अस्तित्वमा सबैभन्दा तातोपानीका एक चीजहरू टेपचे डे पेना , ताजा अनानास छील र कोर प्लस ब्रान्ड शर्कराबाट बनाइएका थोपा किन्न पाइन्छ। यसको स्वादिष्ट स्वादको अतिरिक्त, तपाईं फलफूलका भागहरूको फाइदा उठाउन चाहानुहुन्छ जुन हामी प्रायजसो टाढा जान्छौँ। यदि तपाइँ विशेष अवसरको लागि यो धेरै मेक्सिकन पेय चाहिन्छ भने, समय अगाडी योजना बनाउनुहोस्; टेपस ले किण्वन गर्न दुई या तीन दिन लिन्छ र पेय गर्न तयार रहन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गैलन (लगभग 4 लीटर) पानी
- 1 ठूलो शंकु
- Piloncillo (लगभग 1 पाउन्ड वा 1/2 किलो) वा अनुमान। 1 पाउन्डको ब्राउन शुगर
- 1 पुरा हुर्का ताजा अनानास
- दालचीनीको 1 छड़ी
यसलाई कसरी बनाउने?
पानीलाई ठूलो बर्तनमा तान्नुहोस् जब सम्म यो फोडा सुरु हुन्छ। स्टोवको बर्तन लिनुहोस् र पायलोनकोलो वा खैरो शर्करा थप गर्नुहोस्, यो हामी अनानास संग काम गर्दा भंग गर्नेछ। (यदि तपाईं piloncillo प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, भंग गर्ने प्रक्रिया लामो हुनेछ; एक काठ को चम्मच संग कहिले काँही पानी हलचल र piloncillo तोडने को रूप मा यो यस प्रक्रिया मा मदद गर्न को लागि softens।
अनानासबाट मुकुट हटाउनुहोस्; यसलाई खारेज गर्नुहोस् वा यसलाई नयाँ संयंत्र बढाउन प्रयोग गर्नुहोस्। पानी र सानो डिटर्जेंट संग अनानास को बाहिर धुलाई, कुनै पनि माटो को कण या संभावित कीडे देखि छुटकारा को सुनिश्चित गर्न।
आफ्नो अनानास छील पार्नुहोस्। यसलाई काटेर बोर्डमा सिंकमा सेट गर्न मिल्दैन। फलको माथिबाट टुक्रा काट्नुहोस्, अर्को टाँस्नुहोस् तल, र त्यसपछि पट्टीमा पिक्सेल टाँस्नुहोस् - तर जब तपाईं खुर्सानी अनानासको साथ समाप्त हुन्छ, आफ्नो मनपर्ने विधि प्रयोग गर्नुहोस्।
एक पल्ट चीनी या पायलोनिलो गर्म पानी मा भंग भएको छ, पिक को टुकडे बर्तन मा राख्नुहोस। दालचीनीको छड़ी थप्नुहोस्।
अनानासका फलहरू स्लाइस वा अनुहारमा काट्नुहोस्, फाइब्रिस कोर राख्नुहोस्। अर्को प्रयोगको लागि फल भण्डारण गर्नुहोस्। कोर, सम्पूर्ण वा अनुहारमा, बर्तनमा र हलचल।
एक बर्तन संग एक बर्तन को कवर गर्नुहोस र यसलाई भान्सा काउंटर या अन्य ठाँउ (कोठा को तापमान मा) मा सेट गर्नुहोस जहां यो सजिलै संग पहुँच को हो तर बाहिर देखि बाहिर छ। सफल किण्वन को लागि अनुमति को मिश्रण मा पुग्न को लागि तौलिया को कुनै पनि विदेशी मामला मा रहन को लागि, जबकि।
24 देखि 36 घण्टा पछि, आफ्नो टेपसिस जाँच गर्नुहोस्। यदि तपाईं पानीको सतहमा थोरै फ्रोथी सेतो फोम देख्नुहुन्छ भने, यो किण्वन हो। तपाईं यसलाई जस्तो पीस गर्न सक्नुहुन्छ, वा अर्को दिन वा अन्य ब्रेक गर्न जारी राख्नुहोस्। यदि तपाईंले कुनै पनि सेतो फ्लोट देख्नुभएन भने, पाना फेरि दोहोर्याउनुहोस् र अर्को 24 घण्टा पछि जाँच गर्नुहोस्; किण्वनको लागि आवश्यक समय तापमान अनुसार, अनानास को प्रतिपूर्ति, र अन्य कारकहरू भिन्न हुनेछ।
एकपटक तपाईंको टिपस वाण्वित वांछित स्तरमा पुग्दा, सबै ठिकहरू रोक्न र खारेज गर्दछ। पिचमा तरल ट्रांसफर गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। प्रशीक्षित टेपसिस एक हप्ता सम्म रहनेछ, धेरै धीरज धेरै किण्वन जारी राख्छ।
सेवा गर्नु अघि, परीक्षण पेय लिनुहोस्। स्वादको लागि थप पानी वा कुञ्जी थप गर्नुहोस्। (म प्रायः मेरो पानी बढ्दैछु।) बत्तीमा सेवा गर्नुहोस्, यदि वांछित भएमा।
आधारभूत टेयासमा भिन्नताहरू
अन्तिम उत्पादनमा ताजा-निचोड लिनेको रस को थोपा थप गर्नुहोस् (या पिच वा व्यक्तिगत चश्मेमा) यसलाई अतिरिक्त-ताजा गर्ने पंच दिन।
एक अतिरिक्त बिट स्पाइस को लागि बर्तन मा मिश्रण दालचीनी को अतिरिक्त केहि पूरी लौंग जोडें।
पेटीपैठको पिचमा कटा भयो फल (अनानास, सेब, आदि) थपिनु अघि साङ्गियासँग के गर्नु पर्छ-जस्तै थप मनोरञ्जनको लागि। एक झरना र एक चम्मच संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 69 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |