अदरक कुकीजले मलाई हरेक दिन पकाउने घर आमामा बस्न पुरानो बिक्रि बालबालिकाहरूको कथा सम्झाउँछन्। बच्चाहरू घरबाट घर आउँथे र तुरुन्त कुकी जारलाई आक्रमण गर्थे र अचम्मलाग्दो उपचारले ठूलो गिलास ठण्ड दूध खाए।
फ्रस्ट गरिएको अदरक कुकिज यति सजिलो छ र धेरै राम्रो छन् र सरल समयका सम्झनाहरू फिर्ता ल्याउनुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने फ्रोस्टिङ अफ छोड्न सक्नुहुन्छ, तर मलाई लाग्छ कि यो मसाले प्रहार गर्दछ र कुकिजको लागि राम्रो बनावट थप्छ। यो मुलायम कुकीजहरू र chewy पनि छन्।
उत्तम कुकिज बनाउनको लागि, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ सधैँ सामग्रीहरू सावधानीपूर्वक उपाय गर्नुहुन्छ, विशेष गरी आटा । धेरै पटक, कुकिजहरू सुत्ने वा कडा हुन्छन् किनभने तिनीहरू धेरै फुल हुन्छन्। तपाइँका उत्तम परिणामहरू प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्नको लागि मेरो निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
यी कुकिजहरूलाई एटलाइट कंटेनरमा कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्न यी नरम राख्नुहोस्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई एक कुकी जारमा राख्न चाहानुहुन्छ, कुकीहरू एक छापिएको baggie वा खाना सुरक्षित प्लास्टिकको थलोमा पहिलो राख्नुहोस्। यी कुकीजहरू पनि राम्रोसँग स्थिर छन्; बस तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप मक्खन (नरम)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप शर्करा (दागिएको)
- 1 tablespoon vanilla
- 1 चम्मच सुन्तला रस
- 1/4 कप गुलाब
- 1 चम्मच क्रिस्लाइड अदरक (धेरै पतला कटाई)
- 1 अन्डा
- 2 1/4 कपको आटा
- 2 1/2 चम्मच अदरक (जमीन)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच लौने (जमीन)
- 1/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
ठूलो कटोरामा, मक्खन, भूरी शर्करा, र दाईदार चर्को साथमा रोशनी र चम्किलो बनाइदिन्छ। वेनिला, सुन्तलाको रस, गुलाबी, क्रिस्लाइज्ड अदरक र अण्डा थप्नुहोस् र चम्मच वा बिजुली मिक्सर प्रयोग गरी राम्रोसँग हराउनुहोस्।
एकचोटि उचालो, मैदान अङ्कर, दालचीनी, पकाउने सोडा, भूरी लौरी र नुन र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि र मक्खन मिश्रण को सूखी सामाग्री। संयुक्त नपर्नुहोस्, तर हराउनुहोस।
फ्रिजमा कम्तीमा 2 घण्टाको लागी आटा राख्नुहोस् र चिन्नुहोस्।
पूर्वोत्तर ओवन 350 डिग्री फारेन जब तपाईं बेक गर्न तयार हुनुहुन्छ। आक रोल 1 बलमा "बलहरू, तिनीहरूलाई 3 राख्नुहोस्" अनियन्त्रित कुकी च्यादरहरूमा बाहेक, र एक गिलासको तल्लो भागमा फ्लाट गर्नुहोस्।
कुकीहरूलाई 9 देखि 12 मिनेटको लागि बज्ज गर्नुहोस् वा तिनीहरू सेट गरिए र सुनको खैरो बनाउनुहोस्। कुकीहरू 3 मिनेटको लागि पकाउने पानाहरूमा ठिक गर, त्यसपछि सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई स्प्याट्युले तार रैकसँग हटाउनुहोस् पूर्णतया ठिक गर्न। एक वाटाइट कंटेनरमा कोठाको कोठामा भण्डार गर्नुहोस्।
यदि वांछित भए तापनि ब्रेस्टक्रिम फ्र्रोडिङसँग फ्रस्ट र फ्रस्टिङ सम्म स्थिर हुन्छ जबसम्म खडा हुन्छ। यदि तपाइँ कुकीज फ्रिज गर्नुहुन्छ भने, यो राम्रो छ कि तिनीहरू कुकी जारमा राखेनन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 118 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 119 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |