कहिलेकाहीँ, तपाईं एक छोटो छोटो समयमा एक मिठाई सताउन चाहनुहुन्छ, त्यस पछि यी क्लासिक फ्रान्सेली कारवाहीकृत सेब हेर्न सक्नुहुन्न, तपाईलाई प्राय: सरल तपाइँ तिनीहरूलाई बनाउनुहुनेछ।
स्याउहरू कहिल्यै सँधै थोडा मिठो हुनुको अर्थ हो, अति बलियो र सुगन्ध छैन, त्यसैले तिनीहरू बहुमुखी प्रकृतिमा हुन्छन्। मसालेदार-तीखा र राम्ररी न्यानो तापनि, तिनीहरू क्रिसमस वा घरको आइसक्रीमको लागि एकदम राम्रो बनाउँछन्। तिनीहरू घरमा समान रूपमा हल्का मसालेदार ग्रील्ड चिकन वा मार्टिनिकबाट एक उष्णकटिबंधीय मेनुको लागि अप्रत्याशित गार्निशको रूपमा हो।
एक सुपर फास्ट मिठाईको लागि, तपाईंले सेब र सेब साइड कमी चटनीको घरको भित्ताको साथमा स्वादिष्ट "धोखा" पकवानको लागि यी स्याउसँग भण्डार-खरीद गरिएको तीत खोल भर्न सक्नुहुन्छ; कसैले तपाईंको गोप्य अनुमान गर्नेछैन!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 5 मसालेदार-मीठो कुरकुरा सेब (जोनागोल्ड, क्रिस्पिन, हनीसिस्स्प), खुट्टा र 1/2 इन्च क्यूबमा काटियो
- 1 चम्मच प्लस 2 चम्मचपना दाँत चढाएको, विभाजित
- 1/2 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/4 चम्मच नींबू उत्तेजना
- 1/3 कप सेब साइडर ***
- 1/2 चम्मच कर्नस्टर्क, आवश्यक छ
यसलाई कसरी बनाउने?
ठूलो स्किलेटमा मक्खन मध्यम गर्मीमा मक्खन। प्यानमा सेबहरू थप्नुहोस् र 1 चम्मच शिकारीसँग छिड्नुहोस्। सेब सावधानी, प्रायः 6 देखि 8 मिनेट सम्म घिमिरे सम्म सम्म उनि निविदा बदलन को लागी शुरू गर्छन। ओभरकुक गर्न सावधान रहनुहोस्, वा स्याउ पतन हुन र सट्टा स्याप्लेट बन्नुहुनेछ।
बाँकी चीनी, दालचीनी र लेमन जेस्टसँग सेबहरू छिटो गर्नुहोस्। धीरेको मिश्रणमा टाँस्नुहोस् र अतिरिक्त 2 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस् जबसम्म चीनीले कार्लोलाइट गर्न सुरु नगरेसम्म, र सेतो कुरकुरा-निविदा हुन्छन्।
स्लिम गरिएको चम्मचको साथ सेयरिंग कटोरामा सेबबाट सेब लाई स्थान्तरण गर्नुहोस्। गर्मी माथि उच्च गर्नुहोस् र स्याउ साइडर स्किलेटमा थप्नुहोस्, कुनै पनि खारेज बिट्सहरू स्क्रैप गर्न। थोरै गर्मी घटाउनुहोस् र सीस र प्यानको रसहरूलाई 1 देखि 3 मिनेटसम्म उकल्न अनुमति दिनुहोस् जब सम्म चटनी कम हुन्छ र थोपा थोपा हुन्छ। न्यानो स्याउमा समाप्त चटनीलाई हाल्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
कुकको नोट: यदि तपाईं मोटो चटक्कै चाहनुहुन्छ भने, एक चम्मचको पानीमा कोस्टस्टर्क भत्काउनुहोस् र ससमा हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि केही मिनेटका लागि चटको पकाएर पखाल्न अनुमति दिनुहोस्। कस्टस्टर्चबाट पकाएको सुनिश्चित गर्न सेवा गर्नु पहिले स्वाद भने, यदि यो कच्चा, अन्नपूर्ण अप्रिय स्वाद छैन भने।
*** तपाईं बेशक, बजारमा सजिलै संग स्याउ साइडरको बोतल किन्न सक्नुहुन्छ - तर यदि तपाईं सबै बाहिर जान चाहनुहुन्छ भने, यो अन्तिम स्पर्शको लागि तपाईंको बनाउनुहोस्। यसले कम समय लाग्न सक्छ, सामान्यतया एक घण्टाको बारेमा, तर तपाईसँग समय हुँदा एक दिन वा दुई अर्का गर्नुहोस्। स्वाद गर्न पानी र चीनी, दालचीनी र allspice मा केहि अतिरिक्त सेब बसोबास गर्नुहोस्। खाना पकाउन र ठिकिएकाहरूलाई पछाडि स्याउ मिश्रण बनाउनुहोस्। Voila - सेब साइडर। र तपाई सधैँ 1/3 कप भन्दा बढी बनाउनुहुन्छ जुन तपाईले यो नुस्खाको लागि सिप गर्न र आनन्द लिनु पर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 178 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 1 g |