यो तपाईंको ग्रिलमा स्वादिष्ट, चिपचिपा बीफ पसलहरू तयार गर्न एक सजिलो तरिका हो। याद गर्नुहोस् कि अप्रत्यक्ष ग्रिलिङको गोप्य यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि खाना कुनै सीधी गर्मी प्राप्त गर्दैन। तपाइँले कहिलेकाहीँ तिनीहरूलाई पनि पकाउन रिब्स को कहिले काँही घुमाउनु पर्छ। को लागि नुस्खा मा सस सरल, अझै स्वादिष्ट छ। यो चाँडै तपाईंको मनपर्ने जाने-टुरिल्ड मासु रिब व्यञ्जनहरु मध्ये एक हुनुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 5 पाउन्ड / 1.8 देखि 2.3 किलो बीफ पछाडि पछाडि (लगभग 10 रिब्स)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर क्याचअप
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर हनी
- 1 (4-उउन्स / 120 मिलिमिटर) हरी मिर्च (diced) हुन सक्छ
- 1 ठूलो प्याज (कटाई)
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर केयेन
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर कालो मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखी सरसफाइ
यसलाई कसरी बनाउने?
- मासु पसलबाट थप वसा ट्रिम गर्नुहोस्। गहिरो नमक, काली मिर्च, र केयेन। रिब्समा रुकाउनुहोस्। Preheat ग्रिल र एक ड्रिप प्यान संग अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग को लागि तैयार। ड्रिप प्यानमा ग्रिलमा रिब्स राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। मध्यम, अप्रत्यक्ष गर्मीमा लगभग 3 देखि 3 1/2 घण्टाको लागि कुक राख्नुहोस् (265 एफ / 130 सी भित्रको तापमान राख्न प्रयास गर्नुहोस्)।
- सॉस संयोजन प्याज, हनी, केचअप, चिनी मिर्च, लहसुन, र सनसेन मा सरसफाइ तयार गर्न। मध्यम मध्यम तापमान मा ताप, तापनि सम्म र न्यानो सम्म घिमिरे सम्म। जब पसिहरु लगभग खाना पकाउन समाप्त हुन्छन्, जब सम्म तपाई मोटो कोटिंग नभएसम्म चटनीलाई सुरू गर्नुहोस्।
- एक पटक पकाएर, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि खडा गरौं। व्यक्तिगत पसलहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। छेउमा सेवा गर्न सानो अतिरिक्त सस बनाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1484 |
| कुल मोटा | 60 g |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 27 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 515 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,278 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 61 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 171 जी |