यस उत्सव छुट्टीको लागि परम्परागत फूड्स र पकाउने सुझावहरू
पुरामको त्यो उत्सव यहूदी बचेको मनाउँछिन्। यस छुट्टीको समयमा एस्तरको बाइबिल पुस्तक पढ्न सकिन्छ, जुन एस्तरले फारसका यहूदीहरूलाई हानानको हातमा विनाशबाट कसरी बचाउनुभयो भनेर बताउँछ। यद्यपि एक गम्भीर विषय, पुराम दुवै बच्चा र वयस्कहरूको लागि यहूदी रमाइलो हो। छुट्टियाँ वेशभूषा, परेड, नाटक, कार्निभल, म्याटोटोट लाइ'इयोयोइम (दान दिने दान), मिश्लोच म्यानोट (परिवार र मित्रहरुलाई खानाको टोकरी दिने), विशेष पेस्ट्री र परम्परागत खाद्य पदार्थहरु लाई एक उत्सव खाने संग मनाईएको छ।
यो पुरानो दिन पुराम सिधा (पर्व) को पारंपरिक छ। र यो पुराम भोजन मा भोजन को सेवा गर्न को लागी अनुकूलन हो जुन पुरातन कथा संग जोडने प्रतीक अर्थ छ।
त्रिकोण उपचार
Ashkenazi यहूदियों को लागि, शायद पुराम मा सबै भन्दा व्यापक रूप देखि आयोजित भोजन को रूप मा त्रिकोण को आकार वाला भोजन जस्तै kreplach र hamantashen पेस्ट्री खा रहेको छ। Kreplach पास्ता टाउको वा चिकन र hamantashen भरिएको पास्ता त्रिकोणहरू पेस्ट्री आटा को त्रिकोणहरु छन् जो अक्सर मितिहरु वा पुस्ताको बीउ संग भरिएको हुन्छ।
यस परम्पराको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय व्याख्या यो हो कि यी त्रिभुजका खाद्यहरूले हामानको तीन-क्यान्सर टोपीलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ। यद्यपि, यो तर्क भएको छ कि यस टाईम अवधिमा टोपीको यो शैली लोकप्रिय थिएन, त्यहाँ हामीले धेरै ठाँउमा थोरै ज्ञात व्याख्याहरू गरिरहेका छौं किनकि हामी ट्रिमको आकारको खाना खानेकुरामा खाएका छौं।
टर्कीलाई कुरा गर्दै
यो लेखिएको छ कि राजा आहासेरुसले भारतबाट इथियोपियालाई "हाउू कोश" बाट शासन गरे। हिब्रू मा, शब्द हडु को अर्थ "भारत" र "टर्की" को अर्थ हो। यसकारण, केही मानिसहरू पिरिममा टर्की हुन्छन् जबकि अरू इथियोपियन दालहरू जस्तै इथियोपियन व्यंजनहरू खान्छन्।
तपाईंको पुरानो भोजनमा टर्कीको डिश समावेश गर्न, क्यानबेरी र नाशपाती चटनीको साथ कारवाहीकृत प्याज-बाल्लसामिक ग्रेवा वा पान्को-क्रस्ट भएको टर्की कलेट सहित भुस्त टर्कीको प्रयास गर्नुहोस्।
शाकाहारी जाँदै
रानी एस्तरले राजा आचार्योरोसको महलमा बस्ने बेला काग्रेस राख्नको लागी शाकाहारी आहार खाएको छ।
उनको सम्मानमा, धेरै मानिसहरूले आफ्नो पुरानो पर्वको लागि मासुहीन भोजनको सेवा गर्छन्। ती रेखाहरूसँग, यो रिपोर्ट छ कि एस्तरको आहार माटो, बीउ, अन्न र फलामहरू थिए। यो छुट्टीमा खेतको बीउ खाने खालका पछि एक व्याख्या हो, जसले सबै भन्दा राम्रो रूपमा Ashkenazi hamantaschen मा मोन भरने को रूप मा माथि बारी।
फारसी मेनु
किन एक मेनू को सेवा छैन कि पुरातन फारसी मा मेगिलह को सेटिंग तिर जाने को लागी देश को स्वादिष्ट व्यञ्जन द्वारा प्रेरित व्यंजनहरु संग? तपाईं आधुनिक अस्मिता जस्तै आश आरक्षित जस्ता (लेनीम र नूडल सूप) र तादाग (प्यानको तलबाट पनी-फ्राइड कुरकुरा चावलको तह) समावेश गर्न सक्नुहुनेछ, आधुनिक व्यञ्जेलमा व्युत्पन्न भाषाहरु जस्तै क्रोम लाइम vinaigrette संग avocado र अनार सलाद र ज्वरो र सिटरस संग एक भुस्सरी चिकन । Rosewater पिस्ताच hamantaschen संग भोजन समाप्त, फारसी यहूदी व्यञ्जन को दुई महत्वपूर्ण सामाग्री को प्रकाश डाला।