यस धूम्रपान गरिएको ब्रिस्केटको लागि प्रयोग गरिएको मल मोटी पेस्टको रूपमा तयार हुनुपर्छ, जसले यसलाई मासु पालन गर्न मद्दत गर्नेछ। स्वाददायी र स्वादिष्ट, यो स्मोक्स्ड ब्रस्केट चाँडो मनपर्ने हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बीफ ब्रिसकेट (लगभग 8 देखि 10 पाउन्ड वा 3.6 देखि 4/5 किलोग्राम)
- रूबका लागि:
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच (30 एमएल) सेनीन
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) Worcestershire सस
- 1 चम्मच (15 एमएल) पेपरिका
- 1 चम्मच (15 एमएल) नमक
- 1 चम्मच (15 एमएल) प्याज पाउडर
- 1 चम्मच (15 एमएल) कालो मिर्च
- 1 चम्मच (15 एमएल)
- Tabasco
- 1 चम्मच (5 एमएल) पाउडर ग्लू
यसलाई कसरी बनाउने?
1. Preheat धूम्रपान गर्ने र काठ चिप्सहरू थप्नुहुन्छ (तपाईंको निर्देशन म्यानुअल अनुगमन गर्नुहोस्)। ब्रस्केट सफा र सुक्नुहोस्। घिमिरे सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र ब्रिस्केटमा लागू गर्नुहोस्।
2. धूम्रपान गर्न 8 देखि 10 घण्टासम्म ब्रस्केट राख्नुहोस्। स्मोकर तापमान को बारे मा 220 डिग्री F / 105 डिग्री मा रह्नुहोस। घर्षण को बढाने को लागि, धूम्रपान को ब्रेस्केट बाहिर ले लो, एल्यूमिनियम पन्नी मा लपेटो र अंतिम दो को लागि 180 देखि 200 डिग्री F / 80 डिग्री 90 डिग्री सी डिग्री मा ठाँउ घण्टा।
सामान्यतया 8 देखि 10 घण्टामा मासुको टुक्रा यो भन्दा बढी धूम्रपान गर्न सक्छ र अतिरिक्त धूम्रपानले कचौरा स्वादिष्ट हुन सक्दछ।
3. गर्मीको ब्रेस्किट लिनुहोस् र 20 मिनेट पहिले साइइङ गर्नु अघि बस्न अनुमति दिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1143 |
| कुल मोटा | 60 g |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 26 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 435 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,018 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 136 g |