मलाई यकीन छैन कि यो प्यारा गोभी का सूप पनि एक स्टव भनिन्छ कि किनकि यो स्वादिष्ट, हृदय र स्वस्थ सामग्रीको भरिएको छ। सूप एक उत्तम भरने लंच, एक स्टार्टर रात को खाने को लागि, या एक सरल भान्सा पकवान crusty रोटी संग सेवा गरेको छ, वा शायद पकाया चावल जोडने (तल देखि नुस्खा हेर्नुहोस)।
प्यारा गोभी पनि पोइन्ट, हिस्पि वा डाउन्डेसनको रूपमा चिनिन्छ र हरी गोभी, ह्वाइट द्वारा विशिष्ट, गोल, आकार भन्दा पनि हो। प्यारी सूप को लागि एक प्यारा गोभी हो किनकी यसको यसको बनावट छ र आकार को जब हल्का पकाया जाता छ तब पनि यो एक प्यारा गोभी को हलचल फ्रिज या फ्लैश खाना पकाने को कुनै अन्य तरीका मा उपयोग गर्न को लागी गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 2 उज्यालो (खुट्टा र पतला कटाई)
- 1 गाजर (ट्रिममिड र पतला कटाई)
- 1 खरानीको छडी (ट्रिममिड र पतला कटाई)
- 1 लसुन को लौरो (खुर्सानी र पतला कटाई)
- मोटो लकीरका बेकनको 3 स्लाइस (वा पेन्सीटा, सानो क्यूबसमा फसेको)
- 1 प्यारी गोभी (ट्रिममिड र पतला कटाई)
- 1 चम्मच ताजा ऋषि पत्तियां (पतला कटाई)
- वनस्पति स्टक को 1 लीटर (2 पिन)
- ड्यास समुद्री नमक
- ड्यास मिर्च
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (ग्रेटेड)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक भारी सूप प्यानमा जैतून का तेललाई न्यानो गर्नुहोस्। एकपटक तेल गरम हुन्छ (तर अधिक गर्मी छैन र निश्चित रूपले धूम्रपान नगर्ने), पतला कटा कट्टर, ट्रिम गरिएको गाजर, अजवाली, लसुन र बेकन वा पान्सेटा क्यूब थप गर्नुहोस्।
सब्जियों को राम्रो तरिकाले हल गर्न को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस कि तिनीहरू सबै तेल संग कवर हुन्छन्। हल्का रूपमा समुद्री नमक र काली मिर्च संग सब्जिहरु सिजन।
प्यानमा केही चम्मचौं पानीहरू थप गर्नुहोस्, त्यसपछि नरम नभएसम्म सब्जामुखी खाना पकाउनुहोस् जबसम्म नरम हुन्छ; सब्जिहरु लाई पानी जोड्न भाप बनाउन को लागी मदद गर्दछ, यसैले सब्जियां पकाएको को बजाय मुलायम हो।
स्याहार कुरकुरा र जलाउने छैन भन्ने निश्चित गर्न, आवश्यक भएमा एक सानो पानी, र हलचल।
एकपटक सब्जी नरम भएपछि, कटा भयो गोभी र बाली पत्तिहरू थप्नुहोस्। अन्य सब्जीहरूसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्।
स्टक जोड्नुहोस् र सूप फोडा माथि ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी कम गर्नुहोस्। पाँच मिनेटको लागि सिम्मर, कुन समयबाट सूप पकाउनु पर्छ - लगभग पाँच मिनेट। सिजन जाँच गर्नुहोस् र खाँचोमा नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस् यदि आवश्यक छ।
OPTIONAL: यस प्वाइन्टमा तपाईंले अझ बढि निरन्तर पकवान बनाउन सानो सानो चावल थप्न सक्नुहुनेछ। पकाएको चावल जोड्नुहोस् र चावल को माध्यम ले सबै तरिका को माध्यम ले सुनिश्चित गर्न को लागि केहि मिनेट को लागि पकाना।
न्यानो सेतो कटोरामा सूप डार्नुहोस् र त्यसपछि शीर्षमा ताजा पिर्मेन्स चोरहरूसँग छिचोल्नुहोस्।
ताजा, रोटी रोटी र मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्, सोडा रोटी सूपको साथ सुन्दर छ।
यो सूप सर्वोत्तम पकाएको ताजा ताजा छ, यो अर्को दिन रहनेछ तर स्थिर छैन।
यो नुस्खा एक हप्ता तपाईंको ग्रीन्स बाट आधारित छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 320 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 425 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |