शाकाहारीहरू आनन्दित! अब तपाईं यो गहिरो तलामा राखियो हेलोमी बर्गरमा एकोकोडो क्रेमामा फस्न सक्नुहुनेछ, टमाटर जाम धुँवा, कुखुराको ककुल र एक टाउको बेगरमा ताजा साग!
SPASIA PANDORA DINKOVSKI द्वारा RECIPE र INTRO
यो नुस्खा कुनै पनि आधार मा आधारित छ तर मेरो नशेको साथीहरु को लागि खाना पकाने मेरो प्यार को लागी मेरो प्यार - यो कसरि म पहिलो ठाँउ पकाना शुरू गर्यो र कारण को ठाँउ मा पहिलो स्थान एक पल्ट मेरो पल्ट मेनू को एक पल्ट थियो। त्यस पछि, म स्यान्डविचको यस जनावरको साथ आयो, मैले मूलतः यो गुआनामैली भनिन् र यो धेरै लोकप्रिय थियो। यो काम पछि मैले मेरो हातमा धेरै अन्य खाना पकाउने र रेस्टुरेन्टको वातावरणमा प्रयास गरें तर मलाई धेरै राम्रोसँग पनि सन्तुष्ट पार्न सकेन। वास्तवमै राम्रो पल्ट खाना पक्कै पनि मलाई सन्तुष्ट भएन कि म अहिले लन्डनमा उत्तर लन्डनमा एक पबमा गरिरहेको छु। बर्गरलाई मेनुमा फिर्ता छ र मैले भर्खरै 3 वर्षअघि त्यो लोकप्रिय रूपमा जब मैले उनको आविष्कार गरें।
त्यो भनिएको जस्तो, म वास्तवमा शाकाहारीहरूको लागि पकाउने प्रेम पनि गर्छु। मलाई लाग्छ यदि तपाईं पनीर र सब्जिहरु संग के गर्ने काम गर्न सक्नुहुन्न भने तपाईलाई सुन्दर भयानक शेफ हुनु पर्छ। सही?
स्पासास नर्थ लन्डनको न्यु गुजमा टाउको शेफ हो। उनले ब्रुकलिन न्यू यर्कको उनको स्यान्डविच क्यारियर सुरू गरे र पछि उनको ज्ञान लन्डनमा ल्याइयो जहाँ उनी सनविचको भोकले मानिसहरूको लागि सताए। तपाईं उनलाई @SpasiaPandora मा इन्स्टाग्राम मा पछ्याएर यसको सबैभन्दा नयाँ र सबैभन्दा ठूलो सिर्जना पाउन सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- टमाटर जामको लागि:
- 1kg टमाटर (jamming को लागी आफ्नो रगत प्रयोग गर्नु, बदसूरत टमाटरहरू जाम गर्न चाहन्छन्)
- 1/2 रात प्याज
- 200 ग्राम क्यास्टर शर्करा (वा जाम शर्करा)
- 5 चम्मचों वाला धूम्रपान पेपरिका
- Avocado क्रीम को लागि:
- 1 avocado
- 1 चूने
- 1 हस्तान्तरणको सिलिलाउरो
- फ्राइड होल्मी को लागि:
- 1/2 लसुन को लौरो
- Halloumi पनीर को 1 पाना
- 3 अन्डा
- p anko breadcrumbs
- कपडा सोडा पानी
- 4 वटा चल्लाको आटा
- स्यान्डविचको लागि:
- 2 चम्मच टमाटर जाम
- 3 tablespoon avocado crema
- फ्राइड हलौमी को 1 विशाल भाग
- ककडी को 4 पतली स्लाइस
- सलाद पत्तिको 1 सानो मुट्ठी
- 1 बर्गर बुन (दूध संग समृद्ध केहि राम्रो, मीठो र आटा)
यसलाई कसरी बनाउने?
टोमतो जामको लागि
- आधा लाल प्याजको साथमा खाना प्रोसेसरमा टमाटरलाई ब्लिट्ज नगरेसम्म यो सुत्न नसक्दा एक ठुलो प्यानमा जोड्नुहोस्, अधिमानतः जाम बनाउनको लागी केहि चौडा र उछाल, चीनी, पेपरिका र नुनको भारी पिसाब जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउन एक उच्च गर्मी।
- एक मिनेट को लागि उबलते एक पल्ट, तल बारी र चिपचिपा icky सम्म कम मा पकाएँ - हरेक र फेरि हलचल को सावधानी देखि सावधान रह्नुहोस ताकि यो BURNT प्राप्त नगर्नु।
AVOCADO CREMA को लागी
- 1. चूनेको रस, 1/2 लसुन क्लोभ, धनिया र नमक र काली मिर्चको मुट्ठीले एओकोडो शरीरलाई मिश्रण गर्नुहोस्।
फ्रिडल हेलोमीमीको लागि
- हेलोमोमी पकाउन, सबै अण्डाहरूलाई बिछ्याएर बल्टर बनाउनुहोस्, बिस्तारै अँध्यारो जोड्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ जब यो सोडा पानीको स्प्वाइन्ट जोड्दछ ताकि ब्याटर पर्याप्त पनीर कोटलाई राम्रोसँग कोट गर्न को लागी हुन्छ।
- पनीर डुबेर र पानोको रोटीको टुक्रामा कोट डुब्न, पनीरमा एक फ्र्रीर / तातो तेल प्रयोग गर्नुहोस् पनीरलाई सबै पक्षमा सुनको भून सम्म फ्रिज गर्न।
बालबालिकाको लागि
- इकट्ठा गर्न को लागि, आफ्नो बन्स टोस्ट पछि तल गुच्छा मा एक अवकोडो क्रमामा गुडियाप, सलाद पत्तिहरु को एक मुट्ठी, गहिरो तलामा हलौमी पनीर अर्को, त्यसपछि ककडी (कट लाइटवे को कटौती को एक ठोस मुट्ठी छ ताकि उनि सुपर पतली र कुखुरा हो, एक peeler को उपयोग गर्नुहोस!) तब टमाटर जाम को एक गुड़ियाप र एक साथ smoosh।