व्हाइट टी, ग्रीन चाइ, ओओलिङ्ग र कालो टी कसरी बसायो
जब तपाइँ पहिला चाय सिकाउन कसरी सिक्दै हुनुहुन्छ भने, यो आदर्श चाय भाडाको समय अनदेखी गर्न सजिलो हुन सक्छ (वा सजिलै बिर्सन कहिलेकाँही पछाडि रोक्न आउँदछ)। ओभर-फ्रिजले सजिलै चाँदीको सही बर्तनलाई सजिलै बर्बाद गर्न सक्छ। भित्र-पछाडि, समस्याको गम्भीर नगर्दा, उप-प्रो चायमा पनि परिणाम हुन सक्छ। चाहे तपाईं घडी, एक घडी वा तपाइँको टाउकोमा गणना गर्नुहुने हो भने, कालो समय अनदेखी गर्नु हुँदैन।
विवरण प्रत्येक व्यक्तिगत चिया र पछाडिको पद्धतिको लागि भिन्न हुन्छ, तर यो मार्गदर्शकले तपाईंलाई ठूलो चिया पकाउने बाटोमा मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ।
टी ब्रेकिंग टाइम्स: सामान्य नोट्स
तपाईंको आपूर्तिकर्ताको पछाडि निर्देशनको साथ सुरू गर्दै सामान्यतया राम्रो विकल्प हो। तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुहोस् र तपाई के सोच्नुहुन्छ भनेर हेर्नुहोस्। यदि तपाईं सन्तुष्ट हुनुहुन्न (वा तपाइँ केवल सबै भू-भाग ट्राभल ड्राइवको बराबरको भाँडाको लागि चाँदी लिन चाहानुहुन्छ), पानीको चिया अनुपात, पछाडिको तापमान र / वा पछाडिको समय फरक पार्ने प्रयास गर्नुहोस्।
यदि तपाईंको चिया अनौठो रूपमा कडा वा कठोर स्वाद हुन्छ, पछाडिको समय (र सम्भवतया तापमान पनि कम गर्नुहोस्)।
यदि तपाईंको चिया अतिक्रमण र जटिलता छैन भने, यो पछाडिको समय धेरै छोटो वा लामो समयको समस्या हुन सक्छ, तर यो ब्रेक तापमान वा पत्ता अनुपातको पानीको अधिक सम्भावना हो (तपाईंले प्रयोग गरिरहनु भएको पानीको लागि पर्याप्त पातहरु )।
यदि तपाईं आफ्नो चिया बलियो मनपर्छ भने, यसलाई अतिरिक्त समयको लागि नसाल्नुहोस्। यसले यसलाई कडा बनाउनेछ।
बरु, थप चिया पातहरू तपाईंको भाँडामा जोड्नुहोस्।
सबै भन्दा माथि, आफ्नो स्वाद कलम पछ्याउनुहोस्! यदि तपाइँ आफ्नो जीओकोरो हरी चाइनालाई 30 सेकेन्डको बिरोध चार मिनेटको लागि ब्रेक गर्नुहुन्छ भने (यद्यपि यो म केहि सिफारिस गर्दैनु) यो पूर्णतया तपाईं सम्म पुग्छ।
तलका निर्देशहरू पश्चिमी-शैली पछाडि, गोंग फू चाङ वा गयवानमा पछाडिको लागि हो।
अन्य प्रकारका चियाहरू बनाउने
सेतो चिया : व्हाइट चायसँग पछाडि समयको ठूलो दायरा छ। केही मानिसहरूले मात्र यसलाई लगभग दुई मिनेटको लागि आकर्षित गरे। जो धेरै बलियो स्वाद मनपर्छ, यसले सात मिनेटसम्म काँकिएको हुन सक्छ। व्यक्तिगत रूप मा, मलाई लाग््छ कि चार मिनेट को आसपास सामान्यतया राम्रो समय हुन्छ - तर यो चाय मा निर्भर गर्दछ।
जापानी / भर्जिन ग्रीन टी : जापानी भाप भएको हरी चाय धेरै छोटो संक्रमणको आवश्यकता छ। धेरै भन्दा राम्रो 30 सेकेण्ड र दुई मिनेट बीचमा छन्। यदि तपाइँ आफ्नो पातहरू पुन: प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ (तिनीहरूलाई एक पटक भन्दा बढी बोक्नु), केही जापानी हरियालीले वास्तवमा एक सानो छोटो इन्सुलेशन (जस्तै 15 वा 20 सेकेन्ड) सँगको दोस्रो पटक वरिपरी राम्रो बनायो।
चिनियाँ (भुना भयो / फ्र्याक्टेड) हरियाली चिया : धेरै भुना भयो / निकालिएका हरियाली सबै भन्दा राम्रो हुन्छन् जब दुई देखि तीन मिनेट लागेन। केहि चार मिनेट संभाल सकते हो।
ओओलेग चाय : ओओलोग्सले उनीहरूको स्वाद प्रोफाइल र तिनीहरूको आकारको आधारमा एकदम भिन्न बनाउँछ, त्यसैले तिनीहरूका पछाडिको समय पनि एकदम फरक हुन्छ। केहीलाई कम्तिमा 30 सेकेन्ड आवश्यक पर्दछ। अन्य सात मिनेटको लागि ब्रेक गर्न सकिन्छ। तपाईंको चिया आपूर्तिकर्ताको निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्, वा लगभग तीन मिनेटमा ओल्लङ परीक्षण गर्नुहोस्।
कालो चिया : प्रायः काली टीसा उत्तम हुन्छ जब तीन र पाँच मिनेट बीचमा बज्छ। दार्जिलिंग (विशेष गरी पहिलो फ्लश दार्जिलिङ्) र केहि नेपाली टीका दुई देखि तीन मिनेटको संक्रमण संग राम्रो छन्।
यदि तपाईं दूध र चिनियाँ जोडेर हुनुहुन्छ भने, तपाईं लामो समय सम्म यो पेन्च गर्न चाहनुहुन्छ।
पु-अरे टी : पु-हिर न्युबिजहरू एक देखि दुई मिनेटको लागि ब्रेक गर्न चाहन सक्छन्। अधिक अनुभवी पु-erh पेटर (र कफी पिउने) को आफ्नो प्यु-erh को लागी पाँच या छ मिनेट सम्म लाग्न सक्छ।
हर्बल चाय : टेनिस या "हर्बल चाय" धेरै प्रकारका पौधों बाट आउँछ, त्यसैले उनी धेरै बिभिन्न बिचको समय चाहिन्छ। ब्रोइङको लागि सुरूवात बिन्दुको रूपमा तपाईंको आपूर्तिकर्ताको निर्देशनहरू प्रयोग गरी प्रयास गर्नुहोस्, र त्यसपछि तपाईंको स्वाद किट्टीहरूको पालना गर्नुहोस्, वा यी विस्तृत हर्बल चाय व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहोस्।