क्लासिक सूखी जिन मार्टिन एक इन्टर्निक ककटेल हो र जसले प्रत्येक बारर्टनडरको पेय सूची जान्नको लागी हुनुपर्छ। यद्यपि धेरै मार्टिनिसहरू सिर्जना गरिएका छन् , त्यहाँ केवल एक मार्टिनी छ र केहि पेयले यो सरल नुस्खालाई हराउन सक्छ।
मार्टिनीको कुनै रहस्य छैन। यो एकदम सरल, गिन र सूखी वर्माउथ हो। तथापि, मार्टिन प्रेमीहरूको बीचमा व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूले यसलाई भन्दा सानो र जटिल बनाउँछ। त्यहाँ अनुकूलन गर्ने धेरै तरिकाहरू छन् र यसले मार्टिन बनाउन "उचित" तरिकामा बहस गरेको छ। यद्यपि यो कहिल्यै नसोचेको छलफल हो, केवल सही उत्तर हो , तपाईं पेकरको रूपमा, यो भन्दा राम्रो आनन्द लिनुहोस् ।
यस क्लासिक ककटेल को बारे मा राम्रो कुरा यो छ कि तपाईं पछि प्यार मा गिरने पछि, तपाईं जान्दछन् कि कसरि तपाईं यसलाई मनपराउनुहुन्छ। यो भन्दा धेरै भन्दा वरमाउथ र गार्निश छनोटमा जुत्ताको अनुपात समायोजन गरेर आउँछ। केहि प्रयोग पछि, तपाईं केवल समर्पित मार्टीनी connoisseurs को रैंक मा शामिल हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 औंस जिन
- 1/2 औंस
- सूखी वर्माउथ
- Garnish: 1 या 3 जैतून या नींबू मोड़
- वैकल्पिक: 1 ड्यास
- सुन्तला वा अङ्गोस्टारा बिट्टरहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- आइस क्यूबहरू भरिएको मिश्रणको गिलासमा , गिन र वरमाउथलाई मिलाउनुहोस्, तपाईको स्वादमा अधिक वा कम वरमाउथ फाल्दछ।
- 30 सेकेण्डका लागि हल गर्नुहोस् ।
- ठुलो ककटेल गिलासमा तनाव गर्नुहोस् ।
- यदि चाहानुहुन्छ नारंगी वा अङ्गोस्टेर बिटरको ड्यास थप्नुहोस्।
- जैव्स वा नींबू मोडको साथ गार्निश।
मार्टिनी अनुकूलन गर्दै
अब तपाईं एक पल्ट वा लाउन्जमा हिंड्न सक्नुहुन्न र केवल भन्नुहोस्, "म मार्टिनी हुनेछु।" यो अक्सर बीस प्रश्नहरूको खेल हुन्छ:
- जिन अथवा वोदका ?
- कुन ब्रांड (वा वोदका)?
- सुखा, हड्डी-सुखा, वा सही?
- हल्लाई वा हिउँदियो?
- एक जैतून वा मोटो?
- कस्तो प्रकारको जैतून?
यो एक पेय हो, तर त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्। ती सबैका बीचमा केही सामान्य व्यञ्जनहरू छन् र प्रत्येकको आफ्नै नाम हो।
- सूखी मार्टीनी - पारंपरिक रूपले, यो अधिक सूखी वर्माउथ प्रयोग भएको थियो जुन सबैभन्दा तार्किक दृष्टिकोण जस्तो देखिन्छ। तथापि, आज एक सूखा मार्लिन वास्तवमा छोटो वा कुनै वरमाउथ प्रयोग गरी परिभाषित गरिएको छ। केही पेयहरूले ड्रप नगरी बिना ग्लासमा भर्मोथको बोतल पनि बोक्नेछन्। यो भनिएको छ कि विन्स्टन चर्चिल मात्र उनको चिल्लो जीन द्वारा सूखा मार्टिनिस बनाउन को लागी थियो र फ्रान्स को दिशा मा झुका रहेको छ , जहां सूखी वरमाउथ उत्पन्न भयो ।
- हड्डी सुड वा डेजर्ट मार्टीनी - यदि तपाइँ स्पष्ट गर्न चाहानुहुन्छ कि कुनै भर्मोथले यसलाई मिश्रणमा राख्दछ। अनिवार्य रूपमा, तपाईं ठुलो जिउ पिउँदै हुनुहुन्छ।
- 50-50 मार्टीनी - जिनको र सूखी वरमाउथको बराबर भागहरू प्रयोग गर्दछ किनभने केहि पेयहरू साँच्चै वरमाउथको आनन्द उठाउँछन्।
- सही मार्टीनी - थोडा मीठो प्रोफाइलको लागि मिठाई र सुकुर वर्माउथको बराबर भाग प्रयोग गर्दछ।
- वोदका मार्टीनी - वोदका साथ दुरी बदल्नुहोस्। यो पेय पदार्थहरु मध्ये लोकप्रिय छ जसले जरूरी वनस्पति विज्ञान या "पाइन को स्वाद" को मजाक नहीं गर्छन।
- गिब्सन - गार्निश बाहेक मूल जिन मार्टिनबाट कुनै परिवर्तन छैन। यो एक ककटेल हो जसले ती साना ककटेल प्याजको प्रयोग गर्दछ।
- गंदे मार्टिनी - पेय एक साल्ट - savory लात दिन को लागि एक सानो मात्रा को जैतून को ब्रिन जोडें।
बेस्ट मार्टीनी बनाउने सुझावहरू
गुणस्तर गणनाहरू। उत्कृष्ट मार्लिननीको कुञ्जी गुण सामग्रीहरू पिरोल्नका लागि हो, त्यसैले एउटा शीर्ष-शेल्फ जिन र एक सभ्य वर्माउथबाट सुरु गर्नुहोस् ।
यो एक ककटेल होइन जहाँ तपाईं भित्री हुन चाहानुहुन्छ किनभने त्यहाँ दुईवटा सामग्री हो र, यदि एक कम छ भने, यो सम्पूर्ण पेय ल्याउनेछ।
साथै, मार्टिनी प्रशंसकहरूको रूपमा तपाईंलाई भन्नेछ, हरेक चीज फरक छ । तपाई दुई ब्रान्डको बीच अनुपात परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ र एक ब्रान्डबाट अर्को ब्रान्ड स्विच गर्दा।
ती जैतून को बारे मा ... यदि तपाईं जैतून गार्निश को लागि चुन रहे हो, एक ककटेल ले चुके एक या तीन जैतून को उपयोग गर्नुहोस। यो पुरानो पट्टी कथा हो कि कुनै पनि जैतून को संख्या खराब छ, यद्यपि यो पनि गिलास मा बेहतर दिख रहेको छ।
यदि जैतून ठूला हुन्छन् या जलापिनो संग भरिएका हुन्छन्, लसुन वा मनपराउने, एक जैतून सामान्यतया गर्छ। तपाईं पाएंगे कि जैतून को स्वाद धीरे देखि पेय मा दुरुपयोग गर्दछ र थोडा अधिक आयोम जोड्नुहोस किनकि यो टाँसिएको छ।
के खानेकुराहरू मनपर्छ?
मार्टिनीको सबै फरक दृष्टिकोण संग, यो हेर्न को लागी आकर्षक छ कि अरू कसरी यसलाई मिश्रण गर्न मनपर्छ। हामीले नौ वर्षको लागि अनौपचारिक सर्वेक्षण गरेका थियौँ कि कसरी पाठकहरूले उनीहरूको मार्टीनिस लिन्छन् र नतिजाहरू प्रायः रोचक हुन्छन्।
9 0 जना व्यक्तिहरूले प्रतिक्रिया दिएका थिए, वोडाका माथि आधा भन्दा बढी (5 9 प्रतिशत) गिन मन पराए। ती पेय पदार्थहरूको बहुमत बहुमतले भरमाउथको पूर्ण खुसीको आनन्द लिन्छ, केवल 13 प्रतिशतले उनीहरूले सानो वा कुनै वरमाउथुलाई मन पराउँछन्।
यसमा गिन वा वोदका समावेश छ कि, त्यहाँ एक पतली बहुमत थियो (52 प्रतिशत) जसले आफ्नो मार्टीसलाई हिलाए। केवल 3 9 प्रतिशत परम्परागत हलचलको लागि छनौट गर्दै थिए, र सबैजनाले सबैलाई मार्टीनी छोड्ने छनौट गर्छन्। यो रोचक छ, विशेष गरी हामी ककटेल हिलाउन वा हिंड्ने बेला हामी क्लासिक सल्लाह बारे सोच्दछौँ ।
सामान्यतया, बार्गेडरले रक्सी मात्र पेयहरू हलचल गर्छन्, बढी जटिल ककटेलका लागि हिच्छे बचत गर्छन्।
पारंपरिक विकल्प तपाईंको मात्र छनौट छैन। धेरै मार्टिन फ्यानहरूले उनीहरूको व्यक्तिगत स्पिनलाई तयारीमा राखे। सबै भन्दा साधारणको बीचमा दुर्गन्ध र वरमुथु दुवै ठिक हुन्छ। एक लामो समय मा मार्टीनी पेय भन्नाले त्यो दुई बोतहरु फ्रिजमा राख्छ ताकि तिनीहरू सधैं राम्रो र चिसो हो। यसले उसलाई बर्फबाट कुनै पनि निकासबाट पूर्णतया जोगाउन अनुमति दिन्छ।
त्यो दृष्टिकोणले तपाईलाई सबैभन्दा स्वादपूर्ण मार्टिनी सम्भव तुल्याउनेछ र यो धेरै राम्रो पेय हो। यद्यपि, ध्यान राख्नुहोस् कि बिना न्यानो, पेय बोतल लगाउने प्रमाणमा रहनेछ। धेरै मानिसहरूका लागि, ती पेयहरू मध्ये एक रात एकदम भन्दा बढी हुनेछ र केहिका निम्ति, यो मात्र धेरै बलियो हुन्छ।
मार्टिनी कति बलियो छ?
मार्लिनी हल्का पेय होइन र यही कारणले छोटो र कम मात्रामा 3 देखि 4 औंस पन्छ। मानक 80-प्रमाण जिन र भोल्युम 15 प्रतिशत शराबले मात्रा (एबीवी) वर्मोउथको साथमा यो नुस्खाको अनुपातमा मार्टिनीको लगभग 31 प्रतिशत एबीवी (62 प्रमाण) मा वजन हुन्छ । यो निस्किने हो भने, सबैभन्दा बलियो पेय मध्ये एक हो जुन तपाईं मिलाउन सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 235 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |