ढिलो कुकुरमा निविदा, रसिलो मासुको कम पसल बनाउन सजिलो छ। बीफ छोटो रिब्बहरूको लागि यो नुस्खा बटन मशरूम, गाजर कांटा, र मोटो टमाटर चटनी समावेश गर्दछ। उनीहरूले विशेष गरी गह्रौं खाना पाएका छन्। घरको धुलो आलु । यो ब्रेलरमा पहिला छोटो छोटो खैरो रंगको लागि आवश्यक छैन, तर त्यसो गर्दा यो डिशको स्वादको गहिराई जोड्दछ।
पाक कला उपकरण आवश्यक छ: भान्सा मापन , सब्जी कोसेलर, शेफको चाकू , बोर्ड काटेर , मापने कप, मापने चम्मच, ब्रोलर प्यान वा पाना पाना, 6-क्वार्ट ढिलो कुकर , कटोरी मिश्रण
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउण्ड बीफ छोटो रिब्स (तपाईंको कसाईलाई सोध्नुहोस् कि यी 6 देखि आठ अंकमा कटौती गर्नुहोस्)
- कोसर नमक र काली मिर्चको ड्यास
- 1 पाउन्ड गाजर, खुर्सानी र 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 8 औंस बेबी बटन मशरूम (सफा र हावा सफा गरे)
- 1/3 कप मिडाइड सुई
- रससँग 28 औंसले टमाटरहरू फ्याक्न सक्छ
- 6 औंस टमाटर पेस्ट
- 2 चम्मच Worcestershire सस
- 1 चम्मच भूरी शर्करा वा 1 चम्मच मेपल सिरप
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- सेवाको लागि: पकाएको र अण्डा नूडल्स वा मसला राखिएको आलु
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ओवन रैक को बारे मा छह इन्च को गर्मी स्रोत को तहत राख्नुहोस र ब्रोलर को अगाडी राख्नुहोस। एल्युमीनियम पन्नीसँग राखिएको पाना प्यानमा छोटो रिज राख्नुहोस्। जब ओवन तातो छ, ब्राउन अन्तर्गत छोटो छोटो ब्राउन, बिरुवाहरू घुम्न जबसम्म प्रत्येक छेउमा उचाइ खानु पर्दछ, लगभग 12 देखि 15 मिनेटसम्म।
- नमक र कालो मिर्चको साथ मौसम। एक ठूलो (6-क्वार्ट) ढिलो कुकर क्रकमा, गाजर, मशरूम र मसौदा राख्नुहोस्, एक चम्मच सँग मिलाउन जोड्नुहोस्। सब्जिहरु को शीर्ष मा छोटो रिब्स राख्नुहोस।
- एक मक्खन कटोरामा, टमाटर, टमाटर पेस्ट, वर्कस्शियर सॉस, ब्राउन शुगर वा मेपल सिरप, र सिडर सिरका को मिलाउनुहोस्। पसिनाहरूमा समान टमाटर मिश्रण राख्नुहोस्। आवरण र ढिलो कुलो उच्च गर्न सेट गर्नुहोस्। 1 घण्टा पछि, ढिलो कुकर सेटिङ निम्नमा कम गर्नुहोस् (वैकल्पिक रूपमा, ढिलो कुकरलाई कम सेटिङमा सेट गर्नुहोस् र सम्पूर्ण समयका लागि कम छोड्नुहोस्)। यदि सम्भव भएमा, 3 वा 4 घण्टा पछि जाँच गर्नुहोस् कि टिमोटो मिश्रणमा छोटो छोटो पछाडि डुबाइन्छ।
- 6 1/2 देखि 7 1/2 घण्टाको लागि कुक गर्नुहोस्। माटो निविदा हुँदा छोटो रिब्सहरू गरिन्छ र सजिलै हटाउँछ वा हड्डी बन्द गर्दछ। ढिलो कुकर बन्द गर्नुहोस्, 5 मिनेट बस्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक चम्किलो सतहबाट धेरै वोसो हटाउनुहोस्। सेवाको लागि, मासुको टुक्रा टुक्रा, गाजर र मशरूम र टमाटर चटका साथै ब्रेक आलुको तरकारीमा अण्डाको अन्डा नूडल्स।
नोट: यदि तपाईंले छोड्नुभयो भने, तपाइँ यसलाई पास्ताको लागि स्वादिष्ट रग गर्न सक्नुहुन्छ। सबै हड्डीलाई हड्डीबाट टाँस्नुहोस् र यसलाई छाड्नुहोस्। यदि चटनी धेरै पतली छ भने टमाटर चटनी वा टमाटर पेस्टका केही चप्पल थप गर्नुहोस् जब तपाइँ यसलाई हटाउँदै हुनुहुन्छ; यसलाई स्टोर-किन्टेड वा घरको पास्ता पास्ताको रूपमा लिनुहोस्, जस्तै ट्यागलीटेलेल वा पेपिर्डेल र पर्मेसन पनीरसँग उदारतापूर्वक छिटो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 864 |
| कुल मोटा | 60 g |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 202 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 58 g |