन कप चिकन को गंध र स्वाद सिर्फ ईश्वरीय छ।
सरल चीनी लसुन चिकन Quinoa सलाद संग
मौन फ्लोरेंसको मोची चिकेन
परम्परागत रूपले चिनियाँ शेफले कमल पातहरूसँग चिकन लुकाएर यसलाई माटोमा राखेर यसलाई केही घण्टापछि पकाउँछ। लोटस पातहरु एक चिकन को लागि एक विशेष खुशबू जोड्छ र माटो सबै जाल र रस को चिकन मा भरी।
यो बिगागरको चिकनको एक सजिलो संस्करण हो। यस मिडियाको लागि कुनै मिट्टी र लोटस पातहरू आवश्यक पर्दैन।
यो हलचल-सुकेको चिकन नुस्खाको लागि चावल सिरका प्रयोग गर्ने स्वाद प्रयोग गरेर मीठो बोको चिया र टान्जी सॉस।
यस सिचुआन डिशमा अझ स्वाद थप्नको लागि, सेवा गर्नु अघि टोस्स्ड तिलको बीउ संग पोषण मुक्त हुन। बंग बंग चिकनका लागि यो नुस्खा 4 व्यक्ति कार्य गर्दछ।
दक्षिणी अमेरिका र चिनियाँ व्यञ्जन यो नुस्खामा सँगै आउँछ, जुन एशियाई सोया सस संग राम्रो बोरबोन व्हिस्की सँग जोडिएको छ।
लेखक दे-टा हासोंग लेख्छन्: "यो बतख एक चमकदार रातो भूरी-भूरी छालाको साथ राम्रो भित्ता भोजनालयको खिडकोमा फाँसिन्छ।
काजू र सब्जीको साथ स्टायर-फ्राइ चिकन। तपाईं सादा काजूहरू वा गहिरो तलामा सुत्ने काजूहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन जुन तपाईं चाहानुहुन्छ। यदि तपाई मनपराउनुहुन्छ किजूजूहरूलाई बटुलेमा बदल्न सक्नुहुन्छ।
एक स्वीचुआन डिश, चेंगदू चिकन चेंगदू शहर पछि छ, जसले सुचेन प्रांतको राजधानी हो। हट सेम पेस्ट किण्वित सोयाबीन र कुचल च्यालीहरू संग बनाइन्छ (यकीन छ कि मिर्च पेस्ट संग भ्रमित छैन)।
स्वादिष्ट नारंगी र तिल ड्रेसिंग संग रूस्ट चिकन सलाद।
गर्मीको लागि यो सलाद डिश उत्तम छ।
क्लासिक क्यान्सरमा राखिएको चिकन नुस्खा बनाउन सरल। काठ कानले पार्थिव स्वाद जोड्छ यो स्वादिष्ट भोजन।
बीन सस मा चिकन चिकन
काला सेम चटनी र काजू सँग हलचल-फारे चिकन।
चिकन मल्भेट
यस नुस्खाबाट चिकनको अन्तिम परिणाम मखमलीको रूपमा सजिलैसँग हुनुपर्छ अनि यो कहाँबाट पाईन्छ यो नाम हो।
चिकन पखेटा ओइस्टर सॉस, सोया सस र चावलको दागमा अर्कै हुन्छ। ओवनमा बान्नुहोस् र तपाईलाई चाहिएको तातो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्। यो एकदम धेरै सरल र सजिलो डिश हो र तपाईं यसलाई ठूलो मात्रामा बनाउन सक्नुहुन्छ।
वाल्टका साथ चिकन
गहिरो भुइँमा मुर्दा भुइँमा भुइँमा राखियो।
चिकन र मूंगफली मक्खन भरिएको गहिरो फ्राइड वान्टन्स।
चिसो चिकनको लागि यो नुस्खा एक परिवारको मनपर्ने हो, एक पाठक द्वारा पेश गरिएको जसको क्यान्सरका पिताले यसलाई प्रयोग गर्थे।
चिनियाँ शैली खुट्टा टर्की व्यंजनहरू
यो लेखमा विभिन्न प्रकारको चिनियाँ प्रभावकारी व्यञ्जनहरू छन् तपाईंको मद्दतले टर्की वा अर्को किसिमको मासु स्वादिष्ट उत्सवमा बनाउन मद्दत गर्दछ।
कोल्ड लेमन चिकन
चुरोट चिकन
Hunan Smoked बतख
हम, सुँगुर र बतख सहित धूम्रपान गरिएको माछा हनान भोजनमा सामान्य हुन्छन्। जब यो डिशको तयारी गर्दै, नोट गर्नुहोस् कि बतख मरिपर कर्नरको साथ अनुभवी गरिन्छ र पकाउनु अघि रातो फ्रिज हुन्छ।
लीफोभर र रातो र हरियो मिर्चको साथ चिकन Stir-fry
मह गुआइ पिन भनेको "ताजा मशरूम कटाई चिकनका साथ पकाएको"
हट चिकन सलाद
ओरिएंटल रोइसिसरी-शैली टर्की स्तन
सुई र खट्टा सॉस संग अनानास चिकन
तुरुन्त र सजिलो टर्की स्टिर-फेरी
Sauteed चिकन चेंगदू शैली
मसालेदार चिकन विंग