मेरो छायामा कति कैफीन ग्रीन चियाएको छ?
चाय को कैफीन स्तर अक्सर गलत बुझिन्छ र ग़लत ढंग देखि सूचीबद्ध छ। उदाहरणका लागि, धेरै व्यक्तिहरूले सोच्नका लागि किन्छ कि कालो कालोमा कालो चिनमा सधैं सानो हुन्छ, र केहि व्यक्तिहरूले सोच्ने चिया कफीमा स्वाभाविक रूपमा कम हुन्छ। चाय मा कैफीन को स्तर को प्रभावित गर्ने कारकहरु को लागि यस गाइड संग चाय र कैफीन को पीछे तथ्यहरु प्राप्त गर्नुहोस।
क्याफिन-फ्रि "टी" बनाम डेफफ टी
यद्यपि स्वाभाविक रूपमा क्याफिन-रहित हर्बल चाय / टिसनहरू छन् भने त्यहाँ कुनै पनि प्राकृतिक क्याफिन-रहित "साँचो टाँस्ने" होइनन् (क्यारिलोिया सिन्सेन्सेन्सबाट बनेको चिसो, हरी चिया, कालो चिया र सेतो चिया)।
लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, कफफ टेदा क्याफिन मुक्त छैन। तिनीहरू अझै कैफीन छन्।
लगभग एक दशकको लागि, त्यहाँ घर-चिया चियाको बिरुवाको मिथक एक लोकप्रिय क्याफिन थियो। यस पौराणिक कथाको अनुसार, तपाईंले घरमा चिया काटेर करिब 30 सेकेण्डसम्म पकाउन सक्नु भएको छ, चिया चढाएर, र फेरि यसलाई फेरि घुमाउन सक्दछ। यो वैज्ञानिक रूपमा गलत देखाइएको छ। यसले तपाईंको चिनारीलाई चल्दैन।
कैफीन प्रकार: ब्ल्याक टी, ग्रीन टी, व्हाइट टी र अधिक
परम्परागत रूपमा, धेरै मानिसहरूले चायको क्याफेको स्तरको रूपमा चिनिन्छन् जसका कारण " चिया चाय , हरियो चिया र सेतो चिया " जस्ता प्रकारका छन् । हालैमा, वैज्ञानिक परीक्षणले देखाइएको छ कि विभिन्न किसिमको चाइना प्रकारको क्याफिन स्तरमा भिन्नताहरूसँग उनीहरूले कसरी चायमा प्रशोधन गरे भन्दा चासो राखेका हुन्छन्।
उदाहरणका लागि, यदि तपाईले तपाइँको सेतो चाइनालाई कम चक्रको तापमानमा छोटो इन्फ्लुगण समयको रूपमा लिनुभयो भने , यो क्याफिनमा धेरै कम हुनेछ यदि तपाईले यसलाई कालो चियाको रूपमा लिनुभयो।
वास्तवमा, एक सेतो चिया काटेर तपाईंले कालो चिया (चार देखि पाँच मिनेटसम्म उबलने वा नजिकै उभिलो पानीको साथ) काँध लिनुभयो। कालो श्याममा कालो चिया भन्दा ठूलो प्याला उत्पादन गर्न सक्छ।
हरियाली चिया र क्याफिनमा थपको लागि, अकसर गरे पछि अकसर कैफीन ग्रीन चाइनामा सोधिने प्रश्नहरू पढ्नुहोस्।
क्याफिन र ब्रिङ शैली
पछाडिको तरिका र शैलियोंले चायको क्याफिन स्तरमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ।
उच्च पानीको तापमान प्रयोग गरेर, चाँदीका पातहरू पानीको लामो लामो समय वा उच्च अनुपातले तपाईंको बिरुवाको क्याफिन स्तर बढाउँछ। चिया बैग प्रयोग गरेर तपाईंको चायको क्याफिन स्तर पनि प्रभाव पार्न सक्छ (तल "फरक चिया ग्रेडहरूमा कैफीन स्तर" हेर्नुहोस्)।
विभिन्न टी ग्रेडहरुमा कैफीन स्तर
टी ग्रेड को किसानहरु को पूरी या टूटे भएका छ आधारित आधार मा निर्धारित श्रेणियां। साधारणतया बोल्ने, बिस्तारै पित्ताहरू धेरै पातलो भन्दा बढी क्याफिन लाई तपाईंको ब्रेकमा छिटो पार्छ। Teabags प्रायः धेरै टुक्राको चिया चिया राख्छन्, त्यसैले तिनीहरू क्याफिनको उच्च स्तर हुन्छन्। (थप जानकारीको लागि, सम्पूर्ण पाटा चिया बनाइने टीब्यागहरू हेर्नुहोस्)।
टी ग्रेडहरूले पनि कसरी "tippy" एक चाय हो भनेर आकलन गर्दछ। चायमा सुझावहरूको अनुपातले यसको क्याफिन स्तर पनि असर गर्न सक्छ।
चिया युक्तिहरू, चिया स्टेजहरू र क्याफिन स्तरहरू
चिया सुझावहरू / कलहरू (प्रायः चिया बत्तीको नयाँ बनाईएको पातहरू जुन सेतो चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ) सामान्यतया चिनियाँ चिया पातहरू भन्दा एन्टिओक्सिडन्ट र पोषक तत्वहरूमा उच्च हुन्छ। यद्यपि, केही व्यक्तिहरूले त्यो चिनियाँ चिया पातहरु भन्दा पनि कैफीनमा उच्च छन् भन्ने महसुस गर्छन्।
शुद्ध पत्ती को संदर्भ मा, फुजियान को बाहिर देखि धेरै देखि सफेद सफेद चाय, चीन काले कैस देखि कैफीन मा अधिक छ किनकी उनि अधिक सुझाव / कलियों संग बनाइन्छ।
त्यसै गरी, टेिपी कालो चिसो र हरियाली चायका लुगाफाठका साथीहरूको तुलनामा कैफीनमा उच्च हुनेछ।
फलस्वरूप, चियामा धेरै कम क्याफिन हुन्छ। होसा जस्तै हुोजिचि र कुकिच "ट्विग्स" (स्टोरेज) बाट बनाइन्छ र क्याफेइनमा स्वाभाविक रूपमा धेरै कम हुन्छ।
टी विभिन्न प्रकार को कैफीन स्तर
असमिका चाय किरणले अन्य चिया किन्नको तुलनामा क्याफिनमा उच्च छ। असमिका किस्मेटल मुख्यतः असम, भारतमा उगाएको छ र अंग्रेजी नाश्ता चाय जस्ता बोल्ड, ट्यानिक ब्ल्याक टीका बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
तथाकथित "सेतो चाय किस्महरू" (चीनको चाय किस्महरू # 1 र # 2) भनिन्छ कि अन्य प्रकारका तुलनामा प्राकृतिक रूपमा क्याफिन (र एन्टिओक्सिड्यानहरूमा उच्च) मा कम हुन्छन्। यस कारणको लागि, यी किस्महरू (जस्तै फुजियान चांदी सुई र व्हाइट पनीनी जस्ता बृहत त्रास) अन्य धेरै टाटा भन्दा धेरै क्याफिनमा र उच्च रक्तचापमा एन्टिओक्सिड्यानमा उच्च हुन्छन्।
तथापि, त्यहाँ केही अन्य "सेतो टीका" संसारका अन्य भागहरूमा बनाइएका छन्, र ती सेतो टीटा क्याफिनमा कम छैन। यो एक उदाहरण व्हाइट दार्जिलिंग हो, जुन विभिन्न क्याफिन स्तरहरूसँग विभिन्न प्रकारका बनाइएका छन् र प्रायः चाँहीका सुझावहरू छन् (जसलाई स्वाभाविक रूपले खोलिएको पत्ति वा दालभन्दा बढी क्याफिन हुन्छ)।
छायामा चिसो चिसोमा क्याफिन
सामान्यतया, छाया-बढेको चिया (जस्तै ग्योकूरो ग्रीन चिया ) मा अन्य चाय भन्दा बढी कैफीन हुनेछ। यो घटनाले क्लोरोफिल र अन्य रसायनहरूमा पारीको साथ गर्न पर्छ जुन यो हुन्छ कि जब नट सूर्य देखि पातहरू वा फसल भन्दा हप्ताको पातहरू छाया गर्न प्रयोग गरिन्छ।
पाउडर टेस को कैफीन स्तर
पाउडर गरिएका टास (जस्तै मिल्दो ग्रीन टी ) सामान्यतया क्याफिनमा धेरै उच्च हुन्छन्। यो किनभने किनकि तपाईं सम्पूर्ण पाना को पात को एक इन्फ्यूजन को बजाय उपभोग गर्छन, यसैले तपाईं यसको केहि को बजाय यसको सबै कैफीन को उपभोग गर्नुहोस।
मिस्सा पाउडर चाइना विशेष गरी क्याफिनमा उच्च हुन्छ किनकी यो छाया बढेको छ (माथि "छाया-गाइएको टिभीमा क्याफिन" हेर्नुहोस्)।
ट्विस्ट वा रोल गरिएको टोलीमा क्याफिन रिलीज
तेआलो घुमाईएका टाटा पत्ते भन्दा बढी क्याफिन छोड्न सक्छ वा फ्ल्याट वा खुला छ। यो केहि प्रकार को oolong चाय मा लागू हुन्छ, जो सामान्यतया एक जीवाणु वा yixing teapot मा बोकेको छ । यो थाहा छैन कि क्याफसिन को समग्र रिलीज धेरै प्याफ्स मा एक समान इन्फ्यूजन को कैफीन रिलीज को तुलना मा समान छ, तर कम मुड़ / लुकाया, चाय।
टी मिश्रणहरु र कैफीन स्तरहरु
ती अन्य सामग्रीहरू (जस्तै टकसाल वा मसाला च्याई मसाज) सँग मिल्दो टिम प्रायः अनियमित टाढाको भन्दा क्याफिन स्तर कम हुन्छ। यो कारणले गर्दा मानिसहरूले अक्सर उनीहरूलाई चाँहि पानीको एउटै अनुपात (जस्तै एक चम्मच प्रति प्याला) सँगै काटियो, तर चाँदीको चर्को कुल मात्रा कम हुन्छ, किनकि यो जडीबुटी द्वारा आंशिक रूपमा प्रतिस्थापित गरिएको छ।