यो पारंपरिक थाई डिशले पोर्क र सब्जिहरु संग चिहान र टकसालको स्वाद पप्पिंग स्वाद गर्दछ। यो धेरै थाई थाई चिया र चावल संग कहिलेकाहीँ चावल को माथि मा एक तलाका अण्डा। यो डिशमा धेरै राम्रो प्रोटीनसँग अण्डा आवश्यक छैन, तर यदि यो परम्परागत व्यञ्जनहरू र स्वादको साथ प्रयोग गर्ने मजा लिन्छ भने यो प्रयास मात्र ईश्वरीय तरिका हो। एकपटक तपाईंसँग हलचल-फ्राइ सॉस एकसाथ मिलाएको छ (सुपर सजिलो!), सब्जियां र माटो काटिएको र ताजा जडी बूटीहरू, यो डिश कुनै समयमा पकाउँछ। ताजा टकसालको अन्तमा ताजा स्वादको लागि राखिएको छ, र त्यसपछि तपाइँ केहि साँचो थाई खाना पकाउन तयार हुनुहुन्छ तपाईंको आफ्नै भान्साबाट।
अधिक पारंपरिक थाई डिश
- 'मियांग खाम': प्रामाणिक थाई अप्ठ्यारो / फिंगर फूड
- थाई बासिल पोर्क (गैप्रो मा खाई दाओ)
- चिकेन प्याड थाई Tamarind संग बनाइएको
- नरिवल दूधको साथ रियल टॉम यम सूप
- साँचो थाई कुखुरा रियल मूंगफली सस संग
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पाउन्ड दुबारा पोर्क, साना टुक्रामा कटाईयो
- 1 औंला आकारको टुक्रा अदरक, खनिएको वा ग्रेटेड (वा थाई
- galangal यदि तपाइँ यसलाई फेला पार्न सक्नुहुन्छ)
- 3 देखि 4 लौने लसुन, मिनी
- 1 रातो मिर्च, मिनिसिङ
- 1/4 कप प्याज, कटा भयो
- 2 घंटी काली मिर्च, रातो र हरियाली, कटाईएको वा सुत्ने
- 1 उदार मुट्ठी ताजा टकसाल
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- 1/4 कप ताजा-निस्तारित नींबूको रस
- 3 चम्मचहरू
- माछा सस
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच सोया सस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कप मा एक साथ हलचल-फ्ररी सॉस सामाग्री मिश्रण गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- उच्च गर्मीमा एक पकाउने वा फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस् । तेलमा बगाल र वरिपरि घुमाउने, त्यसपछि अदरक, लसुन, मिर्च र प्याज जोड्नुहोस्। स्वाद-फेर 2 देखि 3 मिनेटसम्म स्वादहरू जारी गर्न।
- सुँगुर र 3-4 मिनेटमा सुँगुर-तौल थप्नुहोस्, जहाँ तपाईं जानुहुन्छ 2 चम्मच-स्टिड-फ्रिस सॉस थप गर्नुहोस्।
- घंटी मिर्च जोड्नुहोस् र स्टिर-फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्, जबसम्म डिश तपाईंको मनमा पकाइएको छ सबै बिस्तारै हलचल-फ्राइ सॉस जोड्नुहोस्।
- गर्मीबाट पकवान हटाउनुहोस्। टाउको दुख्नु र गुनासो गर्नुहोस्। स्वादको सन्तुलनको लागि पकवान टाँस्नुहोस् र थप माछाको चकलेट थप गर्नुहोस् यदि तपाईं गहिराइ वा नरम स्वाद चाहनुहुन्छ भने। अधिक मसला थप मसलाको लागि थप्न सकिन्छ। थाई जाजिन चावलसँग सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 577 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,877 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 37 g |