Spanakopita काटने मिनी फाइल्लो पेस्ट्री को गोलाकार एक स्वादिष्ट पालक र फटा पनीर मिश्रण संग भरिएको छ। Spanakopita एक पारंपरिक यूनानी व्यंजन हो जसमा पाईलोलो आटा को तहहरु मा पाईन्छ र फटा पनीर पकाइएको छ। यसलाई फाईल वा "पिटा" भनिन्छ, व्यक्तिगत फिलोलो त्रिकोण को रूप मा , वा केहि हद सम्म असामान्य रूप देखि, फिलोलो पेस्ट्री को गोले मा।
फिलोलोसँग कार्य गरौं एक सानो श्रमिक हुन सक्छ, किनकि तपाईले पित्तो मक्खनसँग फिलोलो आटाको प्रत्येक पाना ब्रश गर्न आवश्यक छ-र त्यहाँ धेरै तहहरू छन्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं प्रत्येक पानामा त्रिकोण प्याकेटहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ, जुन नखेलिएको मक्खन मात्र चाहिन्छ तर एक विशिष्ट तह प्रविधि पनि समावेश गर्दछ। तथापि, स्पेसकोपिटा काटका लागि यो नुस्खा यी अन्य संस्करणहरू भन्दा छिटो र सरल छ, किनभने तिनीहरू फिलोलो पेस्ट्रीका गोलाहरू प्रयोग गर्छन् (जुन किराना पसलको फ्रीजर सेक्शनमा जमे भएका छन्)। तिनीहरूले बसको रूपमा ठूलो स्वाद गर्छन्, र तिनीहरू खाना हेर्न र रमाइलो प्यारा हुन्छन्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड ताजा पालक, कटा भयो (तपाइँ जमेको स्थानमा राख्न सक्नुहुन्छ, राम्रो ठोका)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज, पतला मिनी
- 1 गुच्छा हरियो प्याज, diced, हरियो भाग 4 इन्च समावेश गर्दछ
- 1/4 कप कटा ताजा अजमोले
- 1/4 कप कटा ताजा डिल
- अख्तियारको पोर्च
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 1/4 पाउन्ड
- feta पनीर , टुक्रा
- 2 अण्डा, हल्का पीडा
- 1/2 कप रिकोटा पनीर (वा पनीर पनीर)
- 45 फिलोलो पेस्ट्री को गोलाहरू, जमे भएका छन्
यसलाई कसरी बनाउने?
- कटा पातलो खान्छन् धेरै राम्रो। यदि जमे भएका पाईलो प्रयोग गरिएमा, फ्याँकिएर पूर्ण पानी र धेरै पानी निलो पार्नुहोस्। पालकलाई सुत्ने हुनुपर्छ।
- जैतूनको तेललाई गहिरो साटो प्यान वा डच ओवनमा राख्नुहोस्। निविदा नभएसम्म प्याज र हरियो प्याज साउथ गर्नुहोस्। पालक, अजवाली र डिल थप गर्नुहोस् र 5 देखि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म पालक बिर्लिएको छ र मार्फत गरम हुन्छ। नमक र काली मिर्चको साथ पोल्ट्री र सिजन थप्नुहोस्।
- अतिरिक्त नमी नबुझेसम्म तक पालक मिश्रण पकाउनुहोस्। तपाईं यो सुक्खा पक्षमा हुन चाहानुहुन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र स्पिनलाई ठुलो बनाउनुहोस्।
- एकपटक पातलो चिसो भएपछि, टुक्रा गरिएको फटा, अण्डा, र रिकोटा पनीर थप्नु, र संयुक्त सम्म मिल्दैन।
- पूर्वोत्तर ओवन 350 एफ। ज्वरोले जैतून को तेल संग फ्रोजन फिलोलो गोले को अंदर ब्रश ब्रश र लगभग 3/4 पूर्ण सम्म सम्म पालक मिश्रण भरें।
- भरिएको गोलाहरू पकाउने पानामा 15 देखि 20 मिनेटसम्म बान्नुहोस्, वा नभएसम्म भरिएको पकाउनुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 85 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |