बेकिंग सोडाका धेरै प्रयोग गर्छन्
बेकिंग सोडा सोडा को 100 प्रतिशत बाइबेरबोनेट हो र यो पाक पाउडर मा एक प्रमुख घटक हो। यो प्रकृति मा alkaline छ र कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले को निर्माण गर्दछ जब यो एक एसिड संग संयुक्त छ, आटा र बटरहरु लाई बढावा दि्छ - यो एक leavening एजेन्ट को रूप मा कार्य गर्दछ। बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडर व्यंजनहरु मा विनिमेय छैन ।
बेकिंग सोडा कसरी प्रयोग गर्ने
बेइजिङ सोडा जोड्न अघि सुकेको अवयवको साथ बेकिंग सोडालाई राम्ररी मिलाइयो किनकी यसले पानी संग प्रतिक्रिया गर्दछ।
यसले पनि भाँडामा पुर्याउने, आटा र रोटी बढाउने प्रक्रियालाई सुनिश्चित गर्नेछ। बेकिंग सोडा सामान्यतया एक्लो प्रयोग गरिन्छ जब खट्टा दूध, तितली वा अन्य अम्लीय तरल नुस्खामा समावेश गरिन्छ।
यद्यपि बेकिंग सोडा एक पटक उकालो हरियो सब्जिहरु भन्दा पानीमा थपिएको थियो किनभने यो रंग संरक्षण गर्न सोचेको थियो, यो अब यो थाहा छ कि यो प्रक्रिया सब्जिहरु भिटामिन सी सामाग्री नष्ट गर्दछ। यो पुरानो पत्नीहरूको कथा उपेक्षा गर्नुहोस्।
कसरी बेकिंग सोडा भण्डार गर्ने
एक जिप-शीर्ष बैगमा बेकिंग सोडाको एक खोलिएको बाकस राख्नुहोस् र यसलाई सील गर्नु अघि हावा बाहिर निस्कनुहोस्। तपाईं एक वार्वा जार मा पाक सोडा डाल्न र यसलाई मुहर गर्न सक्नुहुन्छ।
निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको पाक सोडा भण्डारण गरेपछि यसलाई प्रयोग गर्नु अघि अझै व्यावहारिक छ। यसलाई "प्रमाणीकरण" भनिन्छ। 1/2 चम्मच एक प्याला मा मापन गर्नुहोस्। 1/2 कप गर्म न्यानो पानी र 1/4 कप सिरका मा टाँस्नुहोस्। मिश्रणले बबल गर्नुपर्छ। यदि यो होइन, तपाईंलाई नयाँ बेकिंग सोडा चाहिन्छ।
अन्य बेकिंग सोडा प्रयोग गर्दछ
- बेकिंग सोडा एक चमत्कार पदार्थको चीज हो। तपाईं शायद जान्दछन् कि तपाईले फ्रिजमा खोलिएको बाकस राख्न सक्नुहुनेछ र त्यहाँ फ्याँक्ने कुनै पनि सुन्तलाको खाना खाएर खानेकुरा खानेकुरा पाउनुहुनेछ। यो शताब्दीका लागि डेडोरोजरको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यसलाई तपाईंको कालीनमा छिटो पार्नुहोस् र यसलाई 20 मिनेट वा यसका लागि खाली ठाउँहरू लिने ठाउँलाई खाली गर्न छोड्नुहोस्। यो थोपा घर्षण छ त्यसैले यो भान्सा काउन्टर वा अन्य सतहहरू तल scrubbing को लागि राम्रो छ। यो सेब साइडर सिरका संग मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई डुबाइ सफा गर्न तपाईंको सिङ्क तल राख्नुहोस्।
- बेकिंग सोडामा पनि धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। दुई कप पानीको साथ मिलाएर चकलेट सोडाको एक चम्मचको आधा पेसा पकाउने, हार्दिक, चप्पल र ग्याँसबाट मुक्त हुनेछ। यकीन छ, तपाईं बाहिर जान सक्छ र एक एंटीकड किन्न सक्छ, तर यदि तपाईसँग पहिले नै आफ्नो भान्सामा सोडा बेकिंग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाई आफ्नो पैसा टाढा टाढा हुनुहुन्छ। धेरै एंटीएड्सहरूमा प्राथमिक, प्रभावकारी संघटक बिकरोबोनेट हो। एक सानो पानी संग मिश्रित टेबलून बग बग काटहरु र रश संग सम्बन्धित सनबर्न र चकलेट को बचाव हुनेछ।
- आधा प्याला पानीको साथ पाक सोडाको एक चम्मच एक उत्कृष्ट exfoliator बनाउँछ, सुखाको छाला हटाउँदै। बाल उत्पादनबाट बिल्डअप हटाउन तपाईंको शैम्पूमा चम्मच थप्नुहोस्। बेकिंग सोडा पनि एक महान दांत व्हाइटरर हो। जब तपाईं बेकिंग सोडा र पानीको समान चम्मच मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ र हप्तामा एक पटक पाँच मिनेटको लागि यसलाई आफ्नो दाँतमा रगत गर्न सक्नुहुन्छ जब दन्त उत्पादनमा बन्डलहरू खर्च गर्नुहुन्छ?
Leaveners को बारे मा अधिक:
- खमीर के हो?
- बेकिंग सोडा के हो?
- बेकिंग पाउडर के हो?
- खपत के हो?
- लेभेनर इतिहास
- खमीर ब्रेड व्यञ्जनहरू
- रोटी मिसिन व्यंजनहरू
- सबै रोटी व्यञ्जनहरू।