मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यो सजिलो यर्कशायर पछाडि नुस्खाको साथ तपाईंले कहिल्यै तयार बनाइएका व्यक्तिहरू फेरि कहिल्यै खरीद गर्नुहुने छैन। यो राम्रो तरिकाले प्रविधि दुनिया भर मा प्रयोग गरिन्छ र एक वादा संग तपाईंको पडिंग सुनहरा र स्वादिष्ट हर समय वृद्धि हुनेछ।
यर्कशायर बनाउनको लागि गोप्य रूपमा, तिनीहरू राम्ररी चिनेका छन्, राम्रो थोरै ठोक्किन्छ, थोपा धुलो धुलोमा फ्याँकिएको छ र तुरुन्तै एक साँघुरो ओवनमा राख्नुहोस्। यो जस्तो सरल छ। सर्वोत्तम वसा प्रयोग गर्ने कोलाहल, बतख टप र बोसो बोसो। केहि चीज सब्जीको तेलले कसम गर्दछ तर यसले प्रायजसो प्रयोग गरेन भने तिनीहरूलाई तीव्र बनाउन सक्छ।
यॉर्कशायर पड्डिङ क्लासिक ब्रिटिस नुस्खा हुन् र इङ्गल्याण्डको राष्ट्रिय डिश, रोस्ट बीफ र यॉर्कशायर पड्डिंगको प्रमुख घटक, राष्ट्रिय (र अन्तर्राष्ट्रिय) अपीलसँग एक क्षेत्रीय डिश।
यद्यपि, यॉर्कशायर पूजाले सँधै आइतबार रस्टासँग सेवा गर्न आवश्यक छैन, उनीहरूले महान मिडवेक खाना बनाउनका लागि बच्चाहरूलाई विशेष गरी गुरुङसँग प्रेम गर्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 अण्डा (ठूलो, एक बग मा मापन)
- 1 कप दूध (बराबरको मात्रा दूध तपाईको मापनको अन्डामा)
- 1 कप आटा (कोण मात्रा मापन गर्न सबै उद्देश्य / सादा आटा को बराबर मात्रा)
- नुन को चुरोट
- 2 चिसो घाटी (वा बीउ टपप्प या सब्जी तेल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन उच्चतम तापमान सम्भव हुन सक्छ, तथापि, 230 डिग्री सेल्सियस / 450 डिग्री फारेन भन्दा बढी नगर्नुहोस् वा मोटो जलाउन सक्छ।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा अण्डा र दूध डालो र नुन को चुन्च जोड्नुहोस्। एक बिजुली हात बटर वा हात whisk को साथ राम्रो तरिकाले whisk। 10 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्।
- दूध र अण्डा मिश्रणमा आउँदो (अण्डाको रूपमा) को मात्रामा धीरे-धीरे चिसो उचाइको मात्रा, फेरि एक बिजुलीको ब्यानर वा हात-व्हिस्कि प्रयोग गरेर मोटो क्रीम जस्तै मोटो क्रीम बनाइदिन्छ। sieve।
- कम्तिमा 30 मिनेटको लागि भान्सामा आराम गर्न ब्याटरलाई छोड्नुहोस्, यदि सम्भव भएमा - धेरै घण्टा सम्म।
- तपाईंको चुरोट यार्कशायर पछाडि टिन, या 4 x 2 "/ 5 सीसी छेद टिन वा 12-छेद मफिन टिन र गर्मीमा ओवनमा धुँवाको धुलोमा एक प्याज, टपप्पिंग वा ½ टिस्प सब्जीको तेलको पीडा आकार टुक्रा राख्नुहोस्। बल्ल एक अर्को राम्रो whisk ठंडे पानी को 2 tbsps जोड र बटर संग टिन को प्रत्येक भाग को एक तिहाई भरें र तुरुन्त ओवन मा फर्किए।
- गोल्डेन ब्राउन लगभग 20 मिनेट सम्म खाना पकाउनुहोस्। सबै ब्याटरहरू प्रयोग नभएसम्म अन्तिम चरण फेरि दोहोर्याउनुहोस्।
- यार्कशायरमा, पड्का परम्परागत रूपमा भित्ताले मासु र तरकारीले पछिको स्टार्टर डिशको रूपमा सेवा गरेको छ। अक्सर मफिन टिनमा पकाइएको सानो पड्डी मासु र सब्जिहरु सँगसँगै सेवा गरिन्छ।
- यॉर्कशायर पड्डिङ राम्रो तरिकाले पुनर्जीवन गर्दैन, बृहत र सुत्ने हुन्छ।
यो नुस्खा, यॉर्कशायर पुडिंग मा दुनिया को केवल पुस्तक को लेखक एलेन लेम देखि आउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 148 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 362 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 8 जी |