यो फ्रान्सेली भ्रामक मुस्कानको लागि क्लासिक नुस्खाको स्पिन हो - तपाईलाई थाहा छ, सेतो शराब, मक्खन, र लसुनमा मुस्किलको ठूलो कटोरा।
यो डिश एक निश्चित एक्लोपनबाट अलग गर्दछ र यसले एक रातो खाना खाने पार्टीको लागि काम गर्दछ। यो दुवै सजिलो छ र छिटो छ, तर यी सबै व्यञ्जनहरू जस्तै, सामग्रीका गुणहरू धेरै कुरा गर्छन्।
उत्तम मूसल र राम्रो, मीठो मक्खन खरिद गर्नुहोस् र सेतो वाइन प्रयोग गर्नुहोस् तपाईं आफैलाई पिउन चाहानुहुन्छ। मुख्य पाठ्यक्रमको लागि प्रति व्यक्ति 1 पाउन्ड मुसेल्समा चित्र।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड मुस्किलहरू (प्रत्यक्ष)
- 1 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 2 हरित प्याज (कटाई वा 1 कटा कटाई)
- 2 हरियो लसुन गोली (कटाई या 2 लौंग कटा लसुन)
- 3/4 कप श्वेत शराब
- वैकल्पिक: कुचल लाल मरिच फ्लेक्स स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- मूसलहरू स्क्राउब र डिब्याड गर्नुहोस्। "दाखिला" स्वादिष्ट बाक्लो को एक पक्षबाट लखटेको फरिसी बाली हो। यसलाई एक साइड-टु-साइड गतिसँग बन्द गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं सोचिरहनुभएको छ भने यसले प्रतिक्रिया पुर्याउँछ भने एक धनी जीवित हुन्छ। यसको खोल बन्द हुनुपर्छ। यदि यो खुल्ला छ भने, कुखुराको लागि भान्सा काउन्टरमा सेट गर्नुहोस्। जब तपाईं खोज्नु भएन यो बन्द हुनसक्छ। यदि यो खोल्दैन भने, यसलाई खारेज गर्नुहोस्।
- डच ओवन जस्तो ढोकाको साथ ठूलो, चौडा-तलिएको बर्तनमा मध्यम-ऊँची उचाईमा मक्खनलाई निको पार्नुहोस्। नरम नभए सम्म खैरो रंग सम्म हरित प्याज या प्याज को साउथ लें।
- यदि तपाई तिनीहरूलाई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने लसुन लौ यदि तपाइँ हरी लसुन गोली प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अहिलेको लागि तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्।
- सेतो बराबरी जस्तै चेन ब्लान्क वा केहि कुरकुरा तर कुनै पनि सभ्य सेतो वाइनले काम गर्नेछ र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। यदि सम्भव भएमा एक तहमा मसेलहरू थप्नुहोस् ।
- बर्तनको आवरण गर्नुहोस् र 3 देखि 8 मिनेटसम्म मुकुल भाप गर्न दिनुहोस्। 3 मिनेट पछि, mussels जाँच गर्नुहोस्; धेरै खुल्ला हुनुपर्छ। तपाईं तिनीहरूलाई सबै खुल्ला चाहनुहुन्छ, तर केहिले अरूलाई भन्दा चाँडो गर्नेछ।
- चाँडै धेरै मुस्सेल खुल्ला हुन्छन् भने, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र हरियो लसुनमा टस गर्नुहोस् यदि तपाईंको लहसुन छनौट हो। यदि तपाईं थोडा अधिक गर्मी चाहानुहुन्छ भने वैकल्पिक कुचल लाल मिर्च फ्लेक्सहरू, चाहानुपर्छ। जब तपाईं कटोरा र प्लेटहरू तयार गर्नुहुन्छ एक मिनेटको लागि आवरण गर्नुहोस्।
- धेरै चिसो र शरद बाहिर निस्सन्देह, जो धेरै नुहाउनु पर्छ को लागी धेरै नुन चाहिन्छ। कुनै पनि प्याजहरू खोल्नुहोस् जुन खोलिएको छैन।
- Crusty रोटीको साथ सेवा गर्नुहोस्, अधिक सेतो शराब (एक राम्रो छनौट तपाइँसँग पकाउन प्रयोग गरिन्छ) र गोडाहरूको लागि अतिरिक्त कटोरा नबिर्सनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 100 9 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,692 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 113 जी |