प्यान्टोन एक इटाली फलफूल हो जुन क्रिसमसमा मजा लिइएको छ। यो एक मीठो, खमीर-उठेको केक, बनावटमा ब्रिओच-जस्तै जस्तो छ, त्यो सूखे फलले भरिएको छ र सिट्रस संग स्वाद। त्यहाँ दक्षिण अमेरिका भरमा यी युरोपेली प्रेरित क्रिसमस केकहरूको धेरै संस्करणहरू छन्, जसमा पान ड्युलस नेभिडाड र चिली प्यान डे पास्कुआ (जुन धेरै जर्मन प्रभावको कारण अधिक घटेको छ)। धेरै परिवारले क्रिसमसको समयमा हट चकलेटको साथ प्यान्टोनको आनन्द लिन्छन्।
प्यान्टोनन एक लोकप्रिय छुट्ट्याउने उपहार हो, र कुनै पनि कुराले तपाइँलाई कति आनन्द उठाउछ, बायाँका साथ समाप्त गर्न सजिलो छ। यो नुस्खा एक नयाँ प्यान्टोन एक सुरुचिपूर्ण मिठाईमा बदल्न को लागि एक राम्रो तरिका हो, एक पार्टी को लागि उपयुक्त (नयाँ वर्ष, सायद?)। प्यान्टोन एक रम सिरप मा भिगोएको छ, त्यसपछि रम हलवा र फल संग तह, र व्हीप्ड क्रीम संग टाढा। तपाईं यो एक ट्रबल डिशमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई व्यक्तिगत "parfaits" मा बनाउनुहोस्।तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्यान्टोन (लगभग 500-750 ग्राम)
- 1 कप कटा भयो
- अनानास
- 1 कप सुन्तला खण्ड (वा सफा)
- रम सिरपको लागि:
- 1 कप शर्करा
- 1/2 कप पानी
- 1 दालचीनी स्टिक
- 1 tablespoon lime juice
- 1 चम्मच
- वेनिला
- पिच नमक
- 1/4 कप रम
- रम कस्टर्डका लागि:
- 6 अन्डा योल
- 1/4 कप शर्करा
- 3 चम्मचहरू
- कन्सस्ट्राक
- पिच नमक
- 1 कप क्रीम
- 2 कप पूरा दूध
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/3 कप रम
- 1 चम्मच वेनिला
- सभाको लागि:
- 2 1/2 कप कफी क्रीम
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- गार्निश: मिश्रित फल
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्यान्टोन एक इन्च स्क्वायर क्यूबमा काट्नुहोस्, र ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
- रम सिरप तयार गर्नुहोस्: एक सानो ससनीपिनमा चीनी, पानी, दालचीनी स्टिक, कुकुर र सुँगुरको रस राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि सजिलै संग सिम्मर गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोल्नुहोस्। रम र वेनिलामा हलचल।
- प्यापोन को क्यूबड टुकडे मा सिरप को चम्मच, र केहि सीपअप सबै केक soaks सुनिश्चित गर्न को लागि हलचल। छुट्याइएको।
- रम क्यान्डर्ड बनाउनुहोस्: गर्मी-प्रक्षेपण कटोरामा अण्डालाई राख्नुहोस्। मिश्रण, पहेंलो पहेंलो हुन्छ जब सम्म चीनी, कस्टस्टर्च, र नुन को एक चुटकी र जबरजस्ती जोड्नुहोस्।
- 1 प्याला क्रीम र एक ठूलो ससनीमा 2 कप दूध जोड्नुहोस्, र गर्मीमा नपनाउन्जेल सम्म यो एक फोडामा आउँदैन। धीरे-धीरे दूधको मिश्रणलाई अण्डा / शङ्खला मिश्रणमा राख्दछ, लगातार हिउँदिरहन्छ।
- सटसीपमा सम्पूर्ण मिश्रण (दूध, अण्डा, शिकारी) फर्काउनुहोस् र मध्यम-कम तापक्रममा पकाउनुहोस्, जबसम्म मिश्रणको मोटो हुन्छ र 5 मिनेटमा चमकदार हुन्छ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन र वेनिलामा हलचल। 5-10 मिनेटको लागि शांत दिनुहोस्, त्यसपछि रममा हलचल। लगभग 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा स्यानर लपेटो र चिसो मिश्रण संग आवरण गर्नुहोस्, वा टफुलको इकट्ठा गर्न तयार हुन।
- ठूलो कटोरामा कफी क्रीम राख्नुहोस् र चिनियाँमा हलचल गर्नुहोस्। कडा कडा कता कता कता कता। कस्टर्डमा व्हाइड क्रीमको 1/2 / 9 / बाहिरी टचलको माथिको लागि बायाँ सेट गर्नुहोस्।
- एक गिलास कटोरा वा टफुल डिशमा, क्युबको 1/3 को प्रयोग गरेर क्यूब्ड प्यान्टोनको तह राख्नुहोस्। Diced अनानास र 1/3 प्याला सुन्तला खण्डहरूको 1/3 प्याला थप्नुहोस्। कस्टर्ड मिश्रण को 1/3 संग फल कवर गर्नुहोस्। कभर को तह संग समाप्त दुई पल्ट दोहोर्याउनुहोस्।
- बाँकी व्हीप्ड क्रीमलाई टचलको शीर्षमा फैलाउनुहोस्। अधिक अनानास र नारंगी, केले, कीवी, ग्रिड नरिवल, अनारको बीउ, स्ट्रबबेरी, ब्लूबेरी वा रास्पबेरी जस्ता टफलहरू सजाउनुहोस्। सेवाको लागि तयार नभएसम्म क्रिल गर्नुहोस्।
नोट: व्यक्तिगत parfait चश्मेमा भित्ता तयार गर्न, प्रत्येक गिलासमा केक, फल र कस्टर्डको 2 ले तहहरू बनाउनुहोस्, र सजायपूर्वक whipped क्रीम र फल संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 403 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 139 मिलीग्राम |
| सोडियम | 126 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |