चिनियाँ कुकिरी सिक्स: कसरी कुकिङ भोजनालय खाना पकाउनुहोस्

बेलायतीमा एक प्रसिद्ध खाना पकाउने प्राधिकारी, जहाँ उनी लन्डनका केन लोको चिनियाँ कुकिरी विद्यालयमा सिकाउँछन्, डा-टा हासोङले 100 भन्दा धेरै व्यञ्जनहरू सँगसँगै राखेका छन् जसले तपाईंलाई आफ्नो मनपर्ने चिनियाँ रेस्टुरेन्ट रेसिभिङहरू घरमा पुर्याउन मद्दत गर्दछ, जस्तै स्टिर-फ्राइड बीफ ओइस्टर सस र अमेरिकी चिकन चप सुई।

के तपाईं चिनियाँ रेस्टुरेन्ट खानामा घर बनाउन सक्नुहुन्छ?

भोजनालय किचनले विशेष गरी ग्याँस स्टोभहरू बनाएका छन् जुन धेरै हलचलको लागि हलचल-फ्राइकिङको लागि आवश्यक हुन सक्छ, धेरै कुकुरहरू उल्लेख गर्न सक्दैन!

चिनियाँ खाना खाने घर सही दाँत र मद्दत बिना कठिनाई हुन सक्छ, तर सौभाग्य देखि, देहा टा टाङङले पनि यी कुनै पनि कठिनाइहरू अपरिहार्य छैनन्। बेलायतीमा एक प्रसिद्ध व्यक्तित्व, हिसुङले एक कुकबुकको प्रदर्शन गरेको छ कि यो चिनियाँ खाना पकाउने चीजको लागि चिनियाँ रेस्टुरेन्ट भोजनको स्वाद र स्वाद पुनरुत्थान गर्न अत्यन्तै नजिकिएको छ।

यथार्थवादी लक्ष्यहरू सेट गर्नुहोस्

चिनियाँ कुकिरी राजमा 100 भन्दा धेरै व्यञ्जनहरू छन्, खाना पकाउने शैलीद्वारा व्यवस्थित। प्रत्येक खण्डको परिचयले "रेस्टुरेन्ट गुणस्तर मूल्याङ्कन" समावेश गर्दछ। उदाहरणको लागि, पुस्तकमा व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर, पाठकहरूसँग सामग्री गुणस्तरको सूप सिर्जना गर्न 98 - 100 प्रतिशत सफलताको दर हुनुपर्छ, जबकि गहिरो तलीको भाँडामा 9 0 -100 प्रतिशतको कम निचो दर छ। Hsiung धेरै पाकिंग युक्तिहरू प्रदान गर्न तपाईंलाई सफलता प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ, पूर्व-मसाज सब्जिङ तेलमा निर्देशनहरू सहित, र मोटो वा पतली कन्स्ट्रर्क पेस्ट कहिले प्रयोग गर्ने।

एमएसजीको बारेमा के हो?

चीनी मिसासियम ग्लुटेमेन्ट (एमएसजी) को उल्लेख नगरी खाना पकाउने चीनी रेस्टुरेन्टमा किताब समीक्षा गर्न असम्भव छ। आजकल, एमएसजी को अद्वितीय savory स्वाद सबै भन्दा राम्रो मा सोजी देखि prepackaged मिक्सहरु मा पाइन्छ, यो रेस्टुरेन्टहरु को लागि राम्रो तरिकाले MSG मुक्त भोजन को तयार गर्न को लागी मुश्किल छ।

अनिवार्य रूपमा, यसले व्यंजनको स्वादलाई असर गर्नेछ। Hsiung MSG प्रयोग गरेर शासन गर्दैन। सर्वोत्तम परिणामका लागि, उनले स्टप सूप गर्न थप्ने सुझाव दिए। धेरै अन्य व्यञ्जनहरु यसलाई वैकल्पिक रूपमा सूचीबद्ध गर्दछ, तर यसको मतलब यो होइन कि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्नु पर्छ। केवल यो थाहा छ कि तपाईंको स्थानीय चीनी भोजनालय बाट परिणाम बिभिन्न हुन सक्छ। त्यसोभए, के यो डिश महान स्वादको रूपमा साँच्चै कुरा गर्छ?

अन्य सुविधाहरू

एक थप थप, चिनियाँ कुकबुकहरूमा केही मात्रामा फेला पर्यो कि Hsiung दुवै नुस्खा नाम र अवयवहरूको लागि चीनी वर्णहरू समावेश गर्दछ। यो परिवर्तनको लागि चिनियाँ मेनुबाट आदेश दिन चाहानुहुन्छ जुन सबैको लागि अत्यन्तै उपयोगी छ, वा सुपरमार्केटमा एशियाली सामग्रीको पहिचान गर्ने समस्या छ। "आयरन प्लेट डिश" मा खण्ड पनि एक राम्रो अतिरिक्त छ। जापानी Teriyaki या Sukiyaki, एक लोभ प्लेट बर्तन मा एक भिन्नता, ग्राहक को टेबल मा ग्रीष्म र भरी छ। एक रेस्टुरेन्ट विशेषता, तपाईं तिनीहरूलाई चिनियाँ कुकबुकहरूमा फेला पार्न सक्नुहुन्न, तर तिनीहरू तयार गर्न सजिलो छन् र सजिलै संग तपाईंको अर्को खानेकुराको ताराको तारा हुन सक्छ।