यो गाढा चकलेट बन्डट केक एक चकलेट-प्रेमीको सपना हो। यो एक स्वादिष्ट र तीव्र चकलेट केक हो, खासकर यदि तपाईं उच्च गुणस्तरको कोकोआ पाउडर प्रयोग गर्नुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्
5-मिनेट चकलेट केक
क्लासिक कोका कोला र फ्रस्टिङ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस मक्खन (2 लाठीहरू)
- 1/2 कप नचिनेको प्राकृतिक कोकोआ पाउडर
- 3/4 कप पानी
- 2 कप दाग
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1 tablespoon vanilla extract
- 2 ठूलो अन्डा
- 2 कप सबै उद्देश्य
- आटा, मापने देखि पहिले हलचल, 9 औंस
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- डार्क चॉकलेट ग्लेज:
- 4 औंस bittersweet चकलेट
- 1/3 कप
- भारी कफी क्रीम
- 1/4 कप प्रकाश मकई सिरप
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- 10 देखि 12-कप बन्डट प्यान जेनेरिक चिसो र आटा।
- मध्यम-कम गर्मीमा ठूलो साउसेनमा मक्खन पिउ कोकोआ जोड्नुहोस्, सुचारु नभएर हिउँदिरहनुहोस्। पानीमा व्हिस्क र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। तातो कोकोआ मिश्रणमा, चिनी, खट्टा क्रीम, 1 चम्मच वेनिला र अण्डा थप्नुहोस्। सुचारु नभएसम्म अर्को कटोरामा आटा, सोडा र नुन जोडिएको छ। पहिलो मिश्रणमा एकैचोटि जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिल्दैन।
- बटरलाई तयार प्यानमा राख्नुहोस्। 40 देखि 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्म यो टचमा फर्म हुन्छ र प्यानको छेउबाट थोडा टाढा टाढा छ। 20 मिनेटको लागि पङ्क्तिमा प्यान गर्नुहोस्। कुकुर संग केक ढोका र ठूलो प्लेट मा उल्टाउनुहोस्।
बीचमा, तालाबारी तयार पार्नुहोस्
- चकलेट चोर्नुहोस् र सानो कटोरामा राख्नुहोस्; छुट्याइएको।
- सानो चिसो कफी क्रीम, मकई सिरप र 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुलाई सानो साउसेनमा जोड्नुहोस्। यो फोडा सम्म आउँदैन जब सम्म मिश्रण, हलचल। चकलेट मा हट क्रीम र चिकनी सम्म whisk डाल्नुहोस्। Ganache ठिकाना कोठा को तापमान र ठंडा केक माथि चम्मच ठिक गरौं।
- यदि धेरै मोटो भएमा, सानो र क्रीम संग पतली।
* यदि तपाइँ मानक बेकिंग कोकोआ (प्रयोग नचली-प्रक्रिया वा उच्च गुणस्तर) प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने 1/2 वटा चम्मच सुकेको सामाग्रीमा पकाउने सोडाको थप थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 435 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 502 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |