यो जर्मन चीजकेक रकर्क संग बनाइएको छ। यदि तपाइँसँग यसको पहुँच छैन भने, यस घरको रजाई नुहाउने विधिसँग यो बनाउन सजिलो छ। पनीर वा घर बनाइयो, तपाईंले स्वादमा रेभेट समीक्षाहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ।
यो केक अरु धेरै संस्कृतियों मा खोज को रूप मा लगभग मिठाई छैन, जो धेरै धेरै रुचि छ। यो कफी वा चियाको साथ राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
- 1/4 चम्मच नुन
- 4 चम्मचौं शताब्दी
- 9 चम्मच मक्खन
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 1 देखि 2 चम्मच ठंडे पानी
- 27 औंस क्वार्क (20% वसा)
- 1 कप शर्करा
- 1/3 कप तेल (तटस्थ तेल)
- 3 ठूला अण्डाहरू, अलग गरियो
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस (वा 1 वेनिला फल स्क्रैप गरिएको)
- 4 चम्मच cornstarch
- 1/2 कप दूध
- 1 क्वार्ट दही
- 8 औँ। क्रीम पनीर (वा 1/2 कोटा दही, थप)
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रस्ट बनाउनुहोस्
- एक मध्यम कटोरा मा, whisk एक साथ आटा, नमक, र 4 चम्मच चीनी। मक्खी आकारको टुक्रा बनाएर मक्खनमा काट्नुहोस्। अण्डा जिरो र चिसो पानी जोड्नुहोस् र बल फारम सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। कम्तीमा 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा प्लास्टिकको स्थानमा लिपि गर्नुहोस्।
- आटाको 2/3 प्रयोग गर्दै, 10 इन्च स्प्रिंगफर्म प्यानको तल समापन गर्न एक ठुलो सर्कल रोल गर्नुहोस्। बाँकी आटा एक रस्सीमा रोल गर्नुहोस्, रोलिंग पिनसँग फ्लैट गर्नुहोस् र प्यानका पक्षहरू सेट गर्नुहोस्। तलल्लो किनारमा भेला हुन्छन् केही पानी र सील गर्न दबाव प्रयोग गर्दछ।
- क्रस्ट को सील हुनु पर्छ ताकि कम या कुनै रिसाव हो। प्यान र आटा बीचको बिट मक्खन प्रयोग गर्नुहोस् यो ईमानदारी रहन र किनाराहरू बनाउनुहुन्छ ताकि तिनीहरू तल्लो तल पतला हो, शीर्ष मा पतला।
- ताप ओवन 350 एफ।
भर लगाउनुहोस्
- कठोर नभएसम्म अण्डा गोठालोहरूलाई हराउनुहोस्। छुट्याइएको।
- ठूलो कटोरामा, रकूबलाई 1 कप शर्कराको साथमा मिलाउनुहोस्।
- तेल र 3 अन्डा योजन थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि वेन्डिला वा भेइला सेम बीज प्रयोग गरेर दूध थप्नुहोस्। समान रूपमा वितरित नगरी बिर्नुहोस्। केवल आरक्षित अण्डा व्हाइटहरूमा मात्र नभएसम्म संयुक्त। क्रस्टमा भर्नुहोस्।
- 50 देखि 60 मिनेट सम्म तलबाट दोस्रो रैक मा मिलाउनुहोस्। पछिल्लो 10 मिनेट सम्म ओवन ढोका खोल्नुहोस्। केक उठ्छ र स्पर्शको प्रतिरोधी बन्न सक्छ। निराश हुनुहोस् जब यो केक ठिक हुन्छ जब थोपा हुन्छ - यो मानिन्छ।
- केक सम्पन्न भएपछि, ओवन बन्द गर्नुहोस्, ओवनको ढोका खोल्नुहोस् र केकलाई ओभरमा कोठाको तापमानमा आउन अनुमति दिनुहोस्।
- सेवा नगर्ने र हटाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 254 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 132 मिलीग्राम |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 5 g |