भाग एक
धेरै वर्ष पहिले, मैले चार-हप्ताको आधारभूत पाठ्यक्रमलाई विल्टन विधिको केक सजावटमा पूरा गरें। यो पाठ्यक्रमको माध्यमबाट मैले सिक्न कसरी सिकें कि केक फ्रिज गर्ने तर यो कसरी बेकरी जस्तो लाग्न को लागी एक - पनि पनि। यस लेखमा, म के गर्न तयार केक तयार गर्न कसरी सिकेका केही महान सुझावहरू साझेदारी गर्नेछु। दोस्रो लेख, भाग दुई, सबै आईकिंग , बिभिन्न इमिंग युक्तिहरू र तिनीहरूले के गर्ने गर्छन्।
अन्तिम लेख, भाग तीन, मेरो पहिलो केकहरूमा मैले गरेको गल्तीहरूको बारे हो।
सुझावहरू, संकेतहरू, र टिप्पणीहरू
- विल्टनले डन्कन हाइनको केकलाई सिफारिस गरेको छ किनभने बल्ल ब्याट्रीको मात्रा एकैचोटी हुन्छ। कक्षामा धेरै मानिसहरू उनीहरूको मनपर्ने स्वाद फ्रान्सेली वेनिला र स्विस मोचा हुन्।
- Wilton Meringue पाउडर को 1 देखि 2 चम्मचहरु जोडें; यसले केक बनाउँछ।
- केक प्यानको तयारीमा, 2 इन्च चौडा पाना ब्रश प्रयोग गर्नुहोस् "पेंट-अन" मा सब्जीको छोटो। त्यसपछि आटा संग धूल। यदि कुनै पनि क्षेत्र अझै चमकदार छ भने, "पेंट" थप छोटो र आटासँग धूल।
- केक प्यान भरेर 1/2 भन्दा बढी भर नगर्नुहोस्।
- तपाईंको पूर्णतया कूलको केक आरामको दिन वा रातो रातमा वाटरलाइट कन्टेनरमा राख्नु अघि यसलाई छोड्नुहोस्।
- घिमिरेको शीर्ष पकाउने केक काट्न केक लेयर वा एक सेयर गरिएको चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। केक उल्टाउनुहोस् र कुनै पनि टुक्राहरू ब्रश गर्न एक विस्तृत पेन्टाब्रश प्रयोग गर्नुहोस्।
- जब केकको माथि धेरै मिल्दो प्रयोग गर्दछ। तपाईंको स्पाट्युले केकलाई छुनुहोस्। तपाईं फ्रस्टिङमा क्रिम पाउनुहुनेछ।
- केकको किनारहरूलाई टुक्र्याउन समस्या छ? विल्टनको टिप छ, छैन। 789, त्यो मात्र यसको लागि बनाइएको छ।
- केक मिक्स गर्न पछि, कम से कम 15 मिनेट बाँकी राख्नुहोस्। नक्कली कागज प्रयोग गरेर केक बाहिर । केकमा पेन्चमेंट पेपर राख्नुहोस् र चुपचाप आइपुगेको छ।
- केवल एक लेयर कोक मिश्रण किने? यसलाई दिक्क गर्नुहोस्। केक तेर्सोमा स्लिप गर्नुहोस्। केकको पहिलो भागको बाहिरको किनारामा इमिंगको घण्टी (एक सजावट मार्फत सजावट थलोबाट आईमाई फुकाएर बनाइएको बनाइएको एक बांध सिर्जना गर्नुहोस्)। भरने को लागी, नाक को हलिंग को बच्चा को आकार कंटेनर को उपयोग गर्नुहोस। आईकिंगको रिंग भित्र यो फैलाउनुहोस्। केक र बर्फको सामान्य आधा सामान्य रूपमा राख्नुहोस्।