लीकले लेकी स्पप एक बहुमुखी, परम्परागत स्काट्स्की डिश हो जसले धेरै क्षेत्रीय भिन्नताहरूको साथ पाउँछ, जसको केही भाग 16 औं शताब्दी सम्म पुग्छ। त्यहाँ व्यभिचारमा धेरै भिन्नताहरू छन् र कुनै पनि गलत छैनन्, सबै पछि, यो एक चिकन र लेक सूप हो र निश्चित रूपमा व्याख्या गर्न खुला छ।
केही कुकहरूले सूपमा कटा ग्रिल गरिएको बेकनलाई थप्न सक्छन्, केही मासुको भण्डार प्रयोग गर्नेछन्, र धेरैले फस्टिएको डिशको साथ स्टुड गरिएका प्रिन्सहरू प्रस्ताव गरेझैं फ्रांसीसी पेटूले ट्रेलर्यान्डलाई सिफारिस गरेको सुझाव दिन्छ। यो नुस्खा एक बर्तन मा एक पुरा चिकन पकाइएको छ, तर कुनै prunes हो तर तपाईं चाहानुहुन्छ तिनीहरूलाई थप्नको लागि निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्।
यसका लागि उनीहरु एक अर्काको साथमा एक अर्काको रुपमा लिईरहेकी थिईन। उनीहरु एक अर्काको घरमा बस्दै आएका थिए। साँच्चै त्यहाँ कुनै स्कस्टिश रेस्टुरेन्ट भेट्टाउन सकिँदैन, त्यसैले तिनीहरू जान्दछन् कि तिनीहरू के कुरा गरिरहेका छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 एक्स 1.25 किलो (2 लाख 12oz) ताजा, सम्पूर्ण, नि: शुल्क दायरा चिकन
- 2.5 सेमी आकार लिक्स को 2.5 सेमी (1 ") लम्बाइमा राम्रोसँग धोए र कटा
- 125 ग्राम (4 औँ) लामो अनाज चावल, धोए
- 3 - 4 मध्यम आकार गाजर, खुट्टा र ग्रेटेड
- साल्ट र कुचल काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
4 सेवा गर्दछ
- चिकन राख्नुहोस् र ठूलो स्टक बर्तन वा प्यानमा कटा लीकको आधा राख्नुहोस् र ठंडे पानी संग आवरण गर्नुहोस्।
- एक तौल-फिटिंग ढक्कन संग प्यान को कवर र 1 घण्टा को लागि धीरे घुमाओ या चिकन हड्डी देखि गिरने सम्म (यो चिकन को आकार र ताजाता मा निर्भर गर्दछ, यो एक पुराना चिकन संग थोडा लामो लाग्न सक्छ)।
- गर्मीबाट प्यान लिनुहोस् र चिकनलाई हटाउनुहोस् र डिश वा ठूलो प्लेटमा राख्नुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस्, जब सम्म यो कूल हुन्छ, यो प्रशोधन गर्न सकिन्छ।
- बाँकी सामग्रीहरूलाई समात्नका लागि ठूलो तातो ठूलो पानामा भाइरस रोक्नुहोस्। चावल जोड्नुहोस् र तंग-फिटिंग ढक्कन संग कवर गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् 10 मिनेट पछि, ग्रेटेड गाजर र बाँकी राखिएको लेक्स को बाँकी। 20 मिनेटको लागि पकाउने जारी राख्नुहोस्।
- स्वादमा स्वादको बलको लागि टाँस्नुहोस् र यदि आवश्यक भए पनि स्वाद बढाउन सम्मसम्म तपाईं यसलाई खुसी हुनुहुन्न। नमक र काली मिर्चको साथमा भाइरसको सिजन तपाईंले एक पटक स्वादको तीव्रतामा पुग्नु भयो।
- टुक्राहरु मा सुरक्षित चिकन को एक सानो टुकडे, गर्म प्लेटहरुमा राखन र समाप्त सूप बनाउन को लागि भाइरस र सब्जियों को माथि डाल दिए।
नोट: आरक्षित चिकन कहिलेकाहीं माली वा उकालो आलु र एकदमै बलियो चटनी वा पीला अंग्रेजी सरस संग एक फरक कोर्सको रूपमा सेवा गरिन्छ। वा, कम पारंपरिक तर पनि स्वादिष्ट एक करी या पाई र अन्य लेफ्टिनर व्यंजनहरु मा पका हुआ चिकन को उपयोग गरेर रहेको छ ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 415 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 41 जी |