बर्गर दानता चार्ट र सुरक्षित पाक कला सुझावहरू
जनावरबाट जीवाणुहरू कच्चा मासु र कुखुराको सतहमा अक्सर उपस्थित छन्। जब मासु जमीन हो, जीवाणु मा मासु भरिएको हुन्छ।
एक हैम्बर्गर पकाउँदा, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं मासु सुरक्षित रूपमा सुचारु गर्नुहुन्छ। मासुको चिसो राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं यसलाई पकाउनुहोस् र काम सतहहरू सफा राख्नुहोस्। गन्तव्य मासुलाई सँधै अघि र पछि आफ्नो हातहरू धुएं।
पकाउने समयको लगभग 10 देखि 15 मिनेट पछि, बर्गरको जाँच गर्नुहोस्।
सबैभन्दा ठूलो बर्गरको केन्द्रमा तत्काल-पढ्नुहोस्। यदि बर्गरहरू धेरै पतली छन् भने थ्रेडमीटर तेर्सो रूपमा घुमाउनुहोस्।
USDA तापमान दिशानिर्देशहरू
USDA को अनुसार, जमीन को मासु को लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 160 डिग्री फारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) हो, वा राम्रो तरिकाले हो। जमीन टर्क वा चिकनको लागि, न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 डिग्री फारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) मा छ। योम्बामर्सको मोटाई वा आकारको आधारमा यो सामान्यतया तापमान पुग्नको लागि 10 देखि 15 मिनेट लाग्छ। बच्चा वा बुजुर्गको लागि सुरक्षित तापमानमा भुइँमा मासु पकाउन यो महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरू प्रायः खाद्यान्न रोगबाट प्रभावित हुने सम्भावना हुन्।
खाना थर्मामीटर प्रयोग गरेपछि, सधै यसलाई हट साबुन पानीको साथ सार्नुहोस्।
यद्यपि जमीन कुखुराको लागि 160 डिग्री फारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) - वा 165 डिग्री फारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) भन्दा कम तापमान - जमीन जमीन मासु (USDA दिशानिर्देश) को लागि सुरक्षित छैन, यहाँ विभिन्न डिग्री को लागि खाना पकाउने समय बर्गरको लागि दानदर:
- दुर्लभ: 120 देखि 125
- मध्यम दुर्लभ: 130 देखि 135
- मध्यम राम्रो: 150 देखि 155
- राम्रो भयो: 160 देखि 165 \
बर्गर व्यञ्जनहरू
अब तपाइँ जान्दछन् कि कसरी बर्गर खाना पकाउने छ, केहि समय पकाउने समय हो। यहाँ तपाईंको स्वादिष्ट बर्गर व्यञ्जनहरू छन् तपाईंको अर्को बार्बेक्यूमा प्रयास गर्नका लागि।