तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप आउँ (सम्पूर्ण गेहूं)
- 3 चम्मच शर्करा
- 1 चम्मच खमीर (सक्रिय सुखा)
- 1-1 / 2 चम्मच नमक
- 1-1 / 2 कप गर्म पानी
- 3/4 कप दूध
- 1/3 कप गुलाब
- 1/3 कप मक्खन (पिघलिएको)
- 1 कप किशमिश
- 4 कप आउँ (रोटी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा, सम्पूर्ण गेहूंको आटा, चिनी, खमीर र नुनसँग मिलाउनुहोस्।
- पानी, दूध, गुलाब, मक्खन र किशमिश थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- आटा बनाइन्छ जबसम्म रोटी आटामा मिलाउनुहोस्।
- आटा बाहिर आर्को बोर्डमा र लगभग 8 मिनेट घुम्न, आटामा थप आटा जोडेर सानो मात्रामा आवश्यक पर्दछ।
- आटा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस्। आटा कटोरा मा ओठ घुमाउनुहोस् ताकि आटा माथि हल्का ग्ल्यास्ड पनि हो। प्लास्टिक लपेटो वा सफ्ट भान्सा कपडाको साथ कटोरा आवरण गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ढोका आटा ।
- आटा घुम्नुहोस् बोर्डमा र अर्को 5 मिनेटको लागि घुम्न।
- आटा दुई बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। आटा अनुहारमा दुई रोटमा।
- रोटीहरू दुई चिसो 9 x 5-इन्च लोफ प्यानमा राख्नुहोस् । आवरण गर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेट वा आकारमा डबल सम्म उठाउन दिनुहोस्।
- जब तपाईं यसलाई ट्याप गर्नुहुन्छ भने लगभग 40 मिनेट वा रोटी आवाज खोल्न 350 डिग्री एफ फोक मिलाउनुहोस्।
सबै खमीर रोटी व्यञ्जनहरू जस्तै, त्यहाँ केही चीजहरू छन् जुन तपाईं नुस्खा परिवर्तन गर्न गर्न सक्नुहुन्छ ताकि यसले तपाईंको आहार सूट गर्दछ।
तपाईं यस नुस्खामा सम्पूर्ण गेहूंको आटा प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
चिनियाँ भूरी शर्करासँग बदल्न सकिन्छ। यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, तपाईं नियमित दाग गरिएको चिनो बरु नारियल चर्को प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईंको रोटी नुस्खामा विभिन्न पेटू लवणहरू परीक्षण गर्न डरो नगर्नुहोस्। म समुद्रको नुन प्रयोग गर्न चाहन्छु।
तपाईं यो नुस्खामा कुनै पनि किसिमको दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसमा कम फस र पाउडर दूध समावेश छ। यदि तपाईं भेग हुनुहुन्छ वा डेयरीको एलर्जी हुनुहुन्छ भने तपाई नारियल, काजू, सोया, या चावल दूधको साथ दूध बदल्न सक्नुहुन्छ।
मक्खन एक सेगन विकल्प संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। म स्मार्ट ब्यालेन्स मक्खन प्रयोग गर्दछु किनभने मेरो कान्छा बच्चा डेयरीको एलर्जी हुन्छ र तिनीहरूको मक्खन प्रयोग गर्न सजिलो छ।
तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को किशमिशहरु को उपयोग गर्न सक्छन् या कटा सूखे खुट्टा संग सूखे या बारीकी क्रेनबेरी संग बदल सकते हो।
अन्तमा, क्लोराइड गरिएको पानी वा सफ्ट पानी प्रणालीको माध्यमबाट चलेको पानी प्रयोग गर्नबाट बचाउनुहोस्। ब्रेडेस्टलाई रोक्न रोक्न बोतलबंद पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 161 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 413 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |