रूसी चाय केक, या मेक्सिकन वेडिंग कुकीज, लामो समय सम्म एक पसंदीदा भएको छ - विशेष गरी छुट्टी को समयमा। धेरै परिवारले यी प्रत्येक वर्ष बनाउँछ र केहिले उनलाई क्रसकेन्टमा आकार दिन्छ। केहि परिवारहरूले तिनीहरूलाई चन्द्रमा कुकीहरू बोलाउँछन् तर तिनीहरू अझै पनि एक नै प्रसिद्ध चिया केक हुन्।
यो नुस्खा 100% पुनर्गठन हुन्छ, तर यसको पारंपरिक समकक्ष भन्दा कम स्वादिष्ट छैन। तपाईं भून बादाम को स्थान मा बादाम को भोजन को उपयोग गर्न सक्छन्, तर मलाई पाया कि बादाम पीस अतिरिक्त विशेष स्पर्श को लागी बनाइन्छ। यी कुनैपनि आकारमा यी आकारहरूलाई निस्क्रिय गर्न महसुस गर्नुहोस्, यद्यपि यो सरल राउन्ड कुकिजको साथमा जाने सबै भन्दा सरल छ।
ग्लुटेन नि: शुल्क विकल्प: 2 1/2 कप को विकल्प "बब्सको रेड मिल ग्लुटेन-फ्री फ्री बकिङ आटा" र 1/4 चम्मच को चम्मच, को लागि "सबै-उद्देश्य कोच" को लागि तल नुस्खा सामाग्री मा बदलन। थप गर्नु अघि यी अवयवहरू एक साथ मिश्रण गर्न निश्चित हुनुहोस्। साथै, निश्चित गर्नुहोस् तपाईंको वेनिला निकाय ग्लुटेन-फ्रि हो। तलको नुस्खा निर्देशनहरूको अनुसार तयार र बेक गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप कन्फेक्शनरको चिनी
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 कप गैर डेयरी मार्जिनिन (जस्तै पृथ्वी बैलेंस, चिसो। तपाई तेल र 1/2 चम्मचको नमक जोडेर ठमेल नरिवल तेलमा उप सक्नुहुनेछ)
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- 1 कप बादाम (पतला कटाई, भुना भयो वा कच्चा)
- 1 अतिरिक्त कप कन्फेक्शनरको शर्करा (रोलिंगको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- तपाईंको ओवन 350 एफ।
- एक ठूलो मिश्रणमा कटोरामा क्रीमले मलाई क्यान्सर सम्म कन्फेक्शनरको शर्कु, वेनिला निकाल्नु, र मार्सारिन वा नरिवलको तेल सँगसँगै सँगै।
- चीनी र मार्जारिन मिश्रणमा कटा भयो बादाम जोड्नुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै आटामा मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंको आटा कुरकुरा हुनेछ तर सजिलै संग बलमा बनाइन्छ जब हातले अलिकति काम गर्यो।
- बलहरूमा, वाल्टिन साइजको बारेमा, वा 1 र 1/2 इन्च व्यासमा राख्नुहोस्, र एक अन-चिकेका कुकी पानामा राख्नुहोस्। त्यसपछि तपाई तिनीहरूलाई चन्द्रमा वा तपाईंको आकारको साथ अर्को आकारमा सार्न सक्नुहुनेछ वा तिनीहरूलाई क्षेत्रका रूपमा छोड्नुहोस्। तपाईंले मलटम मक्खन कुकीज गर्नुहुँदा यी फ्ल्याट नगर्नुहोस्। चौंरीको आकृति बनाए राख्न उनीहरूलाई दयालु पक्षमा राख्नुहोस् किनकी तिनीहरू थोपा फैलन्छन्।
- कुकीजहरू एक अन-चिकेका कुकी पानामा तपाइँको पूर्वेटेड ओवनको मध्य रैकमा लगभग 12 मिनेट वा किनकि हल्का सुनको खैरो किनाराहरूमा बीचमा पाना गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र कुकी पानामा 15 मिनेट बारे ठिकौं। कन्फेक्शनरको कुकुरमा उदारतापूर्वक रोल नदिनुहोस् जब सम्म धेरै राम्रो लेपित।
- मजा लिनु अघि तार रैकमा थप 20 मिनेट थप गर्नुहोस्।