एक रबाराब र शैम्पेन जेली व्युत्पन्न छिटो र सरल छ, अझै सम्म परिष्कृत मिठाई। यद्यपि Rhubarb प्रायः सोचेको छ कि पडिंगमा "नर्सरी खाना" को अवधारणाको रूपमा, यहाँ यो चम्पाग्नेसँग एक नाजुक जेलीको रूपमा चमकता हुन्छ। Rhubard र Champagne जेली नुस्खा आफ्नो मशहूर टोम, श्रीमती बेटन को घरेलू प्रबंधन को किताब देखि Rhubarb जेली को लागि श्रीमती बीटन को नुस्खा देखि अनुकूलित छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1lb 10oz / 750g ताजा स्वाद, धोए, 1 "/ 2cm / chunks मा कटौती
- आधा कप / 110 ग्राम ठीक शुभ
- 2 पिनहरू / 1 लीटर / पानी
- साढे पिरो / 250ml च्याम्पेन
- 3 चम्मच / 10 ग्राम वा 6 पाना जेलिला, सानो तातो पानीमा भिजेको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक गैर-एल्यूमीनियम प्यानमा घुमबत्ती राख्नुहोस्, चिनियाँ र पानी जोड्नुहोस् र तीव्रतापूर्वक सुस्त ल्याउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि सिम्मर गर्नुहोस् त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र पूरै चिसो सम्म छोड्नुहोस्।
- एक ठूलो कटोरा मा सेट राम्रो लिपि मा रस्बियन डालो। 10 मिनेटको लागि जिस छोड्न रस छोड्नुहोस्। घुमाउरो बल नगर्नुहोस्। सूक्ष्म रस को 500ml / 1 पित्त मापन र एक सानो पैन मा राख्नुहोस।
- 3 वटा चिसो पानीमा पाउडर जलाशय घुमाउनुहोस् - यदि पत्ता जिलेटिन प्रयोग गरिरहन्छ भने, तपाईंको औंलाले छिटो कुनै पनि पानी निस्कने गर्दछन्। पानमा रूबेरबको रसलाई जिलेटिन जोड्नुहोस् र जलाती पूर्णतया भंग नभएसम्म धीरे सेतो हटाउनुहोस्। बोइल नगर्नुहोस् 10 मिनेटको लागि शांत गर्न छोड्नुहोस् त्यसपछि च्याम्पियन थप गर्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्।
- कम्तीमा चार घण्टाको लागि चार चश्मे र चिलबीच विभाजन गर्नुहोस्।