यो गैर-मसालेदार मसलाले नमक तपाईंको पैंट्रीबाट धेरै स्पाइस जर्सहरू खींच्ने समय र प्रयासलाई बचाउँछ - तिनीहरू सबै त्यहाँ त्यहाँ मसाले जारमा छन्। यो लगभग सबै मा जान्छ र कुनै विशेष मसाले वा कुनै जडी बूटी जुन यो विशेष डिश वा जातीय व्यञ्जनसँग सम्बन्धित छैन।
टेर्री देखि - दैनिक खाना पकाने को लागि, म संधै एक नै मसाले को लागि पुग्छु: नमक, काली मिर्च, प्याज र लसुन पाउडर, र पेपरिका। मैले अनुमान गरेको सामान्यतया मैले सामान्यतया प्रयोग गर्यौं र हरेक दिन प्रयोग गर्न यस सिजनको नमक सँगै आयो।
नुहाउन सजिलै संग छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप नमक
- 1 कप प्याज पाउडर
- 1/2 कप सेतो मिर्च
- 1/2 कप लसुन पाउडर
- 1/2 कप प्यापिका
यसलाई कसरी बनाउने?
सबै अवयवहरू र भण्डारणमा एक वाटाइट कंटेनरमा भण्डारण गर्नुहोस्, 6 महिना सम्मको ठुलो गहिराइमा।
यो बनाउन आफैलाई मात्र सजिलो छैन, तर यो स्टोर-मूल्य मसाले मिश्रणहरूको मूल्यको एक अंश हो!
उपयोगहरु
यो एक रोजाई सीजन हो कि लगभग सबै चीजहरु संग सुचारु हुन्छ - मसाले वा जडीबूटी यसलाई एक प्रकारका व्यञ्जन वा अन्य तिर तिर तिर पुर्याउँदछ। म यो धेरै पटक प्रयोग गर्दछु म यसलाई ठूलो ब्याचमा बनाउँछु। सबै अनुभवी र मसाले मिश्रणहरू जस्तै, तपाईं मीठो स्वाद चाहनुहुन्छ भने मर्चर राशि कम गर्न सक्नुहुन्छ।
यो दैनिक सिजन गर्ने नमक पहिले नै पकाएको खानामा स्वाद बढाउने रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। ताजा फलफूल सब्जहरू, एक स्टिक, चावल, सलाद, पनीर पनीर वा जुन जुन तपाईले रोज्नुहुन्छ। प्रयोगहरू अनन्त छन् - यसलाई पहिले, प्रयोग गरेर र पछि प्रयोग गर्नुहोस् र केहि स्वादको साथमा ठूलो स्वाद जोड्नको लागि!
भण्डारण गर्दै
सबै मौसमी मिश्रणहरु को लागी, म यसको बारे मा लेख्छु (यो छ छ पहिलो को), यसमा कुनै "anti-caking" एजेन्ट समावेश छैन त्यसैले मौसममा एक साथ रहन सक्छ। यसलाई रोक्न मसाले एक तख्तामा राखिएको जार वा जिप शैलीको थलोमा एक ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा वा फ्रिजमा भण्डार राख्नुहोस्। तपाईंको स्वाद माथि माथिको शेल्फमा तपाईंका मसाले (वा जडीबुटीहरू) कहिल्यै नदिनुहोस् , वा तपाईंको स्टोवको नजिक। गर्मी र नमीले स्वादको स्वादको कारणले गर्दा, मसाले अझ छिटो "चप्प" गर्छ।
एक ठुलो, कालो पैंटिले मौसममा निःशुल्क प्रवाह र ताजा राख्न मद्दत गर्दछ, यदि क्लम्पिङ हुन्छ भने, बस सिजनमा आक्रामक र / वा बान्नुको टाउकोमा बान्नु पर्दछ। ती चीजहरूको लागि जब कंटेनर मिलाएर मात्र काम गर्दैन, टोप हटाउनुहोस् र चम्मच वा काँटा प्रयोग गर्नुहोस् र हलचल र मसाले तोक्नुहोस्। गर्म, आर्द्रता तापमान सबै प्राकृतिक अवयवहरु को "clumping" प्रभाव को तेज गर्दछ।
सुझावहरू
- यो मसाले मिश्रणमा ठूलो ब्याचमा बनाउनुहोस्, आकर्षक जारहरूमा स्थानान्तरण र टोकरीमा जार राख्नुहोस्, र उपहारहरू दिनुहोस्। धेरै सजिलो, सस्तो, र सँधै सराहना गर्दछ। म about.com को लागि कुल छह अलग मसाले मिश्रणहरु प्रस्तुत गर्नेछु। सबै मिश्रणहरू बनाउनुहुन्छ, र प्रत्येकको एक टोकरीमा एक लेबलमा राख्नु एक अद्भुत वरदान छ जुन तपाईंको मित्रले सबै वर्षको आनन्द उठाउनेछ। र यस मसालेका "पेटू विविधता" मसाले कम हुनेछ कि दाखमद्यको बोतल वा फूलहरूको गुच्छा! छवटा मिश्रणहरू सबै छुट्टी उपहार बनाउने धेरै समयमा about.com मा हुनेछन्।
तपाईं पनि मन पर्छ
माछा वा चिकनका लागि ब्ल्याक सिजनिङ मिक्स
काजुन स्पाइस ब्लेंड, नमस्ते नि: शुल्क
DIY स्पाइस ब्लेंड: मिर्च पाउडर
मेम्फिस स्पाइस रूबका लागि रूबल
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 5 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 894 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |