पोलिश कापासुनीकका लागि यो नुस्खा एक ब्वाइज-टमाटर भाइरसमा ताजा गोभी, सेउरेर्क्राट, र तरकारी संग बनाइएको छ। यो सूप एक दिन अगाडि अग्रिम गर्नुहोस् ताकि यो सेवा गर्नु अघि डिटेट हुन सक्छ। धेरै क्यूबसनीकहरू ताजा गोभी वा सौरक्र्राटको साथ बनाइन्छ, तर यो नुस्खाले डबल डुङ्गा दिन्छ। एक पूरा भोजनको लागि पोलिश लाइट रोई रोटी संग सेवा गर्नुहोस्। यसले ठूलो मात्रा बनाउँछ तर यो फ्रीजरको लागि राम्रो उम्मेद्वार हो। यो यूक्रेनी कपुसिनेक नुस्खा पनि हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 स्लाइस कटा बेकन
- 1 ठूलो कटा प्याज
- 2 अजवाली पसल 1/4-इन्च स्लाइसमा काटियो
- 4 खुर्सानी गाजर 1/4-इन्च राउन्डहरूमा काटियो
- 2 ठूलो आलु, खुट्टा र 1/2 इन्च पासामा काट्नुहोस्
- 2 लौंग खनिज लसुन
- 1 सानो टाउको काटिएको गोभी
- 2 पाउन्ड अनमोक्रो पोर्क स्पियररब्स, 2-रिब टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- 1 मासु ह्याम हड्ड वा हम हक
- 1 पाउन्ड सौरक्राट, सूखा, रस आरक्षित
- 8 औंस टमाटर चटनी
- 4 क्वेर्ट बीफ स्टक
- 1 हेपिंग चम्मच मीठा हंगेरी हंगेरी
- 1 बे पत्ती
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- गार्निशको लागि फ्लैट पट्टी अजफ्ती
- गारेशको लागि खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो डच ओवन वा स्टकस्पोटमा, मध्यम-उच्च तापक्रममा दुबै पक्षहरूमा माथिल्लो सुँगुर पसल। पसिनामा पर्याप्त मोटी हुनुपर्छ त्यसैले अतिरिक्त चर्को आवश्यक पर्दैन। यदि पसिना धेरै दुबला हुन्छन् भने भत्किनु अघि खाना पकाउने स्प्रेको साथ हल्का रूपमा पकाउनुहोस्। प्लेट र रिजर्वमा खैरोड रिब हटाउनुहोस्।
- बेक र फ्राइमा बेकन जोड्नुहोस् जबसम्म धेरै फ्याट गाईिएको छैन। प्याजमा प्याज, अजगर, गाजर, आलु र लसुन जोड्नुहोस् र प्याजसम्म नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। ताजा क्यूब्याज थप गर्नुहोस् र यो बन्द नभएसम्म पकाउनुहोस्। भाडामा स्पाररब्स फर्काउनुहोस् र ह्याम हड्डी वा हक, sauerkraut, टमाटर चटनी, बीफ स्टक , पेपरिका, बे पत्ती र चिनी थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कममा गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग 2 घण्टा पकाउनुहोस् वा हड्डीबाट हड्डीबाट हटाउनुहोस्।
- सूपबाट रिब्स र ह्याम हड्डी वा हक हटाउनुहोस्, थोडा ठोलो र मासुबाट सबै हड्डिहरु र कार्टिलेज हटाउनुहोस्। काटेर मासु काटेर आकारको टुक्राहरू, आवश्यक भएमा र बर्तनमा फर्कनुहोस्। यदि तपाईं थोडा थप खट्टाको सूप चाहनुहुन्छ भने, केहि सुरक्षित sauerkraut रस थप्नुहोस्।
- एक बर्फ पानीको पानीमा सूप ठोल्नुहोस् र त्यसपछि फ्रिज गर्नुहोस्। अर्को दिन, छेउमा बोसो बन्द गर्नुहोस् र फेरि पक्का गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भए सिजनहरू समायोजन गर्नुहोस्। खैरो क्रीमको गुनगुनाको साथमा न्यानो कटोरामा सेवा गर्नुहोस् र यदि चाहेको हो, कटा अजवा साथ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 286 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 68 मिलीग्राम |
| सोडियम | 445 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 25 g |