प्याड थाई सस बनाउन को लागी धेरै सजिलो छ, र यो सरल नुस्खाले तपाईंलाई कसरी बताउनेछ। पैड थाई नूडल्स दुनिया भर मा धेरै लोकप्रिय बनेको छ, र यदि तपाईं सँग सही सामाग्री छ भने सजिलै घर मा बनाइन्छ। राम्रो पैड थाई चटनी को कुपोषण अचम्म छ। Tamarind एक प्रकारको उष्णकटिबंधीय फल हो जुन पोडमा आउँछ। अर्मर किन्नको लागि उत्तम तरिका तयार पेस्ट (जार वा एशियाई वा भारतीय खाना पसलहरूमा बोतल द्वारा उपलब्ध) को रूपमा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 1.5 टेबलपोन्स
- तमाम पेस्ट स्वाद गर्न
- 1/4 कप चिकन स्टक
- 3 चम्मच
- माछा सस
- 1 चम्मच सोया सस
- 1/2 देखि 1 चम्मच
- चिली चटनी , वा 1/3 देखि 3/4 चम्मच। केनी मिर्च, स्वाद गर्न
- 1/8 चम्मचको सेतो काली मिर्च
- 3 देखि 4 चम्मच हथेली शर्करा वा ब्राउन शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै सामग्रीहरू एक प्यालामा राख्नुहोस् र अशुद्ध पेस्ट र चिनियाँ दुवै भंग गर्न हल गर्नुहोस् (टिप्पणी गर्नुहोस् कि तपाईलाई धेरै चाँदी चाहिन्छ अलि खपतको ख्याल राख्ने)। जब स्वाद-परीक्षण गर्दा निम्न सुझावहरू राख्नुहोस्: सर्वोत्तम परिणामहरू प्राप्त गर्न, तपाईंको प्याड थाई चटनीले पहिलो मिठो स्वाद गर्नुपर्छ, त्यसपछि पछि मसलाले-नमकीन र खट्टाले।
- थप शर्करा थप गर्नुहोस् यदि यो तपाईंलाई धेरै खानुपर्छ, वा थप तीव्र स्पाइकनेसको लागि थप मिर्च थप गर्नुहोस्। साथै ध्यान दिनुहोस् कि चटनीले यस समयमा लगभग धेरै बलियो स्वाद पाउनेछ, तर एक चोटि नूडल्स वितरित भएपछि, स्वाद सही हुनेछ।
- तपाईंको प्याड थाई चटनी अब प्रयोग गर्न तयार छ, वा फ्रिजमा भण्डारण गर्न भण्डारणमा 2 हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्।
नोट: यो नुस्खा 2/3 कप प्याड सस (प्याड थाई 1 ब्याच को लागि पर्याप्त हुन्छ, 9 औंस नूडल्स को लागि पर्याप्त 2 देखि 4 मान्छे को सेवा)
पाक कला युक्तिहरु र संघटक परिवर्तनहरू
यस चटनीबाट टाढा थाई को लागि सुझाव: प्रामाणिक-चखचाउँदो प्याड थाईको लागि, आफ्नो चावल नूडल्स (तिनीहरूलाई उबलने को सट्टा) नरम नभएसम्म उनीहरु नरम नभएसम्म तर अझै फर्म र थोडा "क्रन्टी" हुन्छ, त्यसपछि उनीहरूलाई जोगाउनुहोस्। चटनी। यो डिश कटा मूंगफली वा ताजा सिलिन्ड्रो संग गार्निश। यो थाई आइस्ड चाय वा एक अदरक च्यामिमिली चायसँग जोडाले चिसो वा पाइपिंग तातो सेवा गर्यो। थप गर्मीको लागि मिर्च सॉस जोड्नुहोस्।
प्याड थाई कसरी बनाउने भन्ने बारे निर्देशनहरूको लागि, यो सजिलो प्याड थाईको नुस्खाको लागि हेर्नुहोस् वा क्लासिक पैड थाई नुस्खा । Vegan pad थाई को लागि, हाम्रो vegan Pad Thai Recipe हेर्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 58 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,326 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |