एस्कर्जोट-भरिएको मशरूमको लागि यो सजिलो एपटिजरले तपाईंको अतिथिहरूलाई सोच्नु हुनेछ कि तपाईले भान्सामा घण्टापछि घण्टापछि घण्टापछि हटाउनुभयो। नुस्खा फ्रान्स को बरगौनी क्षेत्र मा एक परंपरा हो, जो यसको जर्मन विरासत देखि एकदम राम्रो छ। यो क्षेत्रको उत्कृष्ट र प्रसिद्ध मदिरा संग राम्रोसँग जोडिएको छ।
तपाईं स्नियर्सहरू अघिको दिन अघि पनि तयार गर्न सक्नुहुनेछ, र पहिले फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ जब सम्म तपाईं मशरूम बनाउन तयार हुनुहुन्न। एक थप फाइदाको रूपमा, तपाईं स्नर्स स्वादमा मुहर लगाउनुहुनेछ यदि तपाईले वास्तवमा तिनीहरूलाई बिदा दिन दिन वा धेरै दिनका लागि तपाईका अतिथिहरू आइपुगे अघि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 चम्मच मक्खन मरम
- 2 चम्मच पतला कटा भयो
- उत्रो
- 1 लौह लसुन (
- कुचल र पतला कटाई)
- 1 चम्मच पतली कटाई कोटरी
- 1 चम्मच पक्कै ताजा ताजै कटाई
- ¼ चम्मच नुन
- 1/8 चम्मचको जमीन कालो मिर्च
- 12 ठूला मशरूम (हटाइएका स्वादहरूसँग सफा गरियो)
- 12 ठूलो डिब्बाबंद घोंघे
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वमा ओवन 375 एफ सम्म
- मसिनो, लसुन, अजवाली, अजवा, नमक र काली मिर्च संग 6 चम्मच मुलायम मक्खन सँगै मिलाउनुहोस्। एक सानो चम्मच मक्खन मक्खन र प्रत्येक मशरूम को टोपी मा एक घोंघा राख्नुहोस्, त्यसपछि मशरूम को बाहिरी ब्रह्मा मक्खन संग ब्रश।
- एक सुई पाकिएको डिशमा मशरूमहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
- तपाईं आफ्नो तयारी समय थोडा कटौती गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं डिब्बाबंद स्नैपहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ, तपाईंलाई भान्सामा कम समय खर्च गर्न र तपाईंको अतिथिहरूको साथ अधिक समय खर्च गर्न अनुमति दिन्छ। खाना पकाउने ताजा स्वादहरू र तयारी गर्न 30 मिनेट वा बढी लिन सकिन्छ र पकाउनु अघि सही हुनुपर्छ। तपाईं पनि स्नोज्स फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ, तर केहि पेशेवर शेफहरूले डिस्पेन्स स्नैकेलाई राम्रो बनाउन भने यदि तपाईं नयाँ संस्करणमा आफ्नो हात राख्न सक्नुहुन्न वा तपाईं तिनीहरूका लागि राजाको छुट खर्च गर्न चाहनुहुन्न।
- तथापि, तपाईं स्नैपहरू सिधा देखि मशरूम क्याप्पमा पप गर्न चाहनुहुन्न। यो नुस्खा सुरु गर्नु अघि तिनीहरूलाई पहिले धो दिनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई झुकाउनुहोस् वा तिनीहरूलाई सोसल बनाइदिनुहोस् तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई निलम्बन गर्न र कि धातु पछि लाग्ने ट्रेसहरूको लिफ्ट लिने कि क्यानबाट टाढा राख्न सक्नुहुन्छ। सोस भिडियोमा एक घण्टा देखि 9 0 मिनेटसम्म धेरै, धेरै कम गर्मीमा उकालो पार्छ। यदि तपाईंले स्न्याकहरू सान्त्वना गर्नुहुन्छ भने, उनीहरूलाई प्लास्टिकको थलोमा छाप्नुहोस् र लगभग चार घण्टाको लागि न्यानो पानी नहाउने ठाउँमा राख्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पानी को तापमान को बारे मा 155 एफ मा राख्छ।
- चाहे तपाईं उबाल्नु वा सास फेर्ने, पानीमा सास नपढाउनुहोस्। क्रिएटिव पाउनुहोस्। केहि चम्मच स्टक को कोशिश करो र लसुन लौने, थिम, नींबू को ईर्ष्या र अजमोद को आफ्नो छनौट मा जोडें। प्लास्टिक बैगमा भिजेका लागि एउटै स्टक मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 251 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 96 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 15 जी |