काउयेल सूप (सूप एक गाय को ऊँची बनाइयो) एक क्यारिबियन मा सबै भन्दा मायालु सूप को एक छ। सुने र सँधै भरिएको। यो पहेंलो स्प्लिट मटर, केहि सब्जहरु र निश्चित रूप देखि पम्पिंग संग पकाएको छ ।
काउयेलले लगभग सबै बजारहरूमा क्यारिबियनमा सुपरमार्केट बेचेको छ। तपाईं कहाँ हुनुहुन्छ, तपाईं यो नाजुक तपाईंको कसाईबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच तेल
- 1 कप प्याज (diced)
- 6 sprigs थिम (विभाजित)
- 2 पाउन्ड गुफाहरू (काट्ने)
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
- 1/2 कप पहेंलो विभाजन मटर
- 6 देखि 8 okra
- 2 गाजर (1 इन्च राउण्डमा काट्नुहोस्)
- 12 आटा डम्पप्लिंग
यसलाई कसरी बनाउने?
एक दाउरा कुकर यो सूप बनाउन को लागी सबैभन्दा राम्रो बर्तन हो जुन चरेलले लामो समयसम्म खाना पकाउँछ। एक बर्तन प्रयोग गर्दा, पकाउने समय र पानी बढाउनुहोस्। यो लक्ष्य गिरने-अफ-हड्डी टेंडर नभएसम्म कुवेत पकाउने हो।
- गर्मीको तेलले द्रुत कुकरमा।
- प्याज पारदर्शी हुन्छ, 2 - 3 मिनेट सम्म प्याज र थिम र स्युट थप्नुहोस्।
- नुन र काली मिर्चको साथ स्वादहेज जोड्नुहोस् र प्याज र थिमसँग 3 मिनेटको लागि स्वाद।
- 5 कप पानी जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, द्रुत कुकुरलाई लुकाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। समय पहिलो सीलबाट सुरु हुन्छ।
- भाप बाहिरको लागि दबाव कुकरको वाल्वलाई रिलीज गर्नुहोस्। दबाब कुकर खोल्नुहोस् र मटर र अधिक पानी थप गर्नुहोस्। मटर पकाउन र सूप बनाउन पर्याप्त पानी हुनुपर्छ।
- थिम थप गर्नुहोस् र मटर पिघ्न नभएसम्म मटर र ग्यासहेबल कुक उच्च गर्मीमा राख्न दिनुहोस्।
- ओरारा र पोप्पिंगहरू बर्तन, आवरणमा राख्नुहोस् र 6-8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा डम्प्लिङहरू पकाएर पकाइएको हुन्छ। मसालेका लागि स्वाद स्वाद - नमक र कालो मिर्च र तदनुसार समायोजन गर्नुहोस्।
- हलचल र सेवा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1455 |
| कुल मोटा | 52 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 161 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,648 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 169 जी |
| आहार फाइबर | 24 जी |
| प्रोटिन | 77 g |