यो धूम्रपान र खाना पकाउने कपालको लागि सूपबाट कुनै पनि चीजको लागि पास्ता छ, पकाउने, वा ठूलो स्किक्ड कद्दू पाई बनाउने। सबैभन्दा राम्रो भाग हो यदि यी छ भने यी कद्दनहरू प्रायः कुनै पनि प्रकारको कोइकोल ग्रिल वा धूम्रपान गर्नेमा धूम्रपान गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 सानो पाई कद्दकि
यसलाई कसरी बनाउने?
कद्दिन आधामा, माथिबाट तल निस्कनुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने ती चीजहरू बिचराउन सकिन्छ, तर यो आवश्यक छैन। कद्दू पकाएर एक पटक यो सबै हटाउन सजिलो छ। दुई घण्टा धुम्रपानको धुम्रपानको वरिपरि 250 डिग्री एफ। (120 डिग्री सेल्सियस) को तापमान तयारी गर्नुहोस्। यदि चारकोल ग्रिल प्रयोग गरिएमा, अप्रत्यक्ष ग्रिलिङको लागि एक छेउमा आगो बनाउनुहोस्। 250 डिग्री एफ। (120 डिग्री सेल्सियस) को तापमान को तापमान को बनाए रखने को लागि vents को समायोजन गर्नुहोस्।
स्मोकर वा चारकोल ग्रिल (क्यानबाट टाढा) मा कद्दुक हाल्दा राख्नुहोस् र आगोमा काठको काठहरू थप्नुहोस्। यो प्रक्रिया कद्दूहरूलाई धुलो पुछिन्छ र कङ्कको आकारको आधारमा 1 देखि 2 घडी सम्म लिन्छ। आवश्यक रूपमा अतिरिक्त धूम्रपान काठ थप्नुहोस्। एक पटक समाप्त भयो (कद्दनको मासु निविदा हुनेछ र तिनीहरू तल पतन गर्न सुरु हुनेछ), धूम्रपान वा ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ। यदि तपाईं धूम्रपान गर्ने क्षमता सीमित गर्न चाहनुहुन्छ भने कद्दकिहरू खाना पकाउन समाप्त गर्न ओवनमा हस्तान्तरण गर्न सकिन्छ। बीउहरू हटाउनुहोस् र यदि तपाईंलाई पहिले नै छैन भने छाला हटाउनुहोस्, छाला छाड्नुहोस् र बाँकी शरीरलाई मोटो पार्नुहोस्। कद्दूको बलियो स्मोको गन्ध हुनुपर्छ। सूप, सॉस, या कद्दू पाई भरने को लागि इच्छित को रूप मा प्रयोग गर्नुहोस।