अन्डा कसरी ताजा छ भनेर बताउनुहोस्

अण्डे एक भान्सा स्टेपल हो, यद्यपि तपाई भर्खरै अन्डामा देख्न सक्नुहुन्न कि यो ताजा छ वा छैन। सुसमाचार भनेको कुनै पनि अण्डाको ताजको परीक्षण गर्न एक सरल तरीका हो र यसलाई तोक्ने कुनै आवश्यक छैन।

तपाईंको अनुहारको ताजाता जाँच गर्नुहोस्

अण्ड उत्पादकहरूले अण्डाका कार्टनमा बिक्री हुने ठाउँहरू छन्, यद्यपि तिनीहरू तपाईलाई कसरी बताउन सही छैनन् कि अन्डाहरू वास्तवमा ताजा हुन्छन्। तपाईं पसलबाट वा स्थानीय किसानबाट अण्डा किन्नुहुन्छ, तपाइँलाई आवश्यक छ कि पानीको कटोरा छिटो तातोपानी जाँच गर्न।

गहिरो कटोरा, प्यान, वा अग्लो गिलास भर्नुहोस् भर्खरै कालो अण्डा पानीको साथमा एउटा अण्डाको आवरण। पानीमा अण्डा राख्नुहोस्।

• यदि अण्डा तलको छेउमा भएको छ भने, इन्टरनेट सेल भित्र भित्र सानो छ र यो धेरै ताजा छ।
• यदि अन्डा अन्त र माथिल्लो बाबहरूमा खडा हुन्छ भने, वायु कक्ष ठूलो छ र यो ताजा रूपमा पर्याप्त छैन। यो शायद एक र तीन हप्ता पुरानो बीचमा छ, जुन खानेकुरा पूर्ण रूपमा स्वीकार्य छ।
• यदि अण्डा सतहमा उड्छ भने, यो खराब छ र खारेज हुनुपर्छ।

यो काम किन गर्छ?

प्रत्येक अण्डा भित्र पतली झिल्ली हो र झिल्ली र शेल बीचको सानो सानो सेल हो। हावाको यो जेठो अण्डा उमेरको रूपमा ठूलो हुन्छ, त्यसैले धेरै ताजा अण्डाको बिग्रेको अन्डा भन्दा सानो एयर सेल हुनेछ।

जब तपाईं पानीमा पूर्ण अण्डा राख्नुहुन्छ, हवाइजले यसको बहावलाई असर गर्छ। हावा जेब ठूलो, अण्डा बढ्दै जान्छ र तपाईले अन्डाको उमेरको संकेत दिँदै यो अधिक हुन्छ। यो आधारभूत अङ्ग विज्ञान हो जुन तपाईं भान्सामा आफ्नो फायदामा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

खराब क्रैक भएका अन्डाको लक्षण

हामी ती पछाडि अघि हामी हाम्रो अण्डाको ताजाता जाँच गर्न सधैं सोच्दैनौं। यसैले यो पनि शेलबाट बाहिर एक अण्डा खराब छ भने कसरी थाहा पाउन राम्रो छ।

• खोल बाहिर एक धेरै ताजा अन्डा एक समग्र मोटो सेतो हुनेछ जुन धेरै फैलिएको छैन। जङ्गल खडा हुनेछ र राम्रो, गोलाकार गुमनाम हुनेछ।

• यदि अण्डा सेतो धेरै पतली छ र फैलाउँछ भने, यो सम्भवतः यसको चोटी अतीत हो।
• एक फलाएको जर्को या एक धेरै सजिलै बिच्छेदन गर्दछ यो एक संकेत हो कि अण्डा पुरानो छ।
• धेरै ताजा अन्डाको सेतो बादल पर्नेछ। एक स्पष्ट अण्डा सेतो सेतोले पुरानो अन्डालाई संकेत गर्दछ, तर जरूरी नराम्रो अण्डा।
• जब संदेह मा, यो सन्य परीक्षण दो। एक सख्त अण्डाको गंध अनलिस्कृत छ र फटाकिलो तुरुन्तै स्पष्ट हुनुपर्छ। यदि यो खराब मुस्कुराउँछ भने यसलाई खाँदैन।

अन्डा छनौट र भण्डारण गर्दै

अब तपाईं जान्दछन् कि तपाइँको अण्डाहरू कसरी परीक्षण गर्ने, यो केहि खरिद र भण्डारण सुझावहरू प्राप्त गर्न समय हो।

• ग्रेड एए अण्ड उच्चतम ग्रेड उपलब्ध छ। तिनीहरू अन्य अण्डा भन्दा बढी खर्च गर्छन् तर उनीहरूको उच्च गुणस्तर र लामो शेल्फ जीवनको कारण एक राम्रो छनौट हुन सक्छ।
• अण्डाको पकाउने बिना सबै जीवाणुहरू नष्ट गर्नको लागि पेस्टरेटेड एडेड निर्दिष्ट समयको लागि तापमान नियन्त्रण गरिएको पानी स्नानमा डुबाइयो। पेस्टरेटेड एण्ड हरु व्यंजनहरू मा प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन कच्चा अण्डाका लागि कल गर्दछ।
• तिनीहरूको मूल कार्टूनमा फ्रिजमा अण्ड स्टोर गर्नुहोस्। सानो छोरो तल बिन्दु यो राम्रो छ, त्यसैले जब तपाईं नयाँ कार्टून घर ल्याउनुहुन्छ आफ्नो अण्डा फ्लाइट गर्ने आदतमा पाउनुहोस्।
• हप्ता वा धेरै पुरानो अण्डाहरू शेलमा पकाउँदा धेरै ताजा अण्डा भन्दा खुट्टा सजिलै सजिलो हुन्छन्। यसले उनीहरूलाई उत्कृष्ट उबलाएको अण्डाहरूका लागि उत्तम उम्मेदवार बनाउँछ। कडा मेहनत अण्डाहरू ताजा राख्न, तिनीहरूलाई शेलमा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई खाने को लागी तयार हुनुहुन्छ।