यो क्रिसमस केकको नाम अंग्रेजी स्पिकरहरूमा भ्रामक हुन सक्छ, तर पास्कुआ शब्दले स्पेनीमा ईस्टर र क्रिसमसलाई बुझाउँछ। पान डे पास्कुआ दुई अन्य छुट्टी ब्रेडहरू, जर्मन चोरी र इटालियन प्यान्टोनबाट विकसित भएको सोचेको छ। यो एक धनी, घना मसाले केक, रम (वा पिस्को) संग स्वाद गरिन्छ र सूखे फल र नट भरिएको हुन्छ। सेव पान डे पास्कुआ स्पिस्ड अल्कोहल कफी कन्कोशन संग कोला डे मोनो (चिल्लो का बन्द), र चिली छुट्टीको परम्परा। यद्यपि परम्परागत होइन, यो केक मर्जीनमा स्वादिष्ट हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मक्खन, नरम
- 1/3 कप लाइट ब्राउन शुगर
- 1/2 कप शर्करा
- 4 अण्डा, कोठाको तापमानमा
- 3 कप आउँ
- 1 चम्मच सोडा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच ग्राउंड लौंग
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 3/4 चम्मच नुन
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक सुन्तलाको छाती
- एक नींबूको छाती
- 1 चम्मच बलियो पीडित कफी
- 1/2 कप ब्राण्डी, पिस्को, वा रम
- 1/2 कप बेपत्ता दूध
- 2 चम्मच anise-flavor liqueur
- 1 चम्मच सिरका
- 1 कप पागल, पतला कटा
- 1/2 कप सूखे चेरी, पतला कटा
- 1/2 कप सुनहरा किशमिश, परिवार कटाई
- 1/2 कप किशमिश, पतला कटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वतया ओवन 350 डिग्री सम्म।
- सुचारु र क्रीमलाई नभएसम्म मक्खनको साथ मक्खन क्रीम।
- राम्रोसँग मिश्रण नभएसम्म अण्डाहरू एकै थप्नुहोस्।
- सूखी अवयवहरू सँगै सिफ्ट गर्नुहोस्। फलको जलाशयहरू सुत्ने सामग्रीमा हलचल गर्नुहोस्।
- कफी कफी, ब्रान्ड वा रम, दूध, एनि स्वाद, वेनिला, र सिरका सँगै भत्कियो।
- वैकल्पिक मक्खन / अण्डा मिश्रणमा गीला र सूक्ष्म सामग्री थप्दै, राम्रोसँग मिलाएर।
- पागल र सूखे फल मा फोल्ड।
- मोम पेपरको सर्कलसँग 9-इन्च स्प्रिंगफर्म प्यानको तल रेखा।
- प्यानमा समान रूपमा बोटर फैलाउनुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि केक मिलाउनुहोस्। ओवनबाट केक हटाउँदा, केकको माथिको माथि केही सिफल्ट पाउडर भएको शिकारीलाई ध्यानपूर्वक छिटो पार्नुहोस्, त्यसपछि 15 मिनेट बढीको केक लिनुहोस्।
- दानको लागि केक जाँच गर्नुहोस्: केक को बीच मा एक काठ को स्खेर साफ हुनु पर्छ। यदि केक अझै सम्म गरिएको छैन भने, यसलाई ओवनमा फर्काउनुहोस् र यसलाई पूरा नगरेसम्म हरेक 5 वा 10 मिनेट फेरि जाँच गर्नुहोस्।
- केकमा प्यानमा 15 मिनेटको केक ठान्नुहोस्।
- केक ठुलो हुँदा, इमिंग बनाउनुहोस्। 1 कप कन्फेक्शनरको कपाल कटोरामा लिनुहोस्। पिघल मक्खन, नुनको चुरोट र 1/2 चम्मच वेनिला थप्नुहोस्। वांछित स्थिरतामा पुग्न 1 - 2 चम्मच दूध वा बढीमा हिलो।
- प्यानबाट केक हटाउनुहोस्, र इकिङको साथ माथि बज्जाउनुहोस। केकले फ्रिजमा दुई हप्तासम्म राख्छ, फ्रिजमा फ्रिज गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 480 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 458 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |