यो भरिएको गोभी रोल नुस्खा एक पूर्वी यूरोपीय क्लासिक मा एक इटालियन अमेरिकन मोडिस्ट हो। मौन गोवाको बावजूद, गोभीले बिस्तारै ब्रेइस रोल को रूपमा सबै स्वादिष्ट स्वाद माथि भत्काउन चावल।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड मैदान बीफ
- 3/4 कप कच्चा लामो अनाज चावल
- 1 अण्डा (पीटा)
- 1 गुच्छा अजल (इटालियन, कटाई)
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 छड़ी मक्खन (पिघलिएको)
- 2 चम्मच Worcestershire सस
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 टेस्प सेनी मिर्च
- 1 ठूलो हरी गोभी (कोर हटाइयो)
- 4 कप बीफ श्वेत
- 2 कप पानी
- 1 गर्न सक्छ (28 औजार) कुचल टमाटर
- 1 पहेंलो प्याज (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक ठूलो मिश्रण कटोरामा, मासुको मासु , चावल, अण्डा, अजवाली, लसुन, नमक, काली मिर्च, केये काली मिर्च, मक्खन र वर्कसेर्सशायर सॉस मिलाउनुहोस्। तपाईंको हात वा काठको चम्मचसँग पूर्णतया मिक्स गर्नुहोस् जबसम्म पूर्णतया संयुक्त। आवश्यक नभएसम्म कपाल र फ्रिज गर्नुहोस्।
पानीको ठूलो बट्टा एक फोडामा ल्याउनुहोस्। पानीमा गोभीको टाउकोमा सावधानीपूर्वक कम गर्नुहोस्। गोभी सिम्मर्सको रूपमा, पत्तियां ढोका सुरु हुन्छ र भाषाको जोडा संग टाढा जान सकिन्छ।
प्रत्येक गोभी पट्टि ढोकाको रूपमा, यो उज्यालो पानीबाट हटाउनुहोस् र ठंडे पानीको कटोरामा हटाउनुहोस्। तपाईंलाई लगभग 12 ठूला पातहरू चाहिन्छ। बालीको बाकस रिजर्भ गर्नुहोस्।
गोभी पट्टि तयार हुँदा, मासु र चावल मिश्रण 12 लगमा विभाजन गर्नुहोस्। गोभी पट्टिको तलमा मासु राख्नुहोस् (जहाँ स्टेम सबै भन्दा ठुलो छ) र रोल अप, छेउमा राख्नुको रूपमा। चावल विस्तार हुनेछ, त्यसैले धेरै बलियो नगर्नुहोस्। एक ससनी मा, मासुको भौंरा, पानी, र टमाटर सँगसँगै हलचल, र मध्यम-ऊँची उचाईमा उचाइमा ल्याइन्छ।
एक ठूलो डच् ओवन को तल को कवर या एक गहरी बरसातदार पैन (एक ढक्कन संग) केहि लेफेर गोभी को पत्ते संग। कोब्याज रोल को 6 को स्थान राख्नुहोस। प्याज संग र शीर्ष मा टमाटर मिश्रण को 1/2। यो तह, अन्तिम 6 रोल र टमाटर मिश्रणको बाँकी। कुनै बाँकी बाँकी गोभी पत्तिहरूसँग आवरण गर्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, पानी थप गर्नुहोस् ताकि गोभी रोलहरू लगभग एक इन्चको तरलले ढाक्छ।
1 घण्टा 15 मिनेटको लागि 350 एफ डिग्री ओवनमा आवरण गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र चावल पकाएको छ कि हेर्न रोल मध्ये एक परीक्षण गर्न एउटा फोर्क प्रयोग गर्नुहोस्। यदि थप समय चाहिन्छ भने, थप पानी, आवरण र अर्को 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा चावल निविदा नभएसम्म। सम्पन्न भएपछि, हटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि कवर गर्न बाँकी राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 381 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 108 मिलीग्राम |
| सोडियम | 722 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |