कसरी किन्नुहोस्, भण्डार र मिठो प्याजहरू प्रयोग गर्नुहोस्
मीठो मिठाईहरू - माई मिठाईहरू, विडीलिया मिठाईहरू, टेक्सास मीठे, र वाला वाला मिठाईहरू - नियमित प्याजहरूको सल्फरिक पंचको कमी छ। लामो कथा छोटो छ: जब तपाईं तिनीहरूलाई काट्नु भएन उनीहरूले तपाईंलाई रोकाउँदैनन्!
मिठाई प्याजहरू बारे जान्नुहोस्, जहाँ तिनीहरूलाई पत्ता लगाउन र कसरी प्रयोग गर्ने, यहाँ।
के मीठा प्याजले मीठो बनाउँछ?
मीठो प्याजहरू अन्य प्याजहरू भन्दा बढीमा अझ बढी चिनी छैन (यद्यपि केहि गर्छन)।
मिठाई प्याजहरू धेरै मीठो स्वादको कारण उनीहरूको कम सल्फर छ र यसैले अन्य प्याज भन्दा कम कमजोरी हुन्छ, जसले तपाईंलाई स्वाभाविक रूपमा सबै प्याजमा चिनी दिन्छ (चिनियाँ जसले नुहाएको हुन्छ बाहिरको रूपमा तपाईँले तिनीहरूलाई बिस्तारै caramelized प्याजमा कुकिन्छ , को लागि। उदाहरण)।
मीठो प्याज कसरी प्रयोग गर्ने
चूंकि मीठा प्याज अन्य प्याज को रूप मा पेंगुइन को रूप मा नहीं गरिन्छ, उनि व्यंजनहरु मा aromatics को रूप मा नियमित प्याज को ठाँउ मा राम्रो तरिकाले प्रयोग नहीं हुन्छन्। यदि तपाइँले गर्नुभयो भने, परिणामहरू कमी हुनेछ कि स्वाद प्याजको आधारभूत ओमफ सामान्यतया प्रदान गर्दछ। यो केही व्यञ्जनहरूमा ठीक हुन सक्छ, तर यसले केही फ्ल्याट, नरम परिणामहरूको नेतृत्व गर्न सक्छ।
बस अन्य प्याज जस्तै खाना पकाउने पनि, एकदम स्पष्ट रूपले, विशिष्ट उज्ज्वल स्वादको बर्बाद मिठो प्याज पार्टीमा ल्याउँछ।
मीठो प्याजको हल्का स्वादले सलादहरूमा कच्चा पदार्थ प्रयोग गर्न र कपालको रूपमा कटाई वा कटाईको लागि तिनीहरूलाई पूर्ण बनाउँछ।
तिनीहरूलाई पकाउन चाहनुहुन्छ? प्याज रङहरूमा बदलिँदा जब मात्र प्याज हुन्छ, सुत्ने प्याज प्यारी हुन्छ।
थप विचारहरूको लागि मीठो प्याजहरू प्रयोग गर्न 10 उपायहरू हेर्नुहोस्।
जब मौसममा मीठो प्याजहरू हुन्छन्?
विभिन्न मीठा प्याज किस्महरूसँग फरक फरक मौसमहरू छन्, तर प्राय: वसन्त र गर्मीमा उपलब्ध छन्। यी किस्ताहरूको लागि हेर्नुहोस्:
- माई प्याज, डिसेम्बरदेखि डिसेम्बर
- टेक्सास मिठाई, मार्चदेखि जून
- Vidalia मिठाई, अप्रिलदेखि जून
- वाला वाला मिठाईहरू, जूनदेखि अगस्ट
मीठा प्याज किन्नको लागि सुझाव
मीठा प्याजहरू अन्य प्याज भन्दा पतला खालहरू छन्, अन्य प्याजभन्दा माथिको रसिया हुन्छन्, र अन्य प्याजको रूपमा भण्डारणमा राख्नुहोस्। यी कारणहरूका लागि मीठो प्याजको खोजी गर्नुहोस् जुन आकारको लागि भारी महसुस गर्नु पर्दछ र बिना कुनै स्वाद वा बेमेल बिना तिनीहरू पनि सम्भव राख्नुहोस्।
मीठा प्याज कसरी भण्डारण गर्ने
राम्रो आकारमा मीठो प्याजले हप्ता वा दुई कोठाको तापमानमा राख्नेछ। लामो भण्डारणका लागि उनीहरूलाई खुल्ला पेपर थलोमा राखेर टाढा र अँध्यारो स्थानमा राख्नुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिजको क्रिसर दराजमा कागज पेपरमा वा अखबारको तहमा राख्न सक्नुहुन्छ। उनलाई प्लास्टिकमा लिपि राख्नुहोस्, किनकि तिनीहरूका रसदार प्रकृतिले उनीहरूलाई घुमाउरो र मोल्डको लागि संवेदनशील बनाउँछ।