यो बीफ पॉट पाई एक सजिलो खाना प्रोसेसर पाईरी संग बनाईएको छ, वा प्रशीतन पाई पेस्ट्री पाना प्रयोग गर्नुहोस्। यो लेफ्टिनो रोस्ट बीफ, सब्जिहरु र गोभी संग बनाउन को लागि एक धेरै सजिलो पाई हो।
तपाइँले नुस्खामा फ्रोज गरिएको डिस्ड वा कटा गाजरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, वा भरिएको जमे भएका थोरै मटरहरू थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पाई पेस्ट्रीको लागि:
- 1 1/2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 6 चम्मच मक्खन (सानो टुक्राहरु मा काटेर ठुलो वा जमे भएका)
- 3 चम्मच छोटो छोटो (चिसो)
- 3 देखि 4 चम्मच पानी (बर्फ ठंडा)
- भरने को लागी:
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1/2 कप अजवाइन (कटाई)
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा
- 2 कप भुनाको मासु (पकाएको, क्यूब्ड)
- 1 कप आलु (पकाएको, diced)
- 1 कप गाजर (पकाएको, कटाई)
- 2 चम्मच अजवा (ताजा, कटाई या 2 चम्मच सूखे पत्थरों को सूखा)
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1/4 औंस मशरूम तरल संग
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 1 कप ग्रेवी (खरिद गरिएको वा लेफ्टिनो)
- 1 अण्डा सेतो
- 1 चम्मच पानी
- वैकल्पिक: तिलको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
पेस्ट्री तयार पार्नुहोस्
- 1/1/2 कप र आटाको खाडी राख्नुहोस् र 1/2 वटा चम्मचको माटो प्रोसेसरमा धातु ब्लेडको साथ राख्नुहोस्; पल्स राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न। ठुलो मक्खनको 6 वटा चम्मचहरू थप्नुहोस् र छोटो पार्नुहोस्। 7 देखि 11 पटक पल्स गर्नुहोस्, वा मोटो सम्मको सानो मटरको आकार हो। मेशिन दौडिरहेको बेला बर्फको पानी जोड्नुहोस् र त्यसपछि पनी घडी सम्म बल बनाउनका लागि पल्स।
- आटा बाहिर उडेको सतहमा घुमाउनुहोस्। आटा फ्लैट गरिएको डिस्कमा आकृति बनाउनुहोस्, प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो, र जब तपाईं मासु भरेर बनाउनुहुन्छ फ्रिज गर्नुहोस्।
बीफ भरने तयारी गर्नुहोस्
- कम गर्मीमा एक भारी कुखुरा मा 2 चम्मच मक्खन मटर गर्नुहोस्; निविदा सम्म प्याज र अजमेर साउथ गर्नुहोस्।
- 2 प्याजको लागि प्याज र काली मिर्चमा 2 चम्मचको आटा हलचल र पकाउनुहोस्, हलचल बनाउनुहोस्।
- प्याज र अजमेरको मिश्रणमा, क्यूब्ड रोट बीफ, डिस्टेड आलु, गाजर, अजवाली, वर्कसेयरयर सॉस, मशरूम, 1 चम्मचको नुन, र काली मिर्चको 1/8 चम्मच थप गर्नुहोस्। गोभी जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल। एक सिमेरो ल्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
- 9-इन्च गहिरो पकवान पाई प्लेटमा बीफ मिश्रण डाल्नुहोस्।
- ओवनमा 425 एफ।
- फाई गरिएको सतहमा पाई पेस्ट्री हटाउनुहोस् र यसलाई 12-इन्च सर्कलमा रोल गर्नुहोस् । भरपूर पेस्ट्रीमा पेस्ट्रीलाई ध्यानपूर्वक राख्नुहोस्; सील र किनारों को वांछित को रूप मा तिरस्कार। पाई क्रस्ट को शीर्ष मा धेरै सानो स्लाट्स कटन।
- पानी संग अण्डा सेतो; पाई क्रस्ट को शीर्ष मा ब्रश। वांछित भएमा, तिलको बीउ संग छिटो।
- 20 देखि 25 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्, वा क्रस राम्रो तरिकाले खैरो छ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- यदि तपाइँसँग खुट्टा आलु छैन भने, ठूलो रातो आलु पाउनुहोस् (तपाइँसँग 1 कप हुनुपर्छ) र यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्। पानी संग आवरण गर्नुहोस् र मध्यम ऊँची गर्मी मा एक फोडा ल्याउन। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा निविदा नभएसम्म।
तपाईं पनि मन पर्छ
बिस्कुट Topping संग आधारभूत मासु प्यान पाई
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 491 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 50 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1, 948 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 9 जी |