मैले कहिलेकाहीँ केही क्री पफहरू बनाउँदिनँ! किन? मेरो पति कहिलेकाहीं केही गर्न सक्दैनन्! मेरो मलेशियन (भारतीय मूल!!) साथी शेरोनले मलाई क्री पफ बनाउन कसरी सिकाउनुभयो र किनकि मेरो परिवारले उनीहरुलाई धेरै माया गर्दछन्, मैले उनीहरूको आफ्नै संस्करणहरू सिर्जना गर्न अनुकूल गर्न निर्णय गरे। प्रवा कोरी पफहरू जस्तो देखिन्छ कि तिनीहरू कडा मेहनत गर्छन् तर तिनीहरू आश्चर्यचकित सजिलो छन्, खासगरी यदि मेरो जस्तै, तपाई पूर्व-निर्मित पफ पेस्ट्री किन्नुहुन्छ। क्री पफहरू कुनै पनि भर्ना गर्न सकिन्छ। केवल मासुको मासु, पतला कटा मासु, चिकन र यहाँ सम्म कि मिश्रित veggies को लागि झील को विकल्प।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- भरने को लागी:
- 300 जी। चिन्ता (सानो आकारको, सानो र घटाउनुपर्ने)
- 3 चम्मच। वनस्पति तेल (वा canola वा सूरजमुखी)
- 1 ठूलो प्याज (कटा राम्रो)
- 2 सानो टमाटर (कटा राम्रो)
- 2 चम्मच। लसुन (पेस्ट)
- 1 चम्मच। अदरक (पेस्ट)
- 6 मिर्च मिर्च (सुकेको रातो)
- 1 चम्मच। जिरा)
- 1/2 tsp। सरस (बीज)
- दालचीनीको 1 छड़ी (1 इन्च)
- 5 लौंग
- 1 चम्मच। चीनी
- 1/3 कप सिरका
- नमकको 1 चुरोट (स्वाद गर्न)
- Puffs को लागि:
- 5 पानाहरू पफ पेस्ट्री (पूर्व बनाइएको फ्रोजन)
- 1 अण्डा (जङ्गल, सुचारु सम्म बिस्कियो)
यसलाई कसरी बनाउने?
भरिएको बनाउन:
- ठूलो कटोरामा झील राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई नमक छान्नुहोस्। अलग राख्नुहोस्।
- सुकेको लाल खुट्टा, गहिरो बीउ, दाईको बीउ, लौरी र दालचीनी रस, तिनीहरू आफ्नो मासु जारी गर्न थाले। आगोबाट निस्कनुहोस् र ठोक्नुहोस्।
- अदरक, लसुन र भुमिको मसलाहरू एक सुँगुर पेस्टमा सिरका प्रयोग गर्नुहोस्।
- Wok-style pan मा एक मध्यम ज्वाला मा तेल हटाउनुहोस्। झीलहरू जोड्नुहोस् र अपारदर्शी सम्म तलना लिनुहोस्। प्यानबाट हटाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्।
- एउटै प्यानमा, प्याजलाई हल्का भून सम्म तान्नुहोस्। टमाटर थप गर्नुहोस् र नरम सम्म तान्नुहोस्।
- अब स्पाइस-सिरका टाँस्नुहोस्, चीनी र नुनमा स्वाद र तलना जोड्नुहोस् जब तेल मसालाबाट अलग हुन्छ।
- यो मसलामा झीलहरू थप्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र पछि प्रयोगको लागि प्रशोधन राख्नुहोस्।
- जब तपाईं क्री पफ को संयोजन गर्दै छन्, आफ्नो ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस, 425 डिग्री फारेनहाइट या ग्याँस मार्क 7 को पूर्व निर्धारित गर्नुहोस।
क्री पफहरू इकट्ठा गर्न:
- पफ पेस्ट्री बजाउनुहोस् (यदि जमे भएका पफ पेस्ट्री प्रयोग गरिएमा)।
- पन्नीको पानालाई काट्नुहोस् र यसको साथमा ठूलो फ्ल्याक बेकिंग ट्रे। पकाउने तेलको साथ हल्का रूपमा स्प्रे गर्नुहोस्।
- अब लगभग 4 "पफ पेस्ट्रीको प्रत्येक पानाबाट चौडाई" - किनकि तपाईं एकल पानामा फिट गर्न सक्नुहुन्छ।
- प्रत्येक स्क्वायरको केन्द्रमा चिसो भरने, 1/2 1/2 चम्मच चम्मच। अब प्रत्येक वर्ग को आधे मा त्रिकोण को रूप मा बनाइयो।
- Pleat / प्रत्येक त्रिकोण को किनारा चुम्बन गर्न र अलग राख्नुहोस्। तपाईंले भर्खरै भरिएको प्रयोग नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्। प्रत्येक कक्र पफ पन्नीमा राख्नुहोस् र बिस्तारै अछामको अण्डा जिरोलोसँग ब्रश गर्नुहोस्। तिनीहरू अहिले बेक गर्न तयार छन्। क्री पफहरू एक-अर्काको नजिक पनि नपुग्नुहोस् किनभने उनीहरू पकाउने बेला एकअर्कालाई टिक्न सक्दछन्।
केक पफ पाक:
- पूर्वेटेड ओवनमा क्री पफहरू उठाउनुहोस्, सुनन सम्म।
- जब गरे, ओवनबाट हटाउनुहोस् र ठिकै ठोक्नुहोस्। आफ्नो मनपर्ने चटनी वा डुप्लिकेट सस संग सेवा गर्नुहोस्! मलाई चाउन्ड वा तमिल चटनीसँग प्रेमी करी पफहरूसँग प्रेम छ। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 562 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 12 जी |