दूध र क्रीम को विभिन्न प्रकार को बुझन

विभिन्न प्रकारको दूध र क्रीम बीच भेदभाव भ्रमित हुन सक्छ। तिनीहरू सबै सारा दूध सुरु गर्छन्, जुन तीन भागहरू हुन्छन्: पानी, दूध ठोस र तितली। यदि तपाईंले अनपेक्षित दूधलाई खडा गर्न अनुमति दिनुहुन्छ भने, यो क्रीममा अलग हुन्छ, जुन प्रायः तितली हुन्छ, र प्रायः पानीको दूध स्किन गर्दछ।

यो बटफेटको बारेमा सबै हो

बटरफेट विभिन्न प्रकारका दूध र क्रीम बुझ्नको लागि कुञ्जी हो।

सम्पूर्ण दूधमा 3 1/2 प्रतिशत बटरफेट हुन्छ। डिग्रीमा तितली हटाउँदा, तपाइँ 2 प्रतिशत कम वोसो दूध 2 प्रतिशत बटरफेट, 1 प्रतिशत कम-मोटो दूध 1 प्रतिशत बृद्धि भएको हुन्छ, र 1/2 प्रतिशत भन्दा कम बटरफेट दूध खान्छन्।

यदि तपाईं क्रीमसँग सुरू गरेर अर्को दिशामा जानुहुन्छ र पानीको सामग्री कम गरेर तितलीलाई ध्यान दिनुहुन्छ भने, तपाइँ पहिला लाइट क्रीम पाउनुहुन्छ, जुन लगभग 20 प्रतिशत बटरफेट हुन्छ। थप पानी हटाउँदा, तपाइँ क्रीमिंग कफी पाउनुहुन्छ, जुन लगभग 35 प्रतिशत बटरफेट हुन्छ। अर्को भारी क्रीम वा भारी कलिलो क्रीम हो, जुन लगभग 38 प्रतिशत बटरफेट हुन्छ। पानी कम गर्न जारी राख्नुहोस्, र तपाईं मक्खन पाउनुहुन्छ, जुन कानूनद्वारा अनिवार्य छ 80 प्रतिशत बटरफेट।

हाफ-आधा आधे पुरा दूध र आधा प्रकाश क्रीम को लगभग 12 प्रतिशत बटरफेट संग एक संयोजन हो। बेलायतमा यसलाई "हल्का क्रीम" वा "आधा क्रीम" भनिन्छ।

तपाईं लाइट कलिङ् क्रीम र भारी क्रीम सिप गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाईं लाइट क्रीम वा आधा आधा सिप गर्न सक्नुहुन्न।

तितली सामग्री whippability को कुञ्जी हो।

एक नुस्खामा, तपाईं प्रायः यी स्थानहरू बदल्न सक्नुहुनेछ, तर सम्झनुहोस् कि तपाईं तितलीमा तल जान्नुहुन्छ, तपाईंको डिश कम समृद्ध हुन्छ।

मीठो कचौरा दूध र बहाली दूध

यो दुई अधिक दूध उत्पादन हो कि केहि हद सम्म भ्रमित हुन सक्छ। अनुपयुक्त दूध एक शेल्फ स्थिर दूध हो जसको लगभग 60 प्रतिशत हटाइएको छ।

यो पनि "डिब्बा दूध" भनिन्छ किनभने यो डिब्बेमा बेचीन्छ। यसको 1 9 00 को दशकमा यसको शेल्फ जीवनको कारण यो लोकप्रिय दूध छनौट थियो। यो शिशु को सूत्रहरु को लागि आधार थियो र प्रायः ताजा दूध र क्रीम को लागि एक विकल्प को रूप मा प्रयोग गरिएको थियो।

सुकेको कन्डिसन दूध पनि डिब्बाबंद, शेल्फ स्थिर दूध हो। बहाली दूध र प्यारा कन्ड्डेड दूध बीचको भिन्नता शिरो हो। दूधमा एक महत्त्वपूर्ण मात्रा थपिएको छ, जसले यसलाई धेरै कैंडी र पकाएको सामानमा एक आवश्यक अवयव बनाउँछ। चिनियाँले यसलाई अझ लामो शेल्फ जीवन दिन्छ।

तपाईं पनि मन पर्छ

Crock Pot Dulce de Leche कसरी बनाउने?

विविधता संग सुकेका व्हीप्ड क्रीम

यदि अन्डा ताजा हुन्छ भने कसरी भन्नुहोस्

तुरुन्तै क्रीम पनीर सफा गर्न