तपाईं वास्तव मा एक किशमिश मफिन दालचीनी र अखरोट संग स्वाद संग गलत नहीं जा सकते। एक सानोट पोषक वास्तवमा तपाईं सबैलाई चाहिन्छ, तर यसले मफिन्समा राम्रो, मसालेदार सुगंध थपिनेछ। तपाईं पनि जमीन लौंग को स्थान ले सकते हो।
वैसे, महान muffins बनाउन को लागि बल्लेबाज ओवरमैस छैन। एक पटक तरल अवयवहरू सूखामा थपिन्छन्, हातमा बल्ल बल्दा मिलाएर जब आउँदो हुन्छ, लगभग दस सेकेन्ड भन्दा बढी। धेरै धेरै मिश्रणले muffins सूखी, कडा वा मिसहेपेन हुन सक्छ।
साथै, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको पाक पाउडर ताजा छ। यदि यो छ महिना भन्दा पुरानो छ (वा यदि तपाईं सम्झन सक्नुहुन्न कि यो कति पुरानो छ), नयाँ कन्टेनर किन्नुहोस्।
अन्ततः, यदि तपाईं आफ्नो muffins थोडा थोपा गर्न चाहनुहुन्छ भने, यहाँ सरल स्ट्रेसेल को लागि एक नुस्खा हो कि तपाईं केहि सेकेण्डमा मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा (वा 2 1/4 कप पेस्ट्री आटा, सिफ्ट)
- 1/2 कप शर्करा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप पुरा दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 ठूलो अन्डा (वा 2 मध्यम अन्डा)
- 4 चम्मच मक्खन (1/2 छडी वा छोटो)
- 1 कप किशमिश
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 चुरोट पोषक
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।
- आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, र नटम्ब संयोजन गर्नुहोस्।
- मक्खनलाई अन्धामा पार्नुहोस् र यसलाई माइक्रोवेवमा तातो बनाउनुहोस्, एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा, एक मिनेटको लागि, जबसम्म यो राम्ररी पिउने छ। यसलाई कोठाको तापमानमा ठोक्नु राम्रो छ, तर यसलाई फेरि बलियो बनाउन नदिनुहोस्।
- अलग कटोरामा अण्डालाई बिर्सा दिनुहोस् र त्यसपछि चीनी, दूध, किशमिश र अण्डामा भेइला थप गर्नुहोस्।
- एक मफिन प्यान राम्रो र आटा (वा पेपर मफिन लिन प्रयोग गर्नुहोस्)।
- सानो टुक्राको पखेटा मक्खनलाई अण्डा-वेनिला-दूध मिश्रणमा टाँस्नुहोस् र यसलाई हल गर्नुहोस्। 3-4 पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्, प्रत्येक समय तरल मक्खनको एक सानो मात्रामा जोड्नुहोस् जब सम्म यो सबै समावेश गरिएको छैन।
नोट: गरम पिघल मक्खन अण्डा मिश्रणमा नबनाउनुहोस् किनकि मक्खनबाट ताप अन्डा पकाउँछ, र के के गर्न चाहानुहुन्छ! - सुक्खाहरूमा तरल अवयवहरू थप्नुहोस् र दस सेकेन्ड भन्दा बढी मिश्रण नगर्नुहोस् । बल्लेबाजले झनै लुम्बिनी हुनु पर्दछ, र तपाईले सुकेको आहारको जेब देख्न सक्नुहुन्छ। ठिकै छ! यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ कि बल्लेबाहक ओवरमिक्स छैन, वा परिणामकारी मफिनहरू धेरै गाह्रो हुनेछन्।
- तुरुन्तै तयार मफिन प्यानमा चल्ला र तुरुन्तै बेक गर्नुहोस्।
टिप: क्रमशः सुखा र गीले अवयवहरू, अग्रिममा मिश्रित गर्न सकिन्छ, तर चाँडै गीला र सूक्ष्म सामग्री एक-अर्कासँग जोडिएका हुन्छन्, तरलले बेकिंग पाउडर सक्रिय पार्छ र ब्याट्टरलाई पकाउनु पर्छ। - 20 मिनेट वा मक्खनको केन्द्रमा राखिएको टूथपिकले सफा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 246 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 374 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |