शाकाहारी भोजन केहि गर्न अनप्लगल को रूप मा देख्न सकिन्छ, तर यो नुस्खा यति स्वादपूर्ण छ, धेरै मानिसहरू पनि ध्यान दिदैनन्! मीठो आलु र गाजरले ताजा मिर्च स्वादको निष्ठासँग मेल खान्छ। प्रति सेवामा 20 भन्दा बढी ग्राम प्रोटीनको साथमा, यो कसैको लागि प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो: शाकाहारीहरू, भेगानहरू , र बच्चाहरू!
यो नुस्खाको सबै सामग्री शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हुन्, र, यदि तपाईं पानी प्रयोग गर्नुहुन्छ (सब्जी शोरको सट्टा), यो ग्लुतुन-मुक्त पनि हुन्छ। केहि पसल-किनेका सब्जी भाइरसहरू ग्लुटेन-फ्रि हुन् र केही छैनन्। लेबल पढ्नुहोस्, यदि संदेहमा, वा तपाईंको आफ्नै घर बनाउनुहोस् सब्जेर शरिर बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1 सानो प्याज, diced
- 2 सानो मीठो आलु, खुट्टा र कटा
- 2 मध्यम गाजर, कटाई
- 1/2 रातो काली मिर्च, कटाई (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 15 औंस कालो सेम (वा कम से कम दुइ कप, यदि तपाइँ तिनीहरूलाई ताजा गर्दै हुनुहुन्छ)
- 1 15 औंसले टमाटर वा टमाटर चटकाउन सक्छ
- 1/2 कप पानी वा सब्जी भाइरस (यकिन गर्नुहोस् कि यदि तपाईंको भाइरस ग्लुटेन फ्रि हो भने आवश्यक छ)
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच cumin
- 1/2 tsp cayenne (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 टेस्प काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज र लहसुनलाई एक मिनेट वा दुईको लागि जैतूनको तेलमा साउथ गर्नुहोस्, त्यसपछि प्याज नरम नभएसम्म 5 देखि 6 मिनेटसम्म मीठे आलु, गाजर र घण्टी मिर्चमा थप्नुहोस्।
- मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र बाँकी रहेका अवयव सामग्रीहरूमा थप गर्नुहोस्, राम्रोसँग जोड्न उत्प्रेरित गर्नुहोस्।
- तपाईंको मिर्चलाई उकालो पार्नुहोस्, आंशिक रूपले ढाकेको र मध्यम-कम तापक्रममा हिउँदमा हिउँदको लागि लगभग 20 देखि 25 मिनेटसम्म स्वाद नभएसम्म रमाईलो आलु, गाजर र बेल काली मिठो हुन्छ।
5 देखि 6 सर्भरले बनाएको कालो सेम मिनी बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 384 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 341 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 g |
| आहार फाइबर | 18 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |