बेकन केहि चीजहरु मध्ये एक हो जुन म व्हिस्की को समान उत्साह संग मनपर्छ। हालै, मैले शेफको बारेमा बेकन मर्मेड बनाउँदै पढें र मैले यसको लागि मेरो आफ्नै नुस्खा सिर्जना गरेर मेरो हात प्रयास गर्ने निर्णय गरेँ।
बोरबोनले बेकन र मार्मलड्रेड स्वादको लागि प्राकृतिक पूरक जस्तो देखिन्छ र मैले स्वादको कफी कफी, भूरी शर्करा , चिपपल सस र मेपल सिरपको साथ बाहिर निस्क्यो। समाप्त स्वाद एक मिठो, मसालेदार, र धेरै रोचक छ।
यो नुस्खा तैयार गर्न सजिलो छ र विभिन्न प्रकारका प्रयोगहरू छन्। बीएलटी स्यान्डविचमा बेकनको स्थानमा यो Bourbon बेकन मार्कोडमी कोसिस गर्नुहोस्, यसलाई क्यान्सर पनीरको साथ वा हेम्बर्गर्सको लागि ट्याप गर्न को लागी एक ब्याटेल माथि माथि प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं पनि सजिलै संग आफ्नो अर्को पार्टीमा एक डुप्लिकेट समावेश गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड
- स्किक्टेड बेकन , 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 2 मध्यम
- पहेंलो प्याज, कटाई
- 3
- लौह लसुन , कटाई
- 1/2 कप बोरबोन व्हिस्की (म पुरानो चार्ट 101 सिफारिस गर्छु)
- 6 चम्मच भूरा भूरा
- 1/2 कप सेब साइडर सिरका
- 1/2 कप कप मेपल सिरप
- 2 कप
- तातो ब्रेक कफी
- 6 ड्यासहरू
- Tabasco चिपपटल काली मिर्च सॉस
- 6 grinds of
- ताजा काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो, भारी तलल्लो बर्तनमा, बेकन जबरजस्ती सुरु हुने सम्म मध्यम गर्मी मा बेकन तान्नुहोस्।
- बेकनबाट बान्को हटाउनुहोस् र पेपर तौलिया-लिने प्लेटमा निकास दिनुहोस्।
- बर्तन मा गाया गरिएको बेकन वसा को कटा प्याज र लहसुन जोड्नुहोस र प्याज पारदर्शी हुन्छ जब सम्म पकाउनुहोस्।
- बर्तन र लसबाट प्याज र लसुन मिश्रण हटाउनुहोस् वा गाँसिएको बेकन वार खारेज गर्नुहोस् वा फरक, भारी तल राखिएको बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्। बान्टो र प्याज-लसुन मिश्रण जोड्नुहोस्।
- बत्तीमा सबै बाँकी अवयवहरू (Tabasco र काली मिर्च बाहेक) थप्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि एक सिमनी बनाए राख्दा कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्।
- 2 घण्टाको लागि सिम्मर , प्रत्येक 30 मिनेटको बर्तन जाँच गर्दै। यदि अवयवहरू सुत्न सुरु हुन्छ भने आवश्यक समयमा 1/2 कप पानी थप गर्नुहोस्।
- दुई घण्टापछि, धेरै तरल कम गर्नुपर्छ। यदि मर्मलेड धेरै पानीको छ भने, अतिरिक्त 30 मिनेट सम्मको लागि उकालो।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि ठुलो ठोक्नुहोस्।
- ट्याबोसो चिपपटल चटनी र काली मिर्च थप्नुहोस्। समावेश गर्न हल गर्नुहोस्।
- ब्लेडको सामग्री एक ब्लेड संग फिट खाना प्रोसेसरमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- सबै सामाग्री सँगै सामेल गर्न सामग्रीहरू 5-6 सेकेन्डका लागि पल्स गर्नुहोस्। मिश्रण नगर्नुहोस् वा तपाईं वांछित बनावट गुमाउनुहुनेछ।
- तंग फिटिंग लिडहरूसँग साफ, बाँझ जारहरूमा भण्डार गर्नुहोस्। एक पल्ट खुला, फ्रिजमा मात्र भण्डार गर्नुहोस्
मौलिक प्रकाशित: 5 मई, 2010
कोलेन ग्राहम द्वारा संपादित: 23 अक्टोबर, 2015
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 76 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 191 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 4 जी |