फ्रोजन र पाउडर व्हाइड टुप्पिंग सजिलै र लामो समयसम्म चलिरहेको छ, तर ताजा, घरको बनाइएको व्हाइड क्रीमको स्वाद र बनावटलाई हराउँदैन। यो जिंजरब्रेड , ताजा स्ट्राबेरी वा स्ट्रबेरी सर्टकेकको लागि उत्तम टपिंग हो, र यो एक लास क्रिस पाईको लागि उत्तमतम छ । यसले क्रीम पफको लागि स्वादिष्ट भरपूर बनाउँछ।
के तपाईं जान्नुभयो कि तपाईं व्हाइड क्रीम फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ? तपाईं सबै गर्न को लागी यो पोर्चुगल पेपर-रेखांकित बेकिंग पानामा छोड्नुहोस्, व्हाइड क्रीमको ड्रप वा पाइप माइन्डहरू हान्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई ठोस नभएसम्म स्थिर गर्नुहोस्। व्हाइड क्रीम टाउकोहरू एक सीपल योग्य कंटेनर वा फ्रीजर थैलीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा 3 महिना सम्म भण्डार गर्नुहोस्। सेवा गर्ने योजना गर्नु भन्दा पहिले 10 देखि 15 मिनेट सम्म फ्रीजर बाहिर जमेको चक्रहरू लिनुहोस्।
मिठाई व्हीप्ड क्रीमको लागि आधारभूत नुस्खा कन्फेक्शनसेर्सको शाइन र वेनिला संग स्वाद गरिन्छ, तर त्यहाँ धेरै अन्य सम्भावित स्वाद, रङहरू र एड-इन्सहरू छन्। नुस्खा तल, तपाईं केहि उपयोगी तयारी सुझावहरू र धेरै लोकप्रिय whipped क्रीम विविधताहरू फेला पार्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप भारी क्रीम (वा कफी क्रीम, ठिक) *
- 2 देखि 4 चम्मच कन्फेक्शनर्स 'चिनी
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मिक्सिंग कटोरा मा एक बिजुली मिक्सर संग, कूल क्रीम को लगभग कडा सम्म कडा छ।
- कन्फेक्शनरको शर्करा र वेनिला थप्नुहोस्; जब सम्म क्रीम चोटी राख्छ।
- व्हाइड क्रीमलाई ठुलो पाइ वा डाइरेक्ट्री रोटी पछाडि, जिन्जरब्रेड, कोब्लार्स वा अन्य डेसर्टहरूमा माथिको माथि बढाउनुहोस्।
* कफी क्रीम (वा "हल्का कलिङ क्रीम") ले 30 देखि 36% दूध वोसो समावेश गर्दछ जबकि भारी क्रीम (वा "भारी कफी क्रीम") ले 36 देखि 40% समावेश गर्दछ।
सुझावहरू
- एक कप कचौरा क्रीम वा भारी क्रीमले 2 कप का कडा क्रीम पाउनेछ।
- कन्फिनिटरहरूको शङ्कले क्यान्डस्टाक समावेश गर्दछ जुन व्हाइड क्रीमलाई स्थिर बनाउन मद्दत गर्दछ। तपाईं granulate sugar - preferably superfine-brown brown sugar प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर यो अतिरिक्त स्थिरताको कमी हुनेछ र साढे घाटी रहन सक्छ।
- यदि तपाइँ फ्रिज वा फ्रीजरमा कटोरी र भित्ताहरू भरेर तपाईंको क्रीम छिटो छिटो छिटो हुन्छ।
- कम वा मध्यम-कम गतिमा क्रीम बिछाडि सुरू गर्नुहोस् र गति बढाउनुको रूपमा यो मोटो हुन्छ। यसले स्पैटरहरूलाई कम्तीमा राख्नेछ।
- कटोराको प्रयोग गर्नुहोस् जुन क्रीमको लागि पर्याप्त मात्रामा हुन्छ मात्रामा डबल गर्न। एक गहिरो कटोराले स्पैटरहरू पनि राख्नेछ।
- क्रीम मोटो भएको बेला चीनी वा स्वादहरू थप नगर्नुहोस् र नरम चोटहरू लगाउन थाले।
- क्रीम ओवरब्याट नगर्नुहोस्। यदि मक्खनको ठोस क्लम्प फारम सुरू हुन्छ भने, तपाईं धेरै टाढा जानु भएको छ।
विविधताहरू
- मेपल व्हाइड क्रीम: चीनी र वेनिलालाई छोटो टाढाको मेपल सिरप को 3 वटा चम्मच छोडेर जब यो नरम चोटहरू सुरु हुन्छ।
- चकलेट व्हाइड क्रीम: 3 औंस कटा semisweet चकलेट एक मध्यम कटोरा मा राख्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा एक सानो ससनी मा, क्रीम को दो चम्मच पाउडर वाला चीनी संग गठबंधन गर्नुहोस। क्रीम एक फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि चकलेट माथि राख्नुहोस्; सुँगुर सम्म हलचल। चकलेट र क्रीम मिश्रण राम्रो तरिकाले भरिएको सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। ठुलो मिश्रणलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई नरम वा कठोर चोटहरूमा हराउनुहोस्।
- स्पिस्ड व्हीप्ड क्रीम: पाउडर भएको श्वेत र स्वादको साथमा 1/2 औं चम्मचको आधारमा दालचीनी थप्नुहोस्।
- Citrus Whipped क्रीम: स्वाद सुचारु को बारे मा 1 चम्मच पतली grated नींबू या नारंगी जेस्ट संग।
- लेमन कर्ड व्हीप्ड क्रीम: व्हाइड क्रीम बनाउनुहोस् 1 कन्फेन्सिनेजरको चिनीको चम्मच र वेनिला हटाउनुहोस्। जब कडा चोटहरू बनाउँदछ, whisk कूल नींबू दहीको 3 चम्मच क्रीममा।
- लिकर्स: स्वादको बदल्नुहोस् वा एक चम्मच वा दुई स्वादको मदिरा संग जोड्नुहोस्। कफी-स्वादयुक्त मदिरा, अमारटोटो (बादाम-स्वाद), कोइन्ट्रेऊ वा ग्रान्ड मार्नियर (नारंगी), चम्बोर्ड (रस्पबेरी) वा फ्रिजग्लोकोको रूपमा हजेलना रक्सी जस्ता प्रयास गर्नुहोस्। सम्भावनाहरू अनन्त छन्!
- कफी स्वादयुक्त व्हीप्ड क्रीम: पिसाब गर्नु भन्दा ठूलो चिसो (4 चम्मच) पाउडर चक्रको प्रयोग गरेर क्रीमलाई 2 चम्मच तत्काल एस्प्रेसो वा कफी granules थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 34 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |