माटोलोफ सामान्यतया मासु र सुँगुरको साथ बनाइन्छ, तर अहिले भिन्नताहरू छन् जुन चिकनबाट कुखुरालाई टर्कीको बीचमा सबै कुरामा चलाउँदछ। मासुको प्रकार तपाईं आफ्नो मांसपेशी बनाउन प्रयोग गर्नुहुन्छ, यो डेयरी-मुक्त मांसपेशी नुस्खा बच्चाहरु र वयस्कों जसले ल्याक्टोज असामान्य हो वा अन्यथा मासु खाने के बावजूद डेयरी खानेकुनै सक्षम छैन। गृह-खाना पकाउने क्लासिकको यो भिन्नता मनपर्ने कुनै पनि कुरा हो जुन तपाईंको आहारको कारणले गर्दा, विशेष गरी जब डेयरी-फ्रि क्रीम मिस्ड आलु र मशरूम ग्रेवी संग काम गरिरहेको हुन्छ।
तपाईंको माटो लुगाको लागि सही मासु किन्न
माटोलोफ सँगै बाँच्नको लागि बोसो चाहिन्छ। यदि तपाईं आफ्नो मासुलोफ को लागि सुपर-लान माट प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो फ्याटियर मेट प्रयोग गर्न को लागी फरक हुन वा धेरै सुक्खा हुन सक्छ। यसैले तपाईं मासुलोफको लागि मासुको मिश्रणहरू देख्नुहुनेछ, जुन न केवल राम्रो संरचनाको लागि अनुमति दिन्छ तर स्वाद बढाउँछ। यदि तपाईं भूज चिकन वा जमीन टर्की जस्तै दुबला मासु प्रयोग गर्नु चाहनुहुन्छ भने, मासु नम राख्न को लागी अधिक वर्कसेयर सास वा केचअप प्रयोग गर्नुहोस्।
डेयरी-मुक्त मेटालोफ भण्डारण गर्दै
माछाको मिश्रण र सब्जियों र अन्य सोसाइजको समावेशको कारण, खाना खाने जन्मे रोगहरूबाट बच्न दुई घण्टा भित्र माटो खुट्टा भण्डारण गर्न आवश्यक छ। यो फ्रिजमा 3-4 दिन राखिएको छ। यदि मासुको खुट्टाले पखाल वा प्लास्टिक लपेटोमा लिपटेको छ भने, र फ्रीजरमा भण्डारण गरिन्छ, यो 3 महिनासम्म खाद्य हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप गहिरो ब्राउन शुगर (प्याड)
- 1/2 कप क्याचअप
- 1 चम्मच 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस (विभाजित)
- 1 1/2 lbs।
- दुबई मैदान मासु
- 1 कप प्याज (कटाई)
- 1 लसुन क्लोव (पतला कटाई)
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 टी। काली मिर्च
- 1/2 कप सादा अनचाने सादा बादाम दूध (वा सोयालिल्क)
- 2 ठूलो अण्डा (हल्का पीडा)
- 3/4 कप पानोको रोटी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन पहिले 350 एफ। हल्का तेल एक 9 "x 5" खुट्टा पैन ।
2. तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गर्दै, तेलको खुट्टा प्यानमा समान रूपमा खैरो शर्कुलाई थिच्नुहोस्। 1 चम्मच वर्कस्शियर सॉस संग केचअप को मिश्रण र यो भूरी शर्करा मा प्रसारित।
3. मध्यम आकारको कटोरा कटोरामा, मासु बीउ, प्याज, लसुन, नमक, र कालो मिर्च जोड्नुहोस् जब सम्म राम्रो। बाहिरी 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस, बादाम दूध वा सोयालिल्क, अण्डा र पान्को रोटीको टुक्राहरू जोड्नुहोस्, जब सम्म मिश्रण सँगसँगै रहन्छ।
मिश्रणको आकारमा मिश्रण थिच्नुहोस् र तयार प्यानमा थिच्नुहोस्। 55 मिनेट देखि 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस् वा पकाउनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
नोट: मा काटेर गर्नु भन्दा पहिले मासु "आराम" दिनुहोस्। झन्डै 5-10 मिनेटमा थप तरल नाली गर्न र बहाउन अनुमति दिनेछ। नतिजा एक अधिक फर्मको माटो काफ हो जसले भरपूरमा रहिरहनेछ र तपाईलाई तपाइँको मासुको खुट्टा सुत्न थाले एक राम्रो सफा काट्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 487 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 252 मिलीग्राम |
| सोडियम | 488 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 41 जी |