व्यावसायिक बार्टिना बनने को लागि रियल पथ
विज्ञापनहरू नियमित रूपमा बर्टिन्डर बन्नको लागि बर्टिन्डर विद्यालयमा भाग गरेर ठूलो पैसा बनाउने प्रलोभनको प्रस्तावित समाचारहरू र निःशुल्क प्रकाशनहरूको पछाडि पृष्ठहरूमा नियमित रूपमा विज्ञापनहरू देखा पर्छन्। ठूलो प्रश्न छ कि हरेक इच्छुक बर्टिन्डर साँच्चिकै जान्न चाहानुहुन्छ: के म स्कूल बिर्ता गर्न जान्छु? बस बस, जवाफ छैन।
धेरै भन्दा बेरोज्दो स्कूलहरूको बारेमा सत्य
पाक व्यापारिक विद्यालय महत्त्वेपूर्ण शेफको लागि मूल्यवान छ।
तिनीहरू विद्यार्थीहरूलाई निर्देशन दिन्छन् र भान्साहरूमा अनुभवहरू, ससहरू, ओसिल्ज गर्ने चलनहरू , डेबोनिङ मुर्गहरू, र अन्य मूल्यवान कलाहरू काममा चाहिन्छ। तथापि, बर्जिङ स्कूलहरू प्राय: वास्तविक जुर्तीको लागि फोम भेडहरू, तरकारीका लागि रंगीन पानी, र कम से कम प्रयासका साथ विद्यार्थीहरूको अधिकतम मात्रा निकाल्न प्रयासमा पुरानो व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्दछ।
फोम "लेमन्स" कुनै विद्यार्थीलाई सिकाउँदा कुनै वास्तविक नींबू मोडि वा 'घोडाको गर्दन' वा पिकलाई कसरी भर्न कसरी प्रयोग गर्न प्रयोग गर्दैनन् ।
रंगीन पानीको तुलनामा एक फरक चिपचिपापन छ, भन्नाले, उच्च-शर्करा तरकारी को अर्थ, यसले यो फरक फरक पार्दछ र मुखबाट एक ककटेलको महसुस गर्नेछ। कुनै पनि राम्रो बार्टिनर हेर्नुहोस् र उनीहरूले उनीहरूको पेयको सानो टुक्रा चिसो हेर्दा गुणवत्ता र परीक्षण ब्यालेन्स र पेय पदार्थ सुनिश्चित गर्न सक्नेछन् । रंगीन पानीले विद्यार्थीलाई वास्तवमा सिक्ने अनुमति दिईएको ककटेल कसरी स्वाद हुनुपर्छ।
धेरै बेरोजिन्ड स्कूलहरूमा, पेय पदार्थहरू तुरुन्तै सिखाएको छ, तर पेय पदार्थहरू कसरी पाउने वा निर्देशन पाउने अवधारणाको अवधारणा अनिवार्य छैन। यो महत्त्वपूर्ण अनुभव र ज्ञान हो, विशेष गरी आजको बार्टेन्डरिङ उद्योगमा, जसमा बार सेट भन्दा बढी सेट गरिएको छ र प्रतिस्पर्धा अझ बढी छ।
क्रिएटिव, मूल ककटेल धेरै समर्थक बार्गेडरहरु को सफलता को लागी हो।
पेशेवर कामदार बार्टेन्डरहरू बीच बर्टिन्डेन्ड स्कूल स्नातकहरूको स्वीकारे राम्रोसँग चुनौतीपूर्ण छ। स्नातकहरूलाई उद्योगमा "आफ्नो पैसा तिर्न" को लागी र गरीब निर्देशन प्राप्त गर्न को लागी बुझिन्छ। ब्रेन्डेन्ड स्कूल विफलताको लागि द्रुत अनलाइन खोजीले स्कूलका प्रशिक्षकहरू गरीब प्रविधिहरू, अज्ञात ज्ञान र अनौठो तयारीहरू बिर्सेका थिए।
Bartending स्कूलहरु र नौकरी प्लेसमेंट
बिद्यार्थी स्कूलमा नौकरी स्थानान्तरण प्रायः अनपेक्षित छैन। स्नातकहरूलाई सस्तो डिप्लोमा दिइएको छ र त्यसपछि ढोका देखाइएको छ, स्थानीय बार्सु, रेस्टुरेन्ट, र नाइट क्लबहरूमा जाने र पदका लागि आवेदन गर्न भन्नुभयो।
प्रायः सम्मानित रेष्टुरेन्ट अपरेटरहरूले वास्तविक विश्व अनुभव बिना आवेदकहरूलाई बिर्सेन्ट गर्ने विचार गर्दैनन्। बर्टिङिङ स्कूल स्नातक सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउन सक्दछ, तर उनीहरूले प्रमाणित गरेका छैनन् कि उनीहरूले विषाक्त संरक्षकहरूको साथ, छिट्टै पैसा गणना गर्दछन्, र सही रूपमा वा छिटो र प्रभावकारी तरिकामा पेयहरू पनि उत्पादन गर्न सक्छन्।
यी सबै विचारहरू कुनै पनि निर्देशनले बर्टिङिङ स्कूललाई बेवास्ता गरेको हुन सक्छ। मेरो अनुभवमा, प्रायजसो बर्टिङिङ स्कूल स्नातकहरू प्रायः प्रतिष्ठानहरू द्वारा लागू हुन्छन् जुन तिनीहरू लागू हुन्छन्।
जो कि रोजगार खोज्नु प्रायः एक वास्तविक पेशेवर पट्टी को कठोरहरुलाई अनुकूलन गर्न संघर्ष गर्दछ।
5 सरल प्रश्न सोध्न
यदि तपाइँ अझै बर्टिन्डर स्कूलमा भाग लिन विचार गर्दै हुनुहुन्छ भने, यहाँ पाँचवटा प्रश्नहरू छन् जुन तपाइँ भर्ना गर्नु अघि सोध्नु पर्छ;
- स्नातकको लागि स्नातकोत्तरको लागी एक पेशेवर बर्टिङिङ कार्य पत्ता लगाउनको लागि औसत समय के हो?
- म तिम्रो केहि छात्रहरुलाई यस स्कूल मा अनुभव को बारे मा कुरा गर्न सक्छु?
- तपाइँ कुन प्रस्ताव को नौकरी को सहायता प्रदान गर्छन? के म केहि नियोक्ताहरुलाई कुरा गर्न सक्छु जुन तपाईंले आफ्नो स्नातकोत्तरमा आफ्नो राय प्राप्त गर्न काम गर्नुहुन्छ?
- तपाइँका स्नातकोत्तर प्रतिशतले एक बर्ष पछि पेशेवर बार्गेनिङको रूपमा काम गर्दैछ?
- तपाईले बिक्रीको बिक्री भोजनालय प्रणालीमा कस्तो प्रशिक्षण दिनुहुन्छ? विषाक्त ग्राहकहरुलाई हैंडलिंग गर्दै हुनुहुन्छ? कैश ह्यान्डलिङ?
Bartending स्कूल को वैकल्पिक के छ?
बार्टेन्डिङको कला सिक्नका लागि अधिकांश ब्याट्टिङका अधिकांशले आज एक पट्टीको पङ्क्तिमार्फत उनीहरूको बाटोमा काम गरे।
कुशल व्यवसायबाट ह्यान्ड-अप अनुभव बार-बार व्यापारमा पुग्ने उत्तम तरिका हो र लगभग सबै पुरुष र महिला जो पछाडि काम गर्दछ, तपाईंलाई बताउनेछ।
तपाईं पछाडि पछाडीको रूपमा सुरू गर्न सक्नु हुन्छ, बर्फ टुक्रा र वरिपरिको बोतलबारका घटनाहरू, खाली किगहरू स्विच गर्दै, गेन्नीशहरू र सफा चश्मेहरू हटाउँछन्। यो वास्तविकता हो। यद्यपि, अनुभव र ज्ञान तपाईले उठाएर पनि पट्टीमा सबै भन्दा धेरै अचम्मका कामहरू अमूल्य छन्। सबैले आफ्नो समय र बार्गेडरहरूले गरेका कामहरूको आदर गर्छन् जुन कडा परिश्रम गर्न र काममा सिक्न इच्छुक हुन्छन्।
यस लेखको प्रयोजनका लागि, स्कूलहरू बार्दाउने शब्दले व्यवसायहरूलाई संकेत गर्दछ जुन गैर-प्राधिकारी बार्गेनिङहरूमा बाँदर गर्न निर्देशन प्रदान गर्दछ। यो आलेख कार्यरत पेशेवर बार्टेदारहरूको लागि पेय अल्कोहल स्रोत वा BarSmarts जस्ता निर्देशनको बारेमा होइन।