स्पुलालुस एक अनियमित रूपमा सुगन्धित, नुस्खा हो जसले कफीमा डुबाइरहेको छ कि एक क्रिसमस, न-भी-प्यारी कुकी बनाउँछ। यी बिस्किट्स फ्रांसीसी होइन तर बरु, बेल्जियम र जर्मनीमा धेरै मनपर्ने मनपर्छ। यद्यपि, फ्रांसीसीले उनीहरूलाई पनि प्रेम गर्दछ। पूर्ण-मा प्रामाणिकताको लागि, तपाईंलाई विशेष कटरहरू चाहिन्छ जुन बिस्कुट छाप्नका लागी। यदि तपाईंसँग छैन भने, चिन्ता नगर्नुहोस् कि कुकीहरू बिना राम्रोसँग स्वाद गर्नेछ।
यो नुस्खामा धैर्य मसलाको विभिन्न मिश्रणले हस्ताक्षर स्वाद सिर्जना गर्दछ जुन यसैले बेल्जियम सुत्रुला कुकीजहरू शताब्दीका लागि चिनिन्छन्। यस नाजुकताको प्रामाणिक संस्करणको मजा लिनको लागि, आटा रोप्ने 1/8 इन्च मोटाइमा र कुकुरहरू जस्तै कुकुरको केकको रूपमा सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस्। स्वादिष्ट, थोडा क्रन्टी स्पाइस कुकीको लागि 1/4-इन्च मोटाईमा आटा रोप्नुहोस्।
स्पुलासस पनि बेल्जियम चकलेट कुकीजको रूपमा चिनिन्छन्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 1 कप दाग
- 1/1/4 कप गहिरो ब्राउन शुभ
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 ठूलो अन्डा
- 3 1/2 कप चप्पल
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/4 चम्मच ग्राउण्ड नट
- 1/4 चम्मच ग्राउंड लौंग
- 1/16 चम्मच ग्राउंड क्यान्सम
- 1/16 चम्मचको सेतो काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
मक्खन, शर्करा र वेनिला कमान्डर जब सम्म तिनीहरू राम्ररी मिश्रित हुन्छन् र भित्री हुन्छन्। अण्डाहरू, एक समयमा एक पल्ट थप्नुहोस्, र मध्यम उच्च उच्चमा मिश्रण धकेल्न जबसम्म यो झम्किलो हुन्छ। यस प्रक्रियामा भाग नदिनुहोस् वा अण्डाले गाँस्न सक्छ।
अलग सूखी सामाग्री को अलग कटोरा मा मिश्रण गर्नुहोस। मिक्सर गतिलाई कम गर्न र सुगन्धित सामग्रीलाई सुँगुरमा तेस्रो स्थानमा घुमाउनुहोस्, जब आटा पूर्णतया मिश्रित हुन्छ।
कम्तिमा 2 घण्टाको लागि आटा फ्रिज नगरेसम्म यो राम्रो तरिकाले ठुलो हुँदैन।
Preheat ओवन 350F सम्म र एक पेटी पाना रेखांकन पत्र संग लाइन। ठुलो आटा 1/4-इन्च मोटीमा घुमाउनुहोस् (पतली भएमा 1/8-इन्च मोटी मोटो कुकिलो मनपर्छ) र कुकी कटरसँग आकारहरूमा काट्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, ठुलो आटा मोल्डमा राखेर एक पारंपरिक बेल्जियम कोसुलास मोल्ड प्रयोग गरी अतिरिक्त आटा काटेर कुकीज, डिजाईन-साइड अप जारी गर्न पछाडि पानामा ढाँचा उल्टाउने।
10 देखि 12 मिनेटको लागि कट वा मोल्ड गरिएको कुकीहरू बनाउनुहोस्, किनकि किनारहरू सेट देखा पर्दछ र मात्र भूरामा सुरू गर्नुहोस्। स्पुलासलाई पाना पानामा 5 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि तार कूलिंग रकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
कुकीज पूर्ण रूपमा र एकपटक ठुलो ठिक गर्न छोड्नुहोस्, एक वाटरलाइट टिनमा भण्डार गर्नुहोस् र कुकिजहरूले धेरै दिनसम्म राख्नेछन्।
यो नमूनाहरू नुहाउने लगभग 12 देखि 18 सर्भरहरू हुन्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 30 9 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 493 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 12 जी |