घरको ग्लुटेन- फ्रिटट म्याटोजो पटाखेहरूको लागि यो नुस्खा प्रमाणित ग्लुटेन-मुक्त खाट आटा, आलु स्टार्च, र बादाम खानासँग बनाइन्छ। यी देहाती मोजोह पटाखेहरू निस्सन्देहको दौडान सेवा गर्ने निविदा, कुरकुरा र एक राम्रो दरबार हुन्। तिनीहरू पानी थप्न 18 मिनेट भित्र पकाएका छन् र यसमा मकई, चावल, सेम फट या भाडा एजेन्ट समावेश छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप आटा (पतले जमीन, सिफल्ट प्रमाणित ग्लुटन-फ्रि)
- 2/3 कप आलु स्टार्च (आउँदैन)
- 1/8 कप
- बादाम भोजन
- 3/4 चम्मच नुन (ठीक कोषेर)
- 1/4 कप सब्जी छोटो
- 4 चम्मच र 1 चम्मच पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 450 एफ सम्म
- यदि तपाईंसँग पिज्जाको पत्थर छ भने, ओवनमा यसलाई पूर्वता दिनुहोस्। यदि होइन, तोच्छौं कागजको साथ लाइन 2 ठूलो बकिङ पानाहरू
- एक ठूलो मिश्रणमा कटोरा माटो आटा जोड्नुहोस् (तल टिप हेर्नुहोस्), आलु स्टार्च, बादाम खाना र नुन। राम्रो तरिकाले संयोजन गर्न whisk।
- सब्जी को छोटो थप्नुहोस् र एक बिजुली को बटर या मिक्स गर्न को लागि मिक्सर को उपयोग गर्नुहोस।
- अवस्थित सामग्रीहरू मिश्रण र मिश्रण सँगसँगै रहन्छ जबसम्म लगभग 1 मिनेटको लागि पानी र बिच जोड्नुहोस्।
- माट्जह आटा स्क्रैप गर्न स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस् ठूलो, सफा काट्ने बोर्डमा, हल्का रूपमा आलु स्टार्चसँग छिटो। आटाले छोटो कपाल घुमाउनुहोस् र आटा संग बल बनाउनुहोस्। आटामा आधा काट्नुहोस्।
- मोक्सेड पेपरको 2 वटा ठूलो पानाहरू फाल्नुहोस्। सुरक्षित च्याट वा आलु स्टार्चको साथ 1 पाना छिराउनुहोस्। मोज्जो आटा 1 बलमा एक डिस्कमा थिच्नुहोस् र मोक्स पेपरको दोस्रो पानामा यो स्थानमा राख्नुहोस्।
- एउटा चक्रमा आटा रोल गर्न रोलिंग पिन प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै पाई आटा बनाउने।
- आटामा चुरोट प्वाइन्ट गर्न कालो प्रयोग गर्नुहोस्। थप खाटको बोरा सँग छिडाउनुहोस्।
- यदि मोजाह पटाखेहरू पकाउन पिज्जाको ढुङ्गा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, ध्यानपूर्वक ओवनबाट हट पत्थर हटाउनुहोस्। मोक्सेड पेपरको शीर्ष पाना रोलिएको म्याजेह आटाबाट हटाउनुहोस्। मोक्सेड पेपरको तल्लो पानाको साथ आटा लिनुहोस् र धीरे आटा पिज्जाको ढुङ्गामा घुमाउनुहोस् र मोक्सर्ड पेपरलाई पछाडि पार्नुहोस्।
- ओवनमा तातो ढुङ्गा फर्काउनुहोस् र ग्लुटेन-फ्री ओट म्याजाजहलाई पकाउनुहोस् 10 मिनेटको लागि, वा किनारको वरिपरि कुरकुरा र हल्का खानुहोस्। ध्यानपूर्वक कूलिंग रैकमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। आक्रोशको दोस्रो बलको साथ बकिङ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
नोट - यदि मोज्जो पटाखेहरू हल्लाउन नक्कली कागजको साथमा बाँकि पाना पानाहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, हल्का रूपमा सुरक्षित ब्रेनको साथ हल्का छिटो। आकस्मिक रूपमा पछाडि पानामा आटा राख्नु, आटाबाट पछाडीको मोक्स पेपर पिक्सेल, अधिक खाईको झरना संग छिटो र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा किनारको वरिपरि कुरकुरा र हल्का खानु पर्दछ। कूल तार तारमा
सुझावहरू
राम्रो खाटको आटा बनाउन, 1 कप प्रमाणित ग्लुटेन-मुक्त लुकाएको जाम पीस गर्न सफा बिजुली कफी बीन चक्की प्रयोग गर्नुहोस्।
1/3 कप जड एक समयमा र पल्स 3 पटक जोड्नुहोस्। फटा उठाउन ठीक म्याश स्ट्रिटर प्रयोग गर्नुहोस्। ओट ब्रेन रिजर्व माट्जह आटा मा छिर्न जब तपाईं यसलाई घुमाउनुहुन्छ र तपाईले त्यसलाई पछाडि गर्नु अघि। (1 कप लुकाइएको जईको मात्रा 2/3 कप ओट ओटा हुन्छ।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 270 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 796 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |