भुटानी ब्रोकोलीले ठूलो साइड डिश वा पहिलो पाठ्यक्रम बनाउँछ। यो भोजनमा एकदम राम्रो छ कि समृद्ध वा भारी हो किनकि यो भरेर, स्वस्थ, तयार गर्न सजिलो, र स्वादिष्ट छ।
जब ओवन बरसाउने ब्रोकोली, तपाईंको मुख्य लक्ष्य सधैँ क्रान्ति र उज्ज्वल हरियो रंगको संरक्षण गर्न अनिवार्य छ। जब बरसात ब्रोकोली, पहिलो चाल फ्लोरेट्स धेरै सानो काट्न होइन। सानो फ्लोरेट्स सामान्यतया तिनीहरूसँग ब्राउनको मौका पाउनुको माध्यमबाट पकाउनुहोस्, त्यसोभए भुमिकाहरू तिनीहरूको लागि उत्तम विकल्प होइन। यसको सट्टा, फ्लोरेट्स लामो समय सम्म छोटो पार्नुहोस् कि स्टेमको ठूलो, फ्लैट क्षेत्र दृश्यमान हुन्छ (भित्ता सुन्दरताले खैरो हुन्छ जब बेकिंग पाना विरुद्ध फ्लैट।
अर्को चाल ब्रोकोलीलाई लामो लामो समयसम्म नबनाउनु हुँदैन। आफैलाई भन्नुहोस् कि कम्तिमा पूर्ण मिनेट तयार हुनेछ जुन यो आशा गर्नुभन्दा पहिले पूरा हुन सक्दछ, र पहिलो पछि हरेक 2 मिनेटमा जाँच गर्नुहोस्। धेरै व्यञ्जनहरू उच्च गर्मी र लामो खाना पकाउने समय प्रयोग गर्न कल गर्छन्, तर सम्झनुहोस्, तपाईंको लक्ष्य हो ओभरकोक गर्न सकिएन। भुटेको ब्रोकोलीले उच्च गर्मीको ओवनमा अर्को द्रुत स्थानको साथ पुनः स्थापित गर्न सकिन्छ, यद्यपि यो पनि कोठाको तापमानमा स्वादिष्ट स्वाद छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो टाउको ब्रोकोली (वा 2 साना टाउको)
- 1 देखि 2 चम्मच जैतून का तेल
- कोसर नमक स्वाद
- ताजा कालो मिर्च स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- निम्न स्तरमा ओवन रैक स्थिति। Preheat ओवन देखि 360 एफ Preheat बेकिंग शीट तपाईं को रूप मा 5 मिनेट को लागि र ब्रोकोली तैयार। चोटी ब्रोकोली ठूलो फ्लोरेट्समा, स्टेम मार्फत फ्याँक्न को लागी फ्लैट किनारों को मात्रा को अधिकतम।
- ठूलो मिश्रण कटोरामा, फ्लेटेटहरूमा जैतूनको तेल बिरुवा। कचौरामा मक्खी मिर्च उदारतापूर्वक पीडित गर्नुहोस्। कोशेर नमकसँग ब्रोकोली छिटो र तेल, नमक र काली मिर्च वितरण गर्न टाउको। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ब्रोकोली समान रूपमा समान लेपित बनाउनुको लागि तपाइँको औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। ब्रोकोली प्रकृतिको कारणले, फूलहरू तुरुन्तै लेपित हुने छैनन्, त्यसैले तपाईंको मार्गदर्शकको रूपमा नमक र काली मिर्च प्रयोग गरेर फ्ल्याट समाप्त गरी न्याय गर्नुहोस्। तपाईं धेरै तेल प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, वा ब्रोकोलीले सुगली पाउनेछ।
- 4 मिनेटको लागि रुस्ट र जाँच गर्नुहोस्, पाना घिमिरे वा ब्र्रोइलोलाई झुक्याउनको लागि। यदि ब्रोकोली फ्लोरेट्स असामान्य आकारहरू छन् भने, जब तिनीहरूले गरेपछि साना टुक्राहरू हटाउँछन् र ठूला टुक्राहरू भुइँमा राख्न जारी राख्न अनुमति दिन्छ। टाइमर प्रयोग गरेर प्रत्येक 2-3 मिनेट जाँच गर्नुहोस्।
- एक्लो सेवा गर्नुहोस् वा लेमन शर्टहरू र / वा पेमेसन पनीरसँग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 55 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 76 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |